śledzie

Agata Piasecka

Piernikowe, bakaliowe i cymes. Trzy przepisy na oryginalne świąteczne śledzie

Piernikowe, bakaliowe i cymes. Trzy przepisy na oryginalne świąteczne śledzie

W musztardzie piernikowej jak w XVIII wieku, a może pachnące cynamonem i kardamonem z bakaliami lub śledziowy cymes. Przedstawiamy przepisy na wigilijne, i nie tylko, śledzie z książki "Śledzie Bałtyckie Naturalnie".

Śledzie proboszcza - przepis na inną wersję klasycznego dania

Planujecie już, jakie śledzie pojawią się na waszych wigilijnych stołach? A może, zamiast robić je po raz kolejny po kaszubsku czy w śmietanie, zrobicie śledzie proboszcza? Sprawdźcie, jak je przygotować - zapraszamy po przepis.

Po kaszubsku, w occie lub jako tatar. Kilka sposobów na śledzie [PRZEPISY]

Śledzie mają specjalne miejsce w sercach wielu Polaków. Nie dziwi więc fakt, że co region, to inny przepis. Jak przygotować śledzie? Mamy kilka pomysłów.

  • Sałatka ze śledziem i z ogórkiem konserwowym - przepis na idealną sałatkę
  • Śledzie po kaszubsku, pod pierzynką i inne. Pięć najlepszych pomysłów na śledzie
  • Śledzie w cytrusach, wanilii i anyżu

    Śledzie w cytrusach, wanilii i anyżu

    Dla 4 osób Przygotowanie: 20 minOczekiwanie: 3 plus 24 plus 8 godz. Śledzie w cytrusach, wanilii i anyżu  800 g filetów ze śledzia, z solonej wodyMarynata I octowa:500 ml wody200 g cukru3 liście laurowe4 ziarna ziela angielskiego2 ziarenka białego pieprzumarchewkacebula130 ml

  • Tatar ze śledzia, alternatywa idealna na święta i imprezę

    Tatar ze śledzia, alternatywa idealna na święta i imprezę

    Tatar ze śledzia - składniki: dwa filety śledziowe cebula dwa ogórki kiszone grzybki marynowane sól, pieprz łyżeczka musztardy łyżeczka soku z cytryny łyżka oleju lnianego natka pietruszki koperek Tatar ze śledzia - przygotowanie: Ogórki, cebulę i grzybki oraz śledzia pokrój w drobna

  • Dlaczego oryginalne matiasy mają inny kolor niż polskie? Jak wybrać najsmaczniejsze śledzie? Pytamy eksperta
  • Śledzie z żurawiną, czyli nieco inna odmiana słynnego, wigilijnego dania

    Śledzie z żurawiną, czyli nieco inna odmiana słynnego, wigilijnego dania

    Śledzie z żurawiną to danie, które bez problemu przyrządzisz, nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia w przygotowywaniu potraw z ryb. To bardzo łatwe zadanie, ale trzeba pamiętać, by przygotować śledzie wcześniej - solone płaty trzeba wymoczyć w wodzie! Warto poświęcić im trochę czasu, ponieważ

  • Festiwal Śledzia w Helsinkach

    Festiwal Śledzia w Helsinkach

    Silakkamarkkinat zawsze uroczyście otwiera Burmistrz Helsinek. Przez cały tydzień na Kauppatori – plac targowy – rybacy przywożą świeże ryby (głównie śledzie, ale nie tylko), łowione między innymi wokół wysp Alandzkich. Wędzą je na miejscu i do razu serwują festiwalowym

  • Śledzie w oleju z cytrusami i gruszką

    Śledzie w oleju z cytrusami i gruszką

    Dla 4-6 osób Moczenie śledzi: cała noc lub 2 godziny Przygotowanie: 25 minutMarynowanie: 24 godziny Śledzie w oleju z cytrusami i gruszką - składniki 250-300 g płatów śledziowych lub gotowych filetów, np. matiasówcebulatwarda gruszkacytryna1-2 kumkwaty (do kupienia w 

  • Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    Składniki: 30 śledzi solonych (możecie je kupić lub zrobić sami) 1/2 l białego octu winnego 400 g cukru 1 duża lub 2 mniejsze cebule 3 - 4 liście laurowe 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 5 - 6 goździków Sposób przygotowania: Jeśli sami soliliśmy śledzie, najpierw je filetujemy

  • Śledzie w marynacie musztardowo-korzennej

    Śledzie w marynacie musztardowo-korzennej

    Składniki na słoik ok. 400 ml Przygotowanie: ok. 40 minut Oczekiwanie: 4 godz.  Śledzie w marynacie musztardowo-korzennej - składniki 5 płatów śledziowych około 400 ml mleka ziarno kardamonu łyżeczka pieprzu w ziarnach 2 goździki 250 ml oleju 1/2 łyżeczki cynamonu czubata łyżka musztardy

  • Śledzie na święta

    Śledzie na święta

    około 750 g filetów zielonych (tj. świeżych surowych) śledzi łyżka pikantnej musztardy pieprz sól mała główka białej kapusty 2 winne jabłka 2 średnie cebule sok z cytryny łyżka oliwy mielony kminek suszony tymianek szklanka wywaru z włoszczyzny 2 łyżki sklarowanego masła Filety myjemy, osuszamy

  • Śledzie na Święta w śmietanie, po kaszubsku i korzenne

    Śledzie na Święta w śmietanie, po kaszubsku i korzenne

    Jakie śledzie na Wigilię i na Święta Bożego Narodzenia najlepiej przygotować? Przepisów jest bardzo dużo. Można postawić zarówno na klasykę i zrobić je po kaszubsku, z olejem lub ze śmietaną, ale warto też spróbować innych wersji. Śledzie na Boże Narodzenie – sprawdźcie nasze propozycje

  • Śledzie w buraczkach

    Śledzie w buraczkach

    Dla 6 osóbPrzygotowanie: 70 minutOczekiwanie: 30 minut Śledzie w buraczkach - składniki: 300 g buraków6 filetów śledziowych (matiasów)łyżka octu balsamicznego2 czerwone cebule200 g śliwek marynowanych2-3 jajka na twardo2 łyżki majonezupieprzprzyprawa korzenna do pierników (opcjonalnie)3 łyżki

  • Jak zamarynować śledzie

    Jak zamarynować śledzie

    A jeśli śledzie, to i marynowanie. Moja podstawowa marynata jest prosta, składa się z wody, octu winnego, cebul, ziół (zwłaszcza tymianku) i przypraw: ziaren pieprzu, kolendry, listków laurowych i soli (ilość soli zależy od wagi ryby, ale na 2 litry wody

  • Rilettes ze śledzi - pyszne smarowidło do chleba

    Rilettes ze śledzi - pyszne smarowidło do chleba

    Dla 4 osób Przygotowanie: 45 minut Rillettes ze śledzi - składniki: duża marchewka 10 g marynowanego imbiru (w supermarketach jest na półkach ze składnikami do sushi) mały pęczek koperku posiekany sok z 1/2 cytryny łyżka białego octu winnego sól biały pieprz 500 g filetów śledziowych 100 g masła 2

  • Śledzie w korzennej zalewie z pastą piernikowo-orzechową

    Śledzie w korzennej zalewie z pastą piernikowo-orzechową

    Dla 4-6 osób Przygotowanie: 30 minut Śledzie w korzennej zalewie z pastą piernikowo-orzechową - składniki  500 g filetów śledziowych500 ml oliwy (możemy też użyć oleju sezamowego)laska cynamonu (długość 5 cm)łodyga trawy cytrynowej3 suszone papryczki chili4 goździki4 ziarenka

  • Śledź w domu - lekarz niepotrzebny. Opowieść o królu ostatków

    Śledź w domu - lekarz niepotrzebny. Opowieść o królu ostatków

    By człek nie wiedział, co to głód, Zesłał Pan śledzia w głębie wód... Tak zaczyna się tzw. szanta śledziowa, a właściwie polska wariacja na jej temat, autorstwa Andrzeja Mendygrała i Zbigniewa Zakrzewskiego. W oryginale, powstałym parę wieków temu w języku dolnoniemieckim, była

  • Tatar ze śledzia według Magdy Gessler - przepis na doskonałe danie na Wigilię i Boże Narodzenie
  • Śledzie w śmietanie z musztardą francuską

    Śledzie w śmietanie z musztardą francuską

    Dla 6 osóbPrzygotowanie: 20 minutOczekiwanie: 12-24 godziny Śledzie w śmietanie z musztardą francuską - składniki: cebulajabłko (opcjonalnie)sok z cytryny (opcjonalnie)400 ml kwaśnej śmietany100 g musztardy francuskiej i do dekoracjiświeżo mielony pieprzłyżeczka cukrusól6

  • Testujemy przepisy na śledzie pięciu znanych gwiazd sceny kulinarnej. Które najlepsze?
  • Karminadle z Górnego Śląska, czyli kotlety mielone ze śledziem

    Dla 2-4 osóbPrzygotowanie: ok. 30 minut plus czas na moczenie śledzia Karminadle ze śledziem, czyli kotlety mielone z Górnego Śląska - składniki: 40 dag mielonej karkówkiwymoczony przez noc solony filet śledziacebulabułkajajkopół łyżeczki majeranku50 g mąkismalec do smażeniasólpieprz

  • Śledzie w śmietanie - postna klasyka rodem ze średniowiecza

    kuchni poczesne miejsce zajął wieki temu. Śledź: historia Śledzie uwielbiano w Europie już w średniowieczu. W XII wieku o śledziu wspominał Gall Anonim. Transport w głąb lądu unowocześniono w Polsce w XIII wieku, dzięki czemu śledzie były jeszcze łatwiej dostępne. Na śledziach dorobiło się wiele krajów

  • Śledzie ze śliwkami i migdałami

    Dla 4-6 osób Moczenie i przygotowanie 12 godzin i 40 minut Oczekiwanie 2-3 dni Śledzie ze śliwkami i migdałami - składniki 200 g suszonych śliwek bez pestek 20 obranych migdałów cukier pieprz olej sok z cytryny (opcjonalnie) 500 g filetów śledzi (z 

  • Śledzie smażone w cieście winnym z sałatką z buraków i ziemniaków

    Dla 4 osóbPrzygotowanie:Moczenie śledzi: 8 godzin Śledzie smażone w cieście winnym z sałatką z buraków i ziemniaków - składniki: 2 buraki 8 małych ziemniaków sałatkowych typ A lub ABSos chrzanowo-gruszkowy: gruszka 100 ml śmietanki kremówki 4 łyżki świeżo startego korzenia chrzanu Panierowane

  • Śledź, czyli jak uczcić ostatki. Mamy 4 proste przepisy

    Śledzie z orzechami włoskimi i jajkiem Dla 4-6 osóbPrzygotowanie: 10 minut Śledzie z orzechami włoskimi i jajkiem - składniki 4-6 matiasów100-150 g łuskanych orzechów włoskich1/2 pęczka szczypiorkuoliwa3-4 jajka ugotowane na twardoświeżo zmielony pieprz Śledzie z orzechami włoskimi i jajkiem

  • Smażone śledzie w zalewie octowej w słoiku

    Smażone śledzie w zalewie octowej - składniki: 4 płaty śledziowe mąka pszenna olej do smażenia marchewka cebula ziele angielskie łyżka białej gorczycy łyżka pieprzu kolorowego 5 liści laurowych 1/2 szklanki cukru szklanka octu 1,25 l wody sól Dodatkowo: ręczniki papierowe Foxy Cartapaglia Smażone

  • W marcu śledzie są najlepsze!

    4-6 porcji, 10 minut (plus czas oczekiwania) Składniki 4-6 dorodnych śledzi matias 10-15 dag łuskanych orzechów włoskich 1/2 pęczka szczypiorku oliwa 3-4 jajka ugotowane na twardo Sól, Czarny lub kolorowy (koniecznie świeżo zmielony) pieprz Sposób przygotowania

  • Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

    Dla 15 osób   Składniki 30  śledzi solonych (możecie je kupić lub zrobić sami) 1/2 l białego octu winnego 400 g cukru 1 duża lub 2 mniejsze  cebule 3, 4  liście laurowe 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 5, 6 goździków   Sposób

  • Tatar ze śledzia z porem i imbirem

    Tatar ze śledzia z porem i imbirem - składniki 6 płatów śledziowych 1/2 pora (małego) czubata łyżka startego imbiru łyżeczka wasabi 2 łyżki sosu sojowego sok z 1/2 limonki 1,5 łyżki teriyaki opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cukru Tatar ze śledzia z porem i imbirem - przygotowanie Płaty śledziowe moczymy

  • Sałatka jarzynowa - przepisy mniej tradycyjne z kurczakiem i śledziem

    pieprzem do smaku, wymieszaj. Sałatka jarzynowa ze śledziem – przepis Składniki: 2 marchewki, 2 ziemniaki, 3 płaty śledziowe (solone), 1/2 puszki kukurydzy, 1/2 puszki groszku konserwowego, 3 ogórki kiszone, 3 jajka, 1 jabłko, 1 pietruszka, 1/2 selera, natka pietruszki, 4 łyżki majonezu, sól i pieprz

  • Ambasada Śledzia

    Kiedy Marta Sawicka-Danielak i Filip Danielak otwierali restaurację, zakładali, że będzie to mała knajpka, która zapewni im niezależność i pozwoli zwolnić tempo życia. Odnieśli ogromny sukces, a o ich śledziach głośno było w mediach, nie tylko polskich. Właśnie wydali

  • Śledź wędzony - PowerKuchnia Adriany

    . Pozostaw je w niej na 1,5 godziny, ale w tym czasie kilka razy ją zmieniaj. Do niewielkiego garnka włóż siano. Ostrożnie je podpal (najlepiej użyj do tego celu palnika) i nakryj garnek pokrywką. Poczekaj chwilę, aż siano się spali, a garnek wypełni dym. Śledzie ułóż na metalowym sitku, które następnie

  • Śledź po włosku dla odważnych - PowerKuchnia Adriany

    spędzić 1,5 godziny, ale w tym czasie kilka razy ją zmieniaj. Sparz litrowy słoik (lub 2 mniejsze). Każdy z filetów przekrój na 3-4 kawałki. Koper włoski pokrój w piórka. Na dnie słoika ułóż warstwę śledzi, na nich warstwę kopru i część przypraw. Układaj tak rybę i koper warstwami, aż wykorzystasz

  • Masz apetyt na zdrowie? Zjedz śledzia!

    śledzia. Polakom i Polkom tej ryby przedstawiać nie trzeba, bo od dawna potrawy ze śledzi znajdują się w naszej kuchni. Jednakże wielu z nas nie zdaje sobie sprawy z tego, że ta niepozorna ryba to źródło zdrowych kwasów tłuszczowych, mikroelementów i witamin, w tym witaminy D, która jest obecnie tak ważna

  • Uwaga! Bo będę jadła śledzie!

    , curry, cukier i sól. Układamy śledzie na półmisku i polewamy sosem. Posypujemy szczypiorkiem. Składniki 6-8 filetów śledziowych śledziowych 1 mała puszka anchois 2 nieduże pory 1 szklanka dobrej oliwy 1/4 łyżeczki ziołowego pieprzu 1/4 łyżeczki ziół prowansalskich 2

  • Przepis na zielone śledzie

    Niby chwilę temu w naszych domach zakończyła się śledziowa wigilijna orgia, zjadaliśmy je w każdej postaci, na słodko, pod pierzynką, rolmopsy, w pomidorach itd. Nic nie poradzę jestem śledziożercą. A swoją drogą, czy wiecie, że śledzie dożywają nawet

  • Smażony śledź z puree z kapusty i karmelizowanymi gruszkami z rozmarynem

    na głęboki talerz. Obtocz filety dokładnie w mace z obu stron. Strząśnij nadmiar maki. Rozgrzej dużą patelnię i dodaj dużą ilość oliwy tłoczonej na zimno. Smaż śledzie, aż się zarumienią i zrobią chrupiące po obu stronach - zajmuje to około 5-8 minut w zależności od grubości ryby i temperatury

  • Tatar z tuńczyka, śledzia lub wołowy - sprawdzone przepisy na imprezę

    Jak zrobić tatara? Różne sposoby  Tatar nie jest trudny w przygotowaniu, jeśli tylko użyjemy dobrej jakości składników, to nie ma znaczenia, czy będzie to tatar wołowy, tatar z tuńczyka czy tatar ze śledzia - na pewno się uda. Zastanawiasz się, jak zrobić tatara? Trzy smaczne oblicza tatara

  • Śledzik 2021: co przygotować na ostatkową kolację?

    ostatkową kolację dla najbliższych, nie może na niej zabraknąć śledzika. Jak go przygotować? Tę, tradycyjną w tym dniu, rybę możemy podać na wiele sposobów. Oto kilka przepisów na śledzie: śledzie pod pierzynką Składniki: filety śledziowe w oleju, sos sałatkowy czosnkowy, marchewka, ziemniaki

  • Sałatka śledziowa na święta - 6 pomysłów

    . Składniki: 750 g małych ziemniaków sałatkowych 250 g filetów śledzia w oleju 4 średnie ogórki kiszone 4 łyżki kaparów w zalewie 1 szalotka 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 3-4 łyżki majonezu Sposób przygotowania: Ziemniaki wyszoruj dokładnie szczoteczką i ugotuj w mundurkach. Odlej, ostudź, pokrój

  • Śledź na cztery sposoby

    Składniki: 500 g filetów śledzi (z beczki lub w oleju) 3/4 szklanki suszonego majeranku 5 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę olej   Śledzie z beczki namocz w mleku przez noc. Podziel filety na porcje (ok. 4 cm). Przygotuj dwie miseczki: z przeciśniętym przez praskę

  • Śledzie (nie) po obiedzie

    O śledziach surowych mówi się "zielone" (nie z uwagi na kolor, tylko na świeżość). Dostępne są prawie wyłącznie nad morzem - w Polsce "zielony" to bałtycki (świeżych atlantyckich u nas się nie sprzedaje). Wystarczy obtoczyć je w mące i usmażyć na maśle lub

  • Śledź w oleju i cebuli - PowerKuchnia Adriany

    )jabłkoposiekany szczypiorek Sposób przygotowania: Zanim przystąpisz do przygotowania śledzi, namocz filety w zimnej wodzie. Powinny w niej spędzić 1,5 godziny. W tym czasie kilka razy ją zmieniaj. Obierz i pokrój w piórka obie cebule. Na dnie średniej wielkości miski ułóż warstwę cebuli, dodaj listek laurowy, 2-3

  • Śledź w nowym wydaniu

    siekamy, ucieramy z pieprzem. Dodajemy bryndzę i skórką otartą ze sparzonej wcześniej cytryny. Dodajemy ubitą ze szczyptą soli i cukru śmietanę, mieszamy i chłodzimy. Wymoczone i osączone śledzie kroimy na kawałki i układamy na półmisku. Sos mieszamy ze szczypiorkiem, groszkiem i papryką. Polewamy śledzie

  • Śledź po japońsku, czyli historyczna klasyka na naszym talerzu

    Śledź po japońsku - składniki: 3 filety śledziowe 2 cebule 3 jajka 2 ogórki kiszone łyżka oleju łyżka cukru koperek majonez Śledź po japońsku - przygotowanie: Dwie cebule pokrój w piórka, a ogórki w kostkę. Cebulę przełóż do miseczki i skrop octem. Wlej olej, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. Jajk

  • Czy wystarczy śledzi na kolejne święta?

    jasnym sygnałem dla przetwórców, rybaków, sieci handlowych i rządów, zachęcając ich do zrównoważonego korzystania z zasobów mórz i oceanów – dodaje Dębicka z MSC Polska. Presja ze strony rynku i konsumentów jest szczególnie istotna w kontekście połowów śledzia – jednej z ulubionych ryb

  • Śledź w buraczkach

    musztardy • pieprz • 3 łyżki oleju lnianego • ogórek konserwowy do dekoracji Śledź w buraczkach - sposób przygotowania: Buraki gotujemy w skórce do miękkości w osolonej wodzie. Studzimy, obieramy, kroimy w kosteczkę. Śledzie płuczemy, osuszamy, kroimy na małe

  • Śledzik na "śledzika" - proste przepisy na ostatni dzień karnawału

    Potraw ze śledzia możemy przygotować tyle, na ile pozwala wyobraźnia. Wszystkim, którzy mają ochotę na eksperymentowanie i zaskoczenie znajomych niebanalnymi połączeniami śledzia z czekoladą, curry lub innymi sezonowymi dodatkami, polecamy sprawdzone przepisy Marty Sawickiej-Danielak i Filipa

  • Wigilia przy stole

    obierania ze skórki). Gruszkę myjemy i także kroimy w drobną kostkę. Mieszamy ogórka z gruszką i dodajemy pokrojony szczypior. Płaty śledziowe oprószamy pieprzem i ziołami. Przyprawione śledzie łączymy z ogórkiem, szczypiorem, gruszką i cebulą, a następnie dodajemy oliwę. Wszystko delikatnie mieszamy i

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    : natka pietruszki Sposób przygotowania: Śledzie pokrój na kawałki, ogórki i ziemniaki w kostkę, a jajka bardzo drobno posiekaj. Cebulę drobno pokrój, a następnie obgotuj do miękkości w niewielkiej ilości wody lub podsmaż na oleju. Ser żółty ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a buraki na tarce o

  • Może śledzika?

    1 kg świeżych śledzi 1/4 kg filetu z dorsza oliwa do smażenia 1 średnia cebula szczypta przyprawy korzennej sól, pieprz 1/2 kg pomarańczy 1 jajko Sprawiamy śledzie: czyścimy i usuwamy kręgosłup wraz z ośćmi ? najlepiej palcami, wtedy nie uszkodzimy mięsa. Dorsza mielemy wraz z posiekaną

  • Sałatka śledziowa warstwowa, czyli nieco inna wersja popularnej przystawki

    , takich jak gotowane ziemniaki, śledzie, ogórki, buraki i jajka. My postanowiliśmy zmienić nieco warstwy i wprowadzić więcej koloru. Oto nasza propozycja. Warstwowa sałatka śledziowa - składniki: 4 płaty śledziowe 4 ziemniaki 2 marchewki 3 buraki 5 łyżek majonezu sól koperek do dekoracji Warstwowa sałatka

  • Śledź na nowo

    3 solone filety śledziowe 3/4 l mleka 500 g ugotowanych ziemniaków 100 ml kwaśnej śmietany 2 jajka pieprz masło do podania mąka i tłuszcz do foremek Śledzie moczymy w mleku, najlepiej przez noc. Po wyjęciu z mleka osuszamy je, czyścimy z ości i zdejmujemy skórę. Filety bardzo drobno siekamy

  • Świąteczne standardy - bez tych dań nie ma świąt!

    warstwy: śledzie, cebula, majonez, ogórki, ziemniaki, majonez, buraki, majonez. Poszczególne warstwy możesz posypać pieprzem. Wierzch sałatki posyp startymi jajkami i udekoruj pokrojonym w pałeczki ogórkiem kiszonym. Odstaw do lodówki na noc, aby smaki się przegryzły. Rada: Ilość majonezu zależy od

  • Śledziowy dressing na cebulowych plackach

    ;musztardą na gładką masę. Dodajemy posiekane śledzie, mieszamy. Powoli wlewamy olej, cały czas ucierając. Podajemy na plackach cebulowych. Rada: Do placków możemy też zrobić sos śledziowy: 125 g marynowanych śledzi siekamy, mieszamy z 2 łyżkami kaparów, posiekaną małą czerwoną cebulą

  • Królowa śniadań i kolacji, czyli pasta jajeczna na trzy sposoby 

    drobną kosteczkę, świeżą bazylię, ketchup oraz majonez i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Na koniec dopraw pastę solą oraz pieprzem. Pasta jajeczna ze śledziem - przepis Składniki: 5 jajek (ugotowanych na twardo) 2 filety śledziowe 1/2 małego pora 1 czubata łyżka majonezu 1 łyżka kwaśnej śmietany

  • Potrawy wigilijne - lista

    (niektórzy traktują je jako osobną potrawę), - zupa grzybowa lub barszcz grzybowy z uszkami lub kaszą i kapustą kiszoną, - pierogi z kapustą i grzybami, - karp smażony, - karp w galarecie, - karp po żydowsku, - kluski z makiem, - śledzie na różne sposoby (np. w oleju, w śmietanie, z buraczkami, z przyprawami

  • Czas na śledzia!

    Przez całe stulecia śledzie stanowiły podstawowe pożywienie ludzi ubogich, dostarczając im cennego białka. W średniowieczu biedacy w dowód wdzięczności - nadawali rybie, która chroniła ich od głodu przydomki "Król śledź" - "king herring" (Anglicy) czy też

  • Majonez - nie udawaj, uwielbiasz go

    kapary. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Śledzie kroimy w 2-centymetrowe paski, łączymy z sosem i wstawiamy do lodówki na kolejną godzinę. Jabłka (ze skórką) kroimy w półcentymetrowe plastry, a następnie w paseczki. Delikatnie mieszamy ze śledziami, doprawiamy solą i pieprzem. Posypujemy posiekanym

  • Wieczerza wigilijna

    6 płatów śledziowych cebula 2 kwaśne jabłka 4 łyżki gęstej śmietany pieprz Płaty śledziowe osączamy. Kroimy w poprzek na 1,5-cm paski. Cebulę siekamy. Jabłka obieramy i ucieramy na tarce o dużych oczkach. Jabłko i cebulę mieszamy ze śmietaną, doprawiamy pieprzem. Śledzia wykładamy na mały półmisek

  • Śledzie na wigilijnym stole - 12 przepisów

    Tradycyjnie na wigilijnym stole powinno pojawić się 12 potraw, więc wybraliśmy właśnie 12 przepisów na pyszne śledzie. Wiadomo, trzeba też znaleźć miejsce na barszcz, rybę po grecku czy makowiec, ale przecież śledzie można jeść nie tylko od święta, prawda? Ta ryba doskonale sprawdza się zarówno

  • Smażone śledzie w zalewie octowej w słoiku

    Smażone śledzie w zalewie octowej - Składniki: 4 płaty śledzia mąka pszenna olej do smażenia marchewka cebula ziele angielskie łyżka białej gorczycy łyżka pieprzu kolorowego 5 liści laurowych 1/2 szklanki cukru szklanka octu 1,25 l wody sól Dodatkowo: ręczniki

  • Nieskromne dania na post

    (dla 10 osób) Składniki 800 g solonych filetów ze śledzia 300 ml soku z kiszonych ogórków 100 g masła 5 gruszek 100 g lipowego miodu Sposób przygotowania Śledzie moczymy w wodzie przez 10 godzin, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie wkładamy je na 2

  • Zamiast karpia i śledzia

    Kuchnia Zobacz także: Jakub Kuroń gotuje. Sposób na śledzia w sosie musztardowym Składniki: 4 filety z łososia  4 łyżki soku z cytryny  sól  czarny pieprz  3 łyżki oliwy  300 ml białego wina  200 ml rosołu  200 g serka topionego  2-3 łyżeczki białego świeżo

  • Siekane śledzie. Przekąska zdrowa i tania

    W Polsce śledzie jadano już od średniowiecza (wspominał o nich w XII wieku Gall Anonim), zwłaszcza okresach postu. Popularne kiedyś siekane śledzie zostały trochę zapomniane. Szkoda, bo są pyszne i łatwe w przygotowaniu. Są też idealną przekąską do zimnej wódki. Za takie

  • Śledzie w roli głównej. Cztery przepisy na dania z ryb

    Zgodnie z dowcipem z brodą, śledzie są ulubioną rybą każdego wędkarza. Dlaczego? Bo można je nabyć w każdym sklepie.Miłośnicy śledzi mają do dyspozycji duży wybór przysmaków, równie bogata jest gama przepisów na dania z tym składnikiem. Swoimi propozycjami dzielą się także laureaci Ogólnopolskiego

  • Tradycyjne dania inaczej

    Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 300 g śledzi w occie mały kawałek (ok. 2 cm) świeżego imbiru limonka kilka listków świeżej kolendry łyżka curry w proszku cebula marchewka zielone jabłko sól świeżo mielony pieprz Śledzia odsączamy z zalewy, zdejmujemy

  • Brema, Bremerhaven - śledzie, kraby i ochronne owieczki

    śledzie. Delikatne w smaku, jędrne, najlepsze, jakich próbowałam podczas kilkudniowej wizyty w okolicach Bremy. To z pewnością sztandarowe danie północnych Niemiec. Nie wszędzie robią je dobrze, bo niektórzy zabijają ich delikatny smak słodko-kwaśnymi sosami. Te z Ratskeller są

  • Inspiracje: jak przygotować wigilię w stylu fusion

    rozgotują, a sos odparuje. Oczyszczonego karpia dodaj w całości i duś z jarzynami lub usmaż go oddzielnie (ze skórą). Podawaj z sosem jarzynowym. 4-6 porcji, 40 minut Składniki: 4-6 dorodnych  śledzi matias 10-15 dag łuskanych  orzechów włoskich 1/2 pęczka szczypiorku oliwa 3-4

  • Śledzie od Seko

    Beczka śledzi z suszonymi pomidorami Niepowtarzalna jakość Beczki śledzi tkwi w doborze suszonych pomidorów, które razem z filetami śledziowymi bez skóry tworzą pasującą kompozycję smaku. Całość marynowana w oleju z dodatkiem wyselekcjonowanych

  • Wigilia po szwedzku: z łososiem zamiast karpia

    majonezowego. Grube plastry można grillować i jeść na ciepło. Na marynatę: 1/2 filiżanki wody, 1/2 filiżanki białego octu winnego, 1/2 szklanki cukru. 4 śledzie matjasy, 2 czerwone cebule pokrojone w cienkie plastry, 1 marchewka obrana i posiekana w cieniutkie plasterki, kawałeczek świeżego imbiru

  • Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

    wymieszaj z miodem. Do powstałej słodko-kwaśnej zalewy włóż wyjęte z wody i osuszone śledzie i obłóż je gałązkami koperku. Wstaw na 6 godz. do lodówki. Ziemniaki wyszoruj, potem upiecz w piekarniku w folii, tak by były miękkie, ale żeby się nie rozpadały. Po ostudzeniu pokrój je w plastry o grubości 0,5 cm

  • Śledzie (nie) po obiedzie

    O śledziach surowych mówi się "zielone" (nie z uwagi na kolor, tylko na świeżość). Dostępne są prawie wyłącznie nad morzem - w Polsce "zielony" to bałtycki (świeżych atlantyckich u nas się nie sprzedaje). Wystarczy obtoczyć je w mące i usmażyć na maśle lub

  • Sałatka śledziowo-fasolowa

    : czubata łyżka musztardy4 łyżki oliwyszczypta tymianku Sałatka śledziowo-fasolowa - przygotowanie Fasolę zalewamy gorącą wodą. Gdy wystygnie, odcedzamy, zalewamy wodą i gotujemy, aż będzie miękka (60-90 minut). Odcedzamy i studzimy. Śledzie osączamy, kroimy w paski. Cebulę kroimy w

Śledzie korzenne

6 płatów śledziowych, 2 cebule, 1/2 szklanki octu 10-proc., 3 listki laurowe, 5 dag rodzynek, 50-70 ziarenek ziela angielskiego, 35-50 goździków, 2 łyżki oliwy Śledzie moczymy i kroimy na kawałki. Ocet ze szklanką wody i listkami laurowymi zagotowujemy pod przykryciem, do wrzącego wrzucamy obraną i

Śledzie inaczej

4 płaty śledzi, słoik śliwek w occie, 2 cebule czerwone, puszka czerwonej fasoli, dwie łyżki majonezu. śledzie moczymy w mleku, potem wycieramy w ręcznikach papierowych i kroimy w paski 2, 1 cm. Wyjmujemy śliwki ze słoika zostawiamy syrop - ocet i wkładamy tam śledzie - cały słoik zostawiamy 3-4

Śledzie marynowane

5 śledzi z beczki (ze skórą), 1/2 szkl. octu 6-proc., 4 ziarnka czarnego pieprzu, 2 ziarnka ziela angielskiego, 1 listek bobkowy, 1 łyżeczka cukru, 1 cebula Do tego celu najlepsze są duże śledzie, tzw. pełne (najlepiej mleczaki). Śledzie z beczki moczymy 12 - 15 godzin, zmieniając co pewien czas

Śledzie ziołowe

4 śledzie,cytryna,sól,biały pieprz,natka,koperek,estragon,Sos:2ząbki czosnku,5cebul,30 dag kwaśnej śmietany,szczypiorek,1 łyżka musztardy,sok z 1/2cytryny Śledzie oczyścić, natrzeć solą i pieprzem. Skropić sokiem z połowy cytryny. Napełnić posiekaną zieleniną i plasterkami drugiej połówki cytryny

Śledzie korzenne

1 cebula czerwona lub biała,skórka otarta z 1/2 cytryny,pieprz kolorowy,1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika,tacka śledzi,olej do zalania śledzi Śledzie odsącz, posyp przyprawami, pokrój cebulę na cienkie półplasterki, dodaj skórkę z cytryny, wymieszaj, zalej olejem w słoiku, odstaw. Rada

słone śledzie! słone śledzie! słone śledzie!

Kto taki stary pamięta, że kiedyś nie było produktu: "śledż a 'la matjas lekko solony konserwowany chemicznie" ? (takoż jak konserwowany, tak i ości pozbawiany - chemicznie) był słone śledzie z beczki! czyli dalekomorskie śledzie wielkości pstrąga z łbem, z wnętrznościami - ZASOLONE po

śledź

nie, to nie o tym czy śledź to ryba jest. Póki co, nikt nie udowodnił, że nie jest. Mnie interesuje zdolność śledzia do przetrwania. Normalnie to śledzia dawno już nie powinno być, gdyż wszyscy na niego polują. Olbrzymie wieloryby tonami zjadają, ptaki morskie, ryby drapieżne, no i

śledź śledź śledź śledź

wielu osobom śledź kojarzy się wyłącznie z filecikiem zakonserwowanym na wieki a gdzie duże śledzie z morza Północnego do smażenia (takie wielkości pstrągow) a gdzie wielkie solne śledzie z beczki to samodzilnego filetowania i dalszego przetwarzania (brudna robota) albo maleńkie

śledzie

Przed chwilą wylałam na siebie garnek ze śledziami. Na ręku miałam zegarek i rzemyk, z których teraz nie mogę pozbyć sie zapachu śledzi. Co powinnam zrobić?!

Śledzie

Przed chwilką w wątku o wędlinach było odwołanie się do śledzi, więc nie mogłam się powstrzymać. Stwierdziłąm, że nie ma co dopisywać się do tamtego wątku, tylko przydałby się oddzielny wątek o śledziach w roli głównej. Dobra wiadomość dla oszczędnych jest taka: śledzie mogą być tanie. I są

Śledź

Taki śledź żyje ponoć do 20 lat , odwiedza Atlantyk i Pacyfik , dawniej uważany za rybę postną , dzisiaj podobno można go zrobić w kawie a dokładniej w zalewie kawowej , taka wersja dla lubiących z rana zapach ulatniający się z filiżanek :) A wy jak robicie śledzia ? Wątek specjalnie założony na

Śledź

Przepis dostałam od mamy, nie wiem jak nazywa się ta potrawa, ale podobno jest to "śledź po japońsku", niestety nie mam pewności. Może komuś przyda się przed świętami takie szybkie danie na wigilię do pracy lub w domu. Składniki: śledzie matiasy cebula, może być cukrowa ogórek kiszony

śledzie

ile dni można trzymać śledzia w cebuli i oleju? -- burakostwo, nieudacznictwo, brak kultury, brak ogłady, brak inteligencji. Raptem to, co gdzieś skrzętnie ukrywaliśmy, się wylało i nami zawłaszcza ? skwitował Linda.

Śledzie!

Pilnie potrzebuję najlepszego, sprawdzonego i podanego krok po kroku przepisu na śledzie. Pomożecie? ;>

śledź

Uwielbiam śledzie! Najbardziej korzenne z gałką muszkatałową! Polecam! Czy ktos poleciłby mi jakieś pyszniejsze?:)

śledzie

Moja mama zawsze mnie uczyła, że wszelkie potrawy, np. zupy, bisosy i w tym też śledzie trzyma się w lodówce otwarte. Naszły mnie co do tego wątpliwości. Jak Wy robicie? Zamykacie szczelnie, przymykacie, czy trzymacie odkryte? Zaznaczę, że mam lodówkę no frost, czyli taką chłodzoną

Śledzie

Składniki; 1op śledzi korzennych, trochę groszku konserwowego, cebulka czerwona, czosnek marnowany w ziołach. Na salaterce układamy kawałki sledzi, potem cebula pokrojona w kostke, groszek i czosnek. Śledzie polewamy olejem w którym były w opkaowaniu i wbijamy wykałaczki. Smacznego.

Śledzie

Dziewczyny, pani doktor, jak to jest w końcu z tymi śledziami? Trudno mi sobie wyobrazić, że nie zjem paru rodzajów śledzi na święta a z drugiej strony trochę się boję odkąd się dowiedziałam, że nie można. W poprzedniem ciąży żyłam w błogiej niewiedzy i Boże Narodzenie wspominam cudownie

śledzie !

W taj dzidzinie jestem raczej zielony, poprosze więc i jakieś przepisy na śledzie (marynowne, w oleju itp) i jak można, na jakąś ciekawą sałatkę śledziową. Dziękuję i pozdrawiam.

śledzie ?

czy do śledzi z olejem może być cebula cukrowa? niektórzy mówią że nie, bo się rozciapcia.Kupiłam taką czyli cukrową bo była ładna czyli duża a zwykła to drobnica i teraz dopadły mnie wątpliwości.

Śledzie

Jakie śledzie najbardziej lubicie i z czym.Ja najbardziej lubię śledzika w oleju z cebulką,kilka rodzynków. Niech postoi tak ze dwa dni. Do tego ziemniaczki obierane bezpośrednio z garnka po ugotowaniu,żeby parzyły paluchy. -- https://i48.tinypic.com/2zi5xrs.jpg

śledź

do współpracy - wystarczy (szybko, bardzo szybko) śledzie przygotować, przepis przepisać na kartkę, zadzwonić po nas i zaprosić fotografa, żeby całość sfotografował. śledziem rządzi Ela Mosingiewicz i zgłoszać się prosimy do niej elzbieta.mosingiewicz@wroclaw.agora.pl

Śledzie..

) odwracają głowy, zatykają nosy.. Śledzie.. kocham śledzie, tylko ich coś strawić nie mogę.. Chociaż z surową cebulką ostatnio mi przeszło bez szwanku.. mniam :))))))))))))))))) -- Moje maleństwa

Śledź

Ceny ryb morskich wprawiają mnie w osłupienie (znacząco wyższe niż ceny wołowiny, "niemasowaną" i niepojoną piwem wołowinę mam na myśli), a potrzebuję znacząco nafaszerować rodzinę kwasami DHA, więc wymyśliłam, że będziemy się paśli śledziem ;-). Znacie jakieś udane sposoby przygotowania tegoż

jakie śledzie robicie na "śledzia"?

Dzisiaj "śledź", więc oczywiście robimy śledziki. Odkryłam przepyszne matjasy holenderskie (kupuje się mrożone w Makro), cud, miód, malina - nie trzeba moczyć i smakują wybornie - rozpływają się w ustach. Część już zrobiłam z ananasem i śmietaną kremówką. Kolejne z czosnkiem, majonezem

śledzie...

Takie solone, robię najczęściej w śmietanie z cebulą i jabłkiem, albo z gotowanym jajkiem, ziemniakami i buraczkami i majonezem, czasem marynuję w occie (z cebulką i marchewką), ale korci mnie jakiś zupełnie nowy, ciekawy przepis. Znacie? To poproszę!

Śledzie!!!

Ponoć dobre na zdrowie jak je dziś robicie??,moze przepis z rodzynkami i miodem ktoś mi poda? -- anna

Śledzie

Chce mi sie jakiejs nowosci. :) Robimy zwykle sledzie w oleju z cebula, sledzie w occie, sledzie w smietanie, tatar sledziowy i salatke sledziowa z grzybami marynowanymi. Ale zjadlabym czegos innego... Na sklepowych polkach sledzie ze sliwkami, rodzynkami, wisniami, po kaszubsku, po zbojnicku, b

ŚLEDZIE

małe pytanko: czy sledzie w oleju z cebula sa dozwolone na sb w I fazie ?? -- gg 6504825 chętnie poklikam z plażowiczkami :)

Śledź :)

Życzę dobrej zabawy i suto zakrapianego śledzika :) -- Gdy jesteś zły licz do czterech, gdy jesteś bardzo zły, klnij.

śledź!

prosta, choć nieco czasochłonna sałatka - na podstawie przepisu z ,,Mojego Gotowania", oczywiście z modyfikacjami (no nie potrafię zrobić sałatki trzymając się ściśle przepisu;-)) skład: -filety śledziowe -ziemniaki ugotowane w mundurkach -cebula czerwona (w oryginalnym przepisie była zwykła

ŚLEDZIE

Kocham. Uwielbiam. Zażeram się wprost. Proszę o wszelkie przepisy, mogą być wariackie, byle sprawdzone. Obiecuję, że jak się dorwę do sieci na dłużej, to też parę swoich wrzucę. Z góry dziękuję i pozdrawiam wszystkich :-)

Czas śledzia

Jadwiga Mączyńska postnemu śledziowi poświęciła taki oto wierszyk: A tymczasem na krysztale król śledź zasiadł okazale bo minęły grzeszne czasy pączków, szynek i kiełbasy, Bo za śledzia jegomości cały naród ściśle pości, Są i jaja i oliwa, a śledź bladą twarzą kiwa. Kto zaś bardzo użyć

Śledzie marynowane

Prosty przepis na wspaniałe śledzie. Ja zalałam śledzie gorącą zalewą i po 3 dniach śledzie po prostu rozpływały się w ustach. Miód malina. Polecam!

Swieże śledzie

Kupiłam w sklepie płaty świeżych śledzi co można z nich zrobić?Może ktoś wie jak zrobić takie śledzie w słoiku np. w oleju lub sosie pomidorowym.

świeże śledzie?

Słyszałam że lepiej jest kupować świeże śledzie ponieważ solone i z octu mają glutaminian sodu, szukałam przepisów w wyszukiwarce ale nawet gdy przepisy dotyczyły niby świeżych śledzi to było często napisane, że ktoś kupuje np. solone... A ja mam pytanie czy świeże śledzie mogę nie smażyć

Śledzie-pytanko

Co roku robię śledzie w następujący sposób: biorę słoik gruszek w occie,wywalam gruszki do kosza, do octu wkładam pokrojone śledzie z cebulką. Po 2 dniach wychodzą pyszne,trochę słodkawe. W tym roku nie mam "zbędnych" gruszek i zastanawiam się czy moge zrobic sama,taką słodką zalewę? I czy w

Śledzie komuterowe

Ponad tydzien szukam śledzi komputerowych 2x usb i sledzie na którym bedzie przynajmniej wyjscie audio na słuchawki i mikrofon. W internecie nie znalazłem zadnej strony firmy która by tym handlowała. Czy nikt juz nie produkuje/ sprzedaje śledzi do komputera?

śledzie piernikowe

Szukam przepisu na śledzie piernikowe. Kiedyś robiłam wg przepisu z jakiejś książki lub gazety. Były pyszne, ale przepis gdzieś się zawieruszył. A Wigilia tuż tuż i taki śledź byłby w sam raz :) Jedyne co pamiętam to to, że do wymoczonych śledzi dodawało się piernik...

Pomnik Śledzia

Już dawno zgłaszałem na Forum Gazety w Białymstoku pomysł na to aby zbudować w Białymstoku Pomnik Śledzia. W końcu, nie ma co ukrywać - i tak wszyscy śledzikujemy- nauczmy się śmiać z tego co inni traktują jako powód do docinek pod naszym adresem. Zgłaszam ten pomysł na wzniesienie Pomnika

Śledzie pocztowe

Weszłam w posiadanie książki kucharskiej z 1954 roku w której występuje ten termin.Co to są za śledzie?

Marynowanie śledzi

Chciałabym w tym roku zamarynować śledzie, ale nie wiem co i jak, a więc proszę was o pomoc.....

Śledzie marynowane

Mąż kupił i chce żeby mu to na coś przerobić, sałatkę czy śledzie w sosie. Macie jakiś pomysł? -- "Wyciągnij lekcję z wczoraj, żyj dniem dzisiejszym i miej nadzieję na jutro." - Albert Einstein

ślepy śledź

Na Warmii ślepy śledź znaczy 'zalewa octowa'. W Wielkopolsce ślepe ryby to zupa ziemiaczana. A co u Was oznacza ślepy śledź ?

śledź.... falstart

no cóż, pomyliłam w tym biegu weekendy i mąż kupił 2,5 kg śledzi, przerobiłam ale w Święta chyba na śledzia nie spojrzę jestem ciekawa Waszych sposobów, na takiego codziennego śledzia, bo bardzo go lubię i korzystam z wszelkich inspiracji w tym popularnym temacie u mnie 1. sałatka

wymoczenie śledzi

chcę zrobić ryby w zalewie octowej . Śledzie muszę wymoczyć . Jak to się robi ? Które jeszcze ryby nadają się do takiej zalewy i czy wszystkie trzeba wymaczać ? -- https://tiny.pl/hx4sx

fisting śledzi

jako tako jedzie fisting śledzi tuszki w gramaturze zdają sprawę lekko będzie na puszcze zielony znak EKO drobne ogony przecinają błony

solone śledzie

Byłam ostatnio na targu pod w-wą i kupiłam przepyszne śledzie solone-filety moczone 15minut w wodzie i zastanawiam się nad kupnem większej ilości i chciałabym zamrozić bo jazda na targ to wyprawa proszę więc o radę może "ktoś"wie czy można zamrozić w śledzie solone?

Śledź Hindusa

Przy okazji życzę Wam radosnych i smacznych Świąt Bożego Narodzenia w gronie najbliższych, a Nowy Rok niech przyniesie Wam zdrowie i poczucie humoru, bo na resztę zapracujecie sobie sami:) ŚLEDŹ HINDUSA Składniki: 200 G płatów matjasów 2 cebule olej ryżowy (może być inny) 1

śledź Apokalipsy

Widziałyście? Koniec świata ewidentnie http://deser.pl/deser/1,111857,10904983,Zagadka_martwych_sledzi_z_Norwegii__Dlaczego_plaze.html się zbliża I śledzie śledziami, ale te bąbelki z linkowanego wulkanu!!! -- Dziejów Polski tenorem było ginąć z honorem. Każdy życiem szafował bez żenad

Śledzie, poradźcie!!!

Prosiłam syna o kupienie matiasów, a on kupił śledzie świeże.... Czy można je jakoś zasolić bez ryzyka na zatrucie? -- Moje wiejskie klimaty i nie tylko... www.garnek.pl/zuzanka

surowe śledzie

kupiłam surowe śledzie i chciałabym zrobić kotlety rybne czy powinnam wyjąć ości czy mieli się rybę razem z nimi

śledź postny,...

...czyli rozpusta. Oto mój autorski przepis: Na każdego śledzia solonego typu np. matjas wziąć pół jabła słodko-kwaśnego i proporcjonalny kawałek pora (jak kto lubi - bardziej lub mniej porowe, ja biorę objętościowo 3:2 jabłka do pora). Pora drobno posiekać, posolić i wymieszać z tymiankiem

śledzie opiekane

Poszukuję przepisu na śledzie opiekane, takie zielone sledzie smażone, w zalewie octowej. Dokladnie to chodzi mi o przepis na te zalewę. z góry tx

Niedobre śledzie :(

Nabyłam całe wiaderko śledzi w biedronce, jednak okazały się niedobre. Jakąś taką teksturę mają niefajną, nie są jędrne jak trzeba tylko takie... Cholender, nie umiem się wyrazić. Gdyby to było małe opakowanie wywaliłabym po prostu, ale takią ilość mi szkoda po prostu. Jutro urządzam małe

Lista śledzi.

Oto odpowiedź jaką uzyskałem na pytanie o wyniki w kategorii "Śledź". Po raz kolejny zawiodłem się na szczecińskich mediach. Prowincjonalizm i koninkturalizm. Przypomnę o tym za rok i będę zachęcał do tego aby nie głosować. "Witam Listę osób/wydarzeń nominowanych (a także wszystkie inne

Moczenie śledzia

Ile moczycie śledzie, mam zamiar kupić matijasy,takie sprzedawane na sztuki. Czy w wodzie czy w mleku ? Chcę zrobić z oliwą i octem. Jeden przepis podaje 1 godzinę,a inny "wymieniamy 3 razy wodę przez dobę" i zgłupiałam !

korzenne śledzie

Kupiłam śledzie korzenne, (gotowe) i są słone jak nie wiem co. Jak je przyrządzić, żeby były zdatne do jedzenia? Mam je wymoczyć? A co dalej, macie jakiś pomysł? Pomóżcie!

Śledzie chrzanowe

Sledzie chrzanowo-musztardowe właściwie Moczę śledzie w mleku kilka godzin, po tym czasie płuczę je, kroję. Wcześniej mam przygotowaną zalewę: dwie szklanki wody kilka łyżek octu (zależy kto jak ostre lubi) plus liść laurowy pluc ziele angielskie plus pół łyżeczki cukru -zagotować to wszystko i

Solenie śledzi

j/t. Chcę kupić filety śledziowe "zielone" i sama zasolić. Z gotowców często trafiam na nieciekawą jakość (takie żółtawe które świadczą o wieku śledzia), konsystencję itp. I tak sobie wymyśliłam, że jak zrobię osobiście to będzie to. Nie wiem czy dobrze kombinuję.Czy macie w tej materii jakieś

Park Śledzia

Czy ktoś z Was może wie dlaczego łódzki Park Staromiejski nazywany jest potocznie "parkiem śledzia"?

pyszne śledzie

może to nic odkrywczego, znalazłam ten przepis w "Kuchni polskiej" ale nam bardzo smakują 1/2 kg śledzi (matyjasy) 1/2 szkalnki wody 2 szkalnki białego wytrawnego wina szklanka rodzynek 4 cebule ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty Cebule kroimy i sparzamy wrzątkiem na sitku

śledzie korzenne

mojemu mężowi się zachciało śledzia, kupiłam korzenny w oleju z czym można serwować, czy trzeba moczyć przed podaniem?

Świeży śledź

Witam serdecznie! Otrzymałam 4 kilo świeżego śledzia. Czy ktoś mógłby tak bardzo prosto napisać co mogłabym z tym zrobić?? Jakie są przepisy na solankę?? Jak się filetuje?? No i pyszne danka. W archiwach znalazłam bardzo skąpo :(( Ania

WIGILIJNE ŚLEDZIE?

Jakie śledzie serwujecie zawsze w Tym dniu.Czy macie takie,które muszą być zawsze?

śledzie marynowane

witam! kupiłam niby gotowe śledzie marynowane, w wiaderku. jak je przyrządzić,by były dobre? ile czasu mogą stać? mój pomysł to zalać olejem, skropic cytryną, zasypac lekko cebulą plus przyprawy - tzn pieprz, ziele angielskie (?). odstawić do lodówki pod przykryciem? pojęcia o gotowaniu nie

Śledź różnorako

kuchnia.kisa.pl/pasek.php?ryby=1&co=ka#ka Kliknąć na "potrawy z ryb" i nas "śledź" -- Od przybytku głowa nie boli.

świąteczne śledzie

Dostałam zadanie od rodziny: zrobić Dobre śledzie na wigilie. no i problem bo sama nie jadam i szczerze nie przepadam. Proszę podajcie jakieś dobre, łatwe i sprawdzone przepisy. Dziękuję w imieniu (mam nadzieję nie podtrutej) rodziny

Powrót Śledzia?

Skład TZ Sipmy Lublin: 1.Stachra 2.Richardson 3.Knap 4.Andersen 5.Śledź/Piszcz 6.D.Stachyra/D.Jeleniewski 7.Dera/Mordel

Śledzie masala

limonka sól Nie przerażajcie się dużą ilością składników. To tylko tak wygląda. Zanim przejdziemy do śledzi musimy zrobić indyjską pastę, która jest bazą do wszystkich curry. Z taka pastą możemy w minute zrobić kurczaka curry, ryby po indyjsku. kalafiora curry, co tylko przyjdzie nam do glowy

Śledź

a jeżeli śledź to matjas (matjes herring). Holendrzy wymyślili, Żydzi podchwycili.

Mrozić śledzie?

Zastanawiam się czy można zamrozić matiasy? Teraz jeszcze jest w miarę spokojnie w sklepach i myślę o tym, żeby zaoszczędzić sobie zakupów dzień czy dwa przed Wigilią. Czy śledzie po zamrożeniu nie zrobią się paćkowate?

Śledzia królowanie

Cieszy mnie fakt, że do łask powraca jego urok i wdzięk. Że niewielka, srebrzysta rybka bałtycka zajmie bezceremonialnie miejsce wśród modnych, oceanicznych „tuzów”. Zapomnijmy na chwilę o zębaczach, doradach, łososiach i rekinach. Wróćmy do śledzia. Jak co roku o tej porze

poszukuję śledzi :)

Wie ktoś gdzie można kupić w Częstochowie wiaderko śledzi ( matiasy ) 4/5kg ? Kupowałem do tej pory w Kłobucku za ok. 30zł ale facet już nie sprowadza. Z góry dzięki i pozdrawiam

Śledzie śledziki...

uwielbiam i nie wyobrażam sobie bez nich wigilii szukam różnych przepisów na ich podawanie może się podzielicie. Staram się zawsze zaskoczyć gości jakimś nowym daniem śledziowym oprócz typowych rolmopsów, śledzi w oleju i w śmietanie. Na ostatnią wigilię wyszukałam dwa takie przepisy; Kilka

Pomnik Śledzia

Posłuchaj Ryszard, jak będzie w końcu z tym pomnikiem Śledzia w centrum Białegostoku, bo ja już pomału tracę cierpliwość... Rozumiem-rzecznik z Łomży, ok, trudno, polityka. Planu zagospodarowania przestrzennego nie ma- zdarza się, rozumiem, też jestem leniwy, ale ta zwłoka jeśli chodzi o

Śledzie świątecznie

zdjęciu szuba, którą przyszło mi zrobić na imprezę przedszkolną. Zrobiona z 4 płatów solonego śledzia, ogórków kiszonych, jabłek, ziemniaków i buraczków tartych na tarce. Plus cebula, majonez, świeżo mielony pieprz i jajko do ozdoby.

Mrożenie śledzi?

Zastanawiam się czy można zamrozić matiasy? Teraz jeszcze jest w miarę spokojnie w sklepach i myślę o tym, żeby zaoszczędzić sobie zakupów dzień czy dwa przed Wigilią. Czy śledzie po zamrożeniu nie zrobią się paćkowate?

Pomnik Śledzia

7 lat temu zgłosiłem tu na Forum pomysł na ustawienie w Białymstoku rzeźby śledzia, która miała być elementem promocji miasta, sposobem na zmierzenie się z własnymi kompleksami, trochę mniej serio traktowanym sposobem refleksji nad własną historią. I cóż- pomysł okazał się być wart kilkaset

Śledź obiadowo

Dziś na obiad danie które uwielbiam-śledź w oleju z ziemniakami.Szczyt prostoty a smak niebiański. Matiasy moczymy w mleku ok. godziny, kropimy na kawałki jakie nam odpowiadają, układamy w naczyniu przekładając cebulą pokrojoną w półplasterki i zalewamy olejem.Olej sprawdzony, nie z najniższej

śledzie korzenne

czy ktos zna przepis na śledzie korzenne? jadlam cos takiego na bankiecie w pewnej knajpie, jednak tam nie chciano mi podac przepisu. byly to platy sledziowe pokrojone w paski z cebulka, olejem i jakas mieszanka przypraw korzennych. niestety nie mam pojecia co to moglo byc. bede wdzieczna za

Ikra śledzia

Jadacie? Jak? Ja uwielbiałam jako dziecko. I teraz udało mi się po długiej przerwie kupić (ok. 14 zł za kg). Soloną ikrę moczę w wodzie kilka godzin, potem panieruję w mące i na rozgrzany tłuszcz. Mój mąż jadł pierwszy raz w życiu i stwierdził, że to idealna przekąska do śledzia. Może macie

Jak robicie śledzie.

Zrobiłam dzisiaj: 1) klasyczne z cebulą, pipeprzem w oleju, 2) z jabłkiem, ogórkiem kisoznym i cebulą z jogurtem, 3) ze smiataną i musztardą francuską...Mam fazę na śledzie ( jak co roku jesienią). Jak wy robicie i lubicie jeść śledzie. -- "Kury zostają dalej w hodowli, żeby dawać nowe jajka

kwasne śledzie

Mam pytanie. Kupiłam śledzie w czwartek, przerzuciłam je do naczynia i stały w lodówce, w piątek zrobiłam zalewę: woda, listek, ziele, ocet, włożyłam sledzie i wstawiłam na noc do lodówki. W sobotę rano ułozyłam je z cebulą w słoiku i zalałam olejem aż po wierzch. Dzisiaj sa kwaśnawe

Śledzie w oleju...

Zawsze robię po prostu śledź , cebula , olej , przyprawy.Wiem , mało wyszukane? Dajcie przepis na najlepsze śledzie w oleju wg.Was ?

świecące śledzie

Przeczytałem w poniedziałek artykuł o świecących śledziach i ręce mi opadły. Jak można tak bzdurne opinie "ekspertów" zamieszczać. Tylko dwie osoby miały nosa i rozumiały opisane zjawisko. Zatem słów kilka o świecących rybach: 1. Zjawisko bioluminescencji jest szeroko rozpowszechnione w

śledzie Iwasi

dziewczyny może wiecie gdzie je kupię stacjonarnie w Warszawie,https://fotoforum.gazeta.pl/photo/2/uc/ya/bphf/jxv7CyZeD7jKIKq1DX.jpg

Jesienny czas na śledzia - śledź na sałatce

Wraz z opadającymi liśćmi przyszedł czas na śledzia. Wydaje mi się, że w tym czasie najlepiej smakują. Mój mąż i ja bardzo lubimy wszelkiego rodzaju wariacje na temat tej popularnej w Polsce ryby. Dlatego w mojej kuchni przepisów ze śledziem w roli głównej jest dużo. Pamiętam jeszcze czasy kiedy

Z drogi śledzie!

www.fakt.pl/wydarzenia/polityka/przysucha-posiedzenie-wyjazdowe-klubu-pis/cdhrpsh bo pis jedzie -- heca7: Nie żebym lubiła Tanebo ale wytłumacz mi jaki wpływ

śledzie cytrynowe

ręka boli od obierania:-( PRZEPIS: śledzie cytrynowe: "Na paczke lub dwie matyjasow): Namaczam sledzie z godzinke i kroje je na male kawalki (bedzie latwo ukladac w malych sloikach); Teraz najgorsze i najlepsze za razem: cytryny - kilo cytryny trzeba obrac cieniutko ze skorki czystej i

A śledzie pikantne?

Jakoś przepisy na pikantne śledzie , na które trafiam, zawierają przecier pomidorowy, którego staram się nie używać. Mam własny sos pomidorowy, którego mogę użyć. Podrzucicie jakieś pomysły na pikantne śledzie, jak najbardziej naturalne? Dzięki. -- Jeśli idziesz na szczyt, nie dziw się że

Jesienny czas na śledzia - śledź na sałatce

Wraz z opadającymi liśćmi przyszedł czas na śledzia. Wydaje mi się, że w tym czasie najlepiej smakują. Mój mąż i ja bardzo lubimy wszelkiego rodzaju wariacje na temat tej popularnej w Polsce ryby. Dlatego w mojej kuchni przepisów ze śledziem w roli głównej jest dużo. Pamiętam jeszcze czasy kiedy

Dumne śledzie

Oni, jako jedyni, do dziś nie utożsamiają się z Gdynią. Fantastyczne twierdzenie, tchnące jaką prowincjonalną odmianą szowinizmu, w dodatku nie poparte niczym. Tak się tylko panu Kazimierzowi Małkowskiemu, przewodnikowi, lat 78, wydaje, a dziennikarki łykają to jak młode pelikany. Jeszcze kilka

piątkowe śledzie

Idealne na spotkanie z przyjaciółmi, jako przystawka , proste , szybkie w wykonaniu i zaskakujące ( pozytywnie;) ) w smaku- czyli to, co tygrysy... Składniki: Ok. 400 g filetów śledziowych, ( najlepiej- w oleju, ale zwykłe solone też się sprawdzają) 1 duża cebula, drobno posiekana i sparzona w

śledzie buuu

no to się kurde rozpedzilam, myslalam ze kazda rybe mozna jesc oprocz tych w oleju. Maz otworzyl sobie na kolacje sledzie w sosie pomidorowym, zjadl moze 1/2, ja wtrynilam reszte, odgarniajac ten sos z kazdego kawaleczka, a to co zostalo potraktowalam jakby to byl keczup, ktory w pierwszej fazie moz

śledzie

Śledź

Śledź to ryba słonowodna popularna w kuchni polskiej, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia.

Przygotowanie. Śledzie podaje się na wiele sposobów - w śmietanie, oleju, różnych sosach. Coraz częściej przyrządza się również śledzie z rodzynkami lub przyprawami korzennymi. Bardzo często na wigilijnym stole pojawia się jednocześnie śledź w kilku wersjach.

Śledź w polskiej tradycji. Choć kojarzy się bardziej z Bożym Narodzeniem, tradycja jedzenia śledzia wywodzi się od hucznych biesiad szlachty polskiej poprzedzających Wielki Post. Trzy dni szaleństwa kończył właśnie tzw. śledzik, kiedy o północy do drzwi pukał Popielec - postać w łachmanach i ze śledziem w dłoni, która była symbolem Wielkiego Postu.