śledź w śmietanie

Julia Florkiewicz

Czas na pory

Czas na pory

Zazwyczaj traktujemy je jako składnik włoszczyzny lub przyprawę. Spróbuj przygotować je w sałatce, zapiec w pysznej tarcie czy ugotować aksamitną zupę krem. Są nie tylko smaczne, ale też zdrowe - zawierają sole mineralne, witaminę C oraz mają tylko 24 kcal w 100 g. Oto kilka ciekawych przepisów z porami w roli głównej.

Bohater świątecznego stołu

Na co dzień tylko w zasmażanym dodatku do obiadu - zapomniany i niedoceniany burak w czasie świąt zasługuje na szczególne uznanie. Nie dość, że bardzo zdrowy, ale też niezbędny na świątecznym stole. Nie tylko w barszczyku!

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

Każda kuchnia ma swoją specyfikę wynikającą z dostępnych produktów. W czasie wakacji nad morzem polecamy oczywiście ryby, także w wariantach luksusowych, grzyby, dużo warzyw. Są także dania z grilla, który Polakom nieodłącznie kojarzy się z latem, zapiekanka, sałatki. Tylko przygotowywać i jedząc myśleć o morzu.

Polacy niewiele wiedzą na temat zdrowych tłuszczów

Polacy niewiele wiedzą na temat zdrowych tłuszczów

oliwy. 4. Zastępujcie smażone mięso pieczonym lub duszonym mięsem drobiowym. 5. Spożywajcie mniej tłustych serów. 6. Śmietanę zastępujcie jogurtem naturalnym. 7. 2-3 razy w tygodniu jedzcie ryby, w tym tłuste ryby morskie (śledź, makrela, łosoś), ale nie zapominajcie o tuńczyku, który również jest

Śledzimy śledzia - 10 przepisów

Śledzimy śledzia - 10 przepisów

składniki. Osącz zamarynowane śledzie, połowę wymieszaj z sosem śmietanowym, pozostałe z sosem musztardowym. Odstaw na całą dobę do lodówki. Ciągle głodny? Zobacz też przepis na Trójkolorowe śledzie w śmietanie   Źródło: Nowa Kuchnia Polska ŚLEDZIE Z CHRZANEM 6-7 solonych filetów śledziowych 1 por

Jak kupować i przygotowywać ryby?  Radzi Artur Moroz

Jak kupować i przygotowywać ryby? Radzi Artur Moroz

smażenia, lubi być gotowany, można zrobić z niego pyszny bulion i galarety; genialny w wersji wędzonej.   LIN - ma mięso tłuste, zwarte, podobne do mięsa karpia. Najlepiej przyrządzić go w śmietanie z odrobiną chrzanu, który zniweluje mulisty posmak i zapach. Morskie

Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

śledź o wadze około 150 g), 1 kg soli, 100 g cukru   Sposób przygotowania: Myjemy i ostrożnie patroszymy śledzie, nacinając je od ogona do głowy i usuwając wnętrzności (ikrę w żeńskich i mleczko w męskich śledziach można zostawić). W każdej tuszce robimy nacięcie pod skrzelami. Mieszamy

Ryba po mistrzowsku

Ryba po mistrzowsku

Zupa z dyni z norweskim dorszem 2 porcje Składniki: 300g filetu z norweskiego dorsza, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy, Sól i pieprz, Zupa: 500g dyni, 100 ml kwaśnej, gęstej śmietany, 500 ml bulionu rybnego, Sól i pieprz, Sposób przygotowania: Zupa: Dynię ugotować w bulionie rybnym

Uzależnieni od słodkiego? Polacy spożywają za dużo cukrów prostych

Uzależnieni od słodkiego? Polacy spożywają za dużo cukrów prostych

.8. Zastępuj smażone mięso pieczonym lub duszonym mięsem drobiowym.9. Spożywaj mniej tłustych serów.10. Śmietanę zastępuj jogurtem naturalnym.11. 2-3 razy w tygodniu jedz ryby, w tym tłuste ryby morskie (np. śledź, makrela, łosoś), ale nie zapominaj o tuńczyku, który również jest bogatym źródłem

Wyśledzone w Ostatki

Wyśledzone w Ostatki

Spirale ze śledzia z musem chrzanowym i carpaccio z buraków Składniki na 4 porcje: 1 ugotowany lub upieczony burak 4 płaty śledzia 4 łyżki kwaśnej śmietany 12% 1 łyżka chrzanu sok z ćwiartki cytryny kilka gałązek koperku pół marchewki pokrojonej w słupki ćwierć ogórka, bez pestek

Magda Gessler przedstawia: buraczki na dwa sposoby

Magda Gessler przedstawia: buraczki na dwa sposoby

świeżej, nie homogenizowanej śmietany 1 słoik musztardy rosyjskiej sól i cukier do smaku  Sposób przygotowaniaBuraki, ziemniaki oraz selera gotujemy w łupinach do miękkości. Wszystkie warzywa obieramy i kroimy w kostkę o boku 2 cm. Podobnie rozdrabniamy ogórki i jabłka. Śledzie kroimy w

Sycące menu dnia z apetyczną zapiekanką

Sycące menu dnia z apetyczną zapiekanką

warstwy: ziemniaków, cebuli, łososia i posyp koperkiem. Następnie łososia przykryj kolejną warstwą ziemniaków, cebuli i ryby. Zakończ warstwą ziemniaków. W misce ubij jaja, śmietanę i mleko. Masę dopraw solą, pieprzem i ostrożnie przelej do naczynia, aby nie naruszyć warstw. Na wierzchu połóż kilka

Zakupowy poradnik, czyli jak kupować, by nie zwariować

Zakupowy poradnik, czyli jak kupować, by nie zwariować

. Przyrządź: Karp w sosie chrzanowym Karp w galarecie Jaki powinien być świeży śledź? Musi mieć błyszczącą, srebrną skórę i średnią wielkość. Na skórze nie powinien mieć śladów zadrapań i uszkodzeń. Krwisto czerwone skrzela ryby i szkliste oczy to oznaki zdrowych osobników. Jeśli ryba ma zmieniony kolor, na

Poeci przy garach

Poeci przy garach

azbeście/niż tu znaleźć szczura w cieście. Lepiej zjeść pół tony groszku/niż gotować zupy z proszku. Lepsze gaty starej daty/niż schabowy żyłowaty. Lepsze zwykłe słodkie pączki/niż dozgonny smak obrączki (wierszyk podpisany: kawaler) Lepszy ciepły śledź w śmietanie/niźli zimne dumne panie (ten autor też

Kotlety mielone z kraju i zagranicy

Kotlety mielone z kraju i zagranicy

osączamy i mielemy. Obraną cebulę drobno siekamy, a kajzerkę moczymy w wodzie i odciskamy. Śledzia mieszamy z mięsem, cebulą, bułeczką i jajkiem. Wyrabiamy na jednolitą masę, dodając przyprawy (ostrożnie z solą, bo słony jest śledź). Z masy formujemy owalne kotlety o grubości 1,5-2 cm i obtaczamy w

Co zrobić z rybą? Radzi Artur Moroz

Co zrobić z rybą? Radzi Artur Moroz

, kleiste mięso. Najsmaczniejszy: późna wiosna, lato. Zastosowanie: duszenie (np. w śmietanie), zupy (świetny rosół, flaczki), marynowanie w occie. Sielawa. Jędrne, aromatyczne mięso. Najsmaczniejsza latem. Zastosowanie: smażenie, marynowanie w occie. Leszcz. Tłuste mięso z dużą liczbą ości

12 dań na świąteczny stół

12 dań na świąteczny stół

: Miesięcznik KuchniaPrzed przygotowaniem tej potrawy, śledzie trzeba namaczać przez 12 godzin w wodzie. Dlatego najlepiej przygotować te matiasy dzień przed Wigilią.Matiasy w sosie śmietanowymSkładniki:8 filetów śledziowych - matiasów 2 cebule 2 winne jabłka 10 dag korniszonów 25 dag gęstej śmietany (np

Ugotuj.to na Święta: sandacz w sosie śmietanowym

Ugotuj.to na Święta: sandacz w sosie śmietanowym

piekarnika). Zasmażkę rozpuść w bulionie warzywnym. Rozgrzej sos po smażeniu, jaki został na patelni, dodaj posiekane kapary i krótko je przesmaż. Dodaj zasmażkę, wino i śmietanę. Całość wymieszaj i zagotuj. Dopraw sos solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Filety rybne polej sosem; posyp paskami boczku

Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

wodę do wrzenia i gotujemy 25 min. Moczymy śledzie w połowie mleka przez kilka godzin. Resztę mleka wlewamy na głęboką teflonową patelnię i powoli podgrzewamy, aż na powierzchni utworzy się kożuch. Zdejmujemy go i układamy na folii spożywczej posmarowanej odrobiną śmietany

Świąteczne standardy

Świąteczne standardy

ułożyć w przeźroczystym naczyniu. Dzięki temu będzie się ładnie prezentować. Poszczególne warstwy możesz wykładać zarówno według przepisu, jak i własnego uznania. Śledź pod pierzynką 5 solonych filetów śledziowych 1 duża cebula 4 ogórki konserwowe 3 ziemniaki 3 buraczki majonez (wg uznania) 3

Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński

twierdzi, że przygotowuje ona najlepszy barszcz na świecie, marchew i cebulę przesmaża z koncentratem pomidorowym, listkiem laurowym i posiekaną natką, a na końcu dodaje wiejską śmietanę, co jest jej tajemnicą sukcesu. Z kolei Olga tłumaczka uzupełnia warzywa pokrojoną w paseczki papryką, a śmietanę w

Jedzenie na przeziębienie

Jedzenie na przeziębienie

- wspomniane warzywa i owoce jemy na surowo.   Galaretka z cytrusów   Składniki: 6 pomarańczy 4 cytryny 20 dag  cukru 2 dag  żelatyny 3/4 litra  wody bita śmietana starta skórka z pomarańczy   Sposób przygotowania   Wyciskamy sok z owoców. Cukier i żelatynę rozpuszczamy w

Post

Post

zębami nastąpiły posty podobne do tego, który my znamy: bez mięsa, bez produktów zwierzęcych, a więc jaj, masła, śmietany, sera, a także bez cukru. W zasadzie oparte na śledziu - rybie bardzo lubianej, na kaszy - albo gotowanej na sypko, albo omaszczonej olejem, bez masła, bez (ma się rozumieć) skwarek i

Przy wigilijnym stole

borowików50 g białego wytrawnego wina50 g cebuli50 g chrzanu100 g śmietany 30 proc.80 g czosnku50 g masła Sposób przygotowania:Filet z siei zamarynuj w żurku przez 2 godz., a następnie piecz przez 8 min w piekarniku nagrzanym do 160 st. C.Przygotuj farsz do pierożków: ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z

Pomorskie opowieści

koperkusok z 1/2 cytryny6 łyżek olejukoperek i cytryna do dekoracji Sos:3 łyżki oleju2 pory1 łyżka siekanego koperku1 łyżeczka soku z cytryny2 ząbki czosnku80 g szyjek rakowych w zalewie1/2 szklanki wina białego wytrawnego1 szklanka słodkiej śmietany 36 proc.sólbiały pieprz Przygotuj rybę: czosnek

Boże Narodzenie we Florencji

Boże Narodzenie wiąże się dla mnie z przygotowaniami, które zaczynają się już pod koniec października. Odbywa się wtedy w domu Stirring Sunday, czyli "Niedziela mieszania", podczas której przygotowywany jest Christmas pudding. Będziemy go jedli w pierwszy dzień świąt. Zgodnie z tradycją

Wakacje nad Bałtykiem - Dębki

Julka przeszła samą siebie w eksperymentowaniu z nowymi smakami - domagała się śledzi, a to z cebulką, a to w śmietanie. Ostatniego dnia zamknęła pobyt kaszanką z jabłkami! I mam na to licznych świadków. Ciężko nam było żegnać się z Dębkami, ale z końcem czerwca ustępujemy miejsca młodzieży, obiecując

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

zostawić to na rano.   Śledź pod pierzynką 5 solonych filetów śledziowych 1 duża cebula 4 ogórki konserwowe 3 ziemniaki 3 buraczki majonez (wg uznania) 3 jajka pieprz Odsączone filety pokrój w cienkie paseczki. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Buraki umyj i ugotuj w osobnym garnku

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

truskawkami i bitą śmietaną 6/62granita grejpfrutowo-truskawkowa 7/47granita z truskawek z czerwonym winem 6/63gruszki w czekoladowej piance 5/59gruszkowa terrina z lodami bazyliowymi 9/49hot cross buns (angielskie bułeczki drożdżowe z bakaliami) 4/72karmelizowane brzoskwinie z tymiankiem 7/79karmelizowane

Triumf Calvadosu

Ojczyzną calvadosu, a także cydru i innych jabłecznych pyszności, jest Normandia, która wprawdzie nie ma warunków klimatyczno-glebowych sprzyjających uprawie winorośli, ale za to szczyci się wspaniałymi sadami jabłkowymi. Historia tego winiaku zaczęła się już w czasach celtyckich: zamieszkujące

Doskonałe produkty i kultura gotowania. Co jeść na Krecie? Rozmowa z Anną Laudańską

jest zmiana - żeby trochę pokropiło, powiało. I wtedy chętnie gotuję czasem po polsku - ziemniaczki gotowane, zasmażane, zapiekanki z kiełbasami, zupy - barszczyk czerwony, grzybową.  Zresztą święta w naszym domu są raczej po polsku - ja gotuję. Jest smażona ryba, śledź, barszcz czerwony, zupa

Walentynki na ostro. Walentynki na słodko

podrosną, miksujemy z resztą składników i odstawiamy na 40 minut. Ciasto wylewamy chochlą na gorący olej, formując placki o średnicy 15 cm, i smażymy z dwóch stron na złoto. Bliny podajemy ciepłe ze śmietaną. Pasować też będą: wędzony łosoś lub śledź w oleju, anchois, kapary, kawior lub stopione sklarowane

Wino i ryba: połączenie idealne

reneta), 1 l wiejskiej śmietany, pieprzŚledzie namaczamy w mleku przez noc, następnie mleko wylewamy. Filety kroimy na mniejsze kawałki lub pozostawiamy w całości, według uznania. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i rozgniatamy widelcem. Cebule kroimy w cienkie krążki i parzymy na sicie. Jabłko obieramy

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

Zespół Szkół Gastronomicznyczno-Spożywczych w Olsztynie. Nauczyciel: Jolanta Urbanek, autorzy: Michał Kozłowski, Piotr KłosowskiRolada z buraka i sera korycińskiego4 porcje3 buraki150 g sera korycińskiego z czarnuszką2 łyżki śmietany 18 proc.świeży tymianekświeża rukolasólpieprz100 ml octu

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

bajgle z pastą curry i bazyliową 7/60błyskawiczna przystawka na ciepło z sera camembert 5/13 boczek pieczony 4/52carpaccio z gęsi marynowanej z sałatką z rzepy 4/30carpaccio z parmezanem 2/28carpaccio ze świeżego łososia 1/55ceviche z ryby i krewetek - surowa ryba marynowana z krewetkami w sosie z

Menu na świąteczny stół

kresowiacy. Babka śledziowa tradycyjnego zwiniętego w rulon śledzika lub schowanego pod pierzynką ze śmietany nie przypomina, ale smakuje o niebo lepiej. Babkę możesz podać również jako przystawkę do barszczu czerwonego. 2. Śledź po skandynawsku, choć podawany na ciepło długo miejsca na stole nie zagrzeje

Talerz pachnący tradycją

jest na rozmaite sposoby - pod pierzynką, w sałatce, śmietanie czy occie. Co odważniejsi proponują wersję z rodzynkami... Najbardziej chyba popularnym jest śledź w oleju z cebulką. Rybę moczymy około godziny w wodzie. Potem kroimy ją w paseczki, a następnie kosteczkę. Do tego siekamy cebulkę (jedna na

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

Kuchnia rosyjska, jak każda inna, to cały świat złożony z obyczajów, smaków, zapachów i tych wszystkich kontekstów, które trudno opisać. Ta sama sieliodka - śledź z cebulą oraz ziemniakami "w mundurkach" - podana w restauracji smakuje zupełnie inaczej niż "na kuchni" (tak się

Smaki dawnej Warszawy

". Kilka dni przez Wigilią dominowały postne ryby. Panowie pozostawiali żony w domach, by nie przeszkadzać w sprzątaniu, i wędrowali po knajpach by uczcić Wigilię śledzikiem. Wśród postnych dań dominował śledź pokrajany w dzwonka, śledzie marynowane podawane z gorącymi kartoflami, rolmopsy, ryby

Ogon ryby

umieszczamy w chłodnym miejscu. Marynujemy co najmniej 12 godzin lub dłużej - jeśli lubimy rybę mniej surową. Podajemy z chlebem. Świetna zakąska do wódki! Śledź w cydrze z bazylią (podaje Zbyszek Kmieć) 1 kg świeżego śledzia,350 ml cydru (lub soku jabłkowego, wymieszanego z odrobiną gazowanej

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

ziołach i lawendzie 8/25Udziec jagnięcy z masłem sardelowym 4/89Wątróbki drobiowe po sabaudzku (w śmietanie, z pieczarkami) 3/40Wędzona polędwiczka z jagodami goji 6/90Wieprzowina z czosnkiem 7/48Wietnamskie pulpeciki wieprzowe 9/54Wołowina stir-fry z makaronem 9/54Wołowina w ziołach z rukolą i pikantną

Śledź na nowo

3 solone filety śledziowe 3/4 l mleka 500 g ugotowanych ziemniaków 100 ml kwaśnej śmietany 2 jajka pieprz masło do podania mąka i tłuszcz do foremek Śledzie moczymy w mleku, najlepiej przez noc. Po wyjęciu z mleka osuszamy je, czyścimy z ości i zdejmujemy skórę. Filety bardzo drobno siekamy

Śledź pod pierzynką

Składniki:5 solonych filetów śledziowych 1 duża cebula 4 ogórki konserwowe 3 ziemniaki3 buraczkimajonez (wg uznania)3 jajka pieprz Krok 1 Filety śledziowe zalej wodą i mocz około 2 godzin. Następnie odsącz z wody, zalej mlekiem i mocz jeszcze pół godziny. Krok 2 Odsączone filety pokrój w cienkie

Noc Restauracji 2013

egzotycznej nazwie Fajitas de Res  będzie składało się z grillowanej wołowiny podanej na warzywach z tortillą, salsą i kwaśną śmietaną kościańską. Podczas Nocy Restauracji warto także spróbować królika. W  Pasteli Marcin Michalski przygotuje comber z wielkopolskiego królika w orzechowej panierce

Amsterdam od kuchni

głębokim tłuszczu. Bawił mnie widok poważnych rowerzystów poubieranych w idealnie dopasowane i odprasowane biurowe wdzianka, zatrzymujących się przy kawiarenkach, żeby uzupełnić spalone kalorie porcją appeltaart met slagroom, szarlotki z bitą śmietaną. Oczywiście, nie mogło też zabraknąć nocnego podjadania

Fakty i mity o tłuszczach

Mit 1. Zero tłuszczu w diecieBzdura. Tłuszcz jest ważnym składnikiem diety. To magazyn energii, który chroni narządy wewnętrzne i wspomaga produkcję hormonów. Zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, K, E). Jednak co za tłusto, to niezdrowo

Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

głębokim tłuszczu. Bawił mnie widok poważnych rowerzystów poubieranych w idealnie dopasowane i odprasowane biurowe wdzianka, zatrzymujących się przy kawiarenkach, żeby uzupełnić spalone kalorie porcją appeltaart met slagroom, szarlotki z bitą śmietaną. Oczywiście, nie mogło też zabraknąć nocnego

Szczaw

lub cebulę, dodajemy posiekane liście szczawiu i dusimy, aż się rozpadną. W finale wiążemy sos śmietaną, dodajemy sól i pieprz, szczyptę cukru dla równowagi. Wersję podstawową rozwijamy, dodając do szalotki białe wino lub wermut, które odparowujemy. Wzbogacą sos nową nutą. Podobnie anchois rozmaślone

Śledź na cztery sposoby

Składniki: 500 g filetów śledzi (z beczki lub w oleju) 3/4 szklanki suszonego majeranku 5 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę olej   Śledzie z beczki namocz w mleku przez noc. Podziel filety na porcje (ok. 4 cm). Przygotuj dwie miseczki: z przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz z

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

, utrzymaną w stylu kuchni staropolskiej. Albo - kulinarny odkrywca Zbigniew Kmieć zrobił kiedyś chłodnik z truskawek na wodzie z ogórków małosolnych z dodatkiem czosnku, pietruszki i śmietany, też w staropolskiej manierze. Ot, taka kuchnia fusion. Polska tradycja i nowoczesność. Jarosław Dumanowski, prof

Klasyczny śledź w śmietanie

3 filety śledziowe solone matias, 2 jabłka,1 cebula czosnkowa, 1 pęczek koperku, sok z cytryny, śmitana, cukier, biały pieprz Jabłka kroimy w cienkie słupki, kropimy sokiem z cytrny, dodajemy pokrojoną w cienkie piórka cebulę, posiekany koperek, śmietanę, całość mieszamy, doprawiamy cukem i

Śledź z jabłkami w śmietanie

1 opakowanie (250 g) filetów śledziowych a la matjas w oleju, 2 kwaśne jabłka, 1 spory ogórek konserwowy, 1 średnia cebula, 2 łyżki majonezu, 1/2 szklanki gęstej śmietany, grubo zmielony pieprz, 1 listek laurowy Każdy z płatów śledziowych dzielimy na 4-5 kawałków. Dodajemy obrane, starte na grubej

Kaszubskie pulczi ze śledzia - śledź z ziemniakami

1 kg śledzi solonych, 2 cebule, szklanka śmietany, cukier, pieprz, duże ziemniaki (ilość zależna od osób), sok z cytryny Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach. Śledzie wymoczyć oczyścić pokroić w dzwonki, skropić sokiem z cytryny, dodać pokrojoną drobno cebulkę, zalać śmietaną, doprawić do

Śledź z sosem słodko-pikantnym z zielonym jabłkiem

1 filet ze śledzia,ocet,cukier,100 ml śmietany 30 proc.,40 g cebuli,50 g zielonego jabłka,5 g papryki jalapeno,20 ml soku z cytryny,cukier,czerwony pieprz Namocz przez mniej więcej dwie godziny filet ze śledzia w wodzie z odrobiną octu i cukru. Przygotuj sos: sparz cebulę pokrojoną w piórka, jabłko

Śledź z sosem słodko-pikantnym z zielonym jabłkiem

1 filet ze śledzia, ocet, cukier, Sos: 100 ml śmietany 30 proc., 40 g cebuli, 50 g zielonego jabłka, 5 g papryki jalapeno, 20 ml soku z cytryny, cukier, czerwony pieprz Namocz przez mniej więcej dwie godziny filet ze śledzia w wodzie z odrobiną octu i cukru. Przygotuj sos: sparz cebulę

Śledzie w śmietanie - za słone

Dostałam pojemniczek sałatki śledziowej w śmietanie. Wszytko świeżutkie, byłoby pyszne gdyby nie to, że darczyńca nie wymoczył śledzi - są bardzo słone. Czy na tym etapie da się coś zrobić?

Re: Śledzie w śmietanie - za słone

Wyjąć śledzie ze śmietany, opłukać, wymoczyć, osuszyć i zalać na nowo - tą samą śmietaną albo nową (znaczy odtworzyć "sos") - to wszystko :-) -- Nigdy...!

śledź w śmietanie

Jak robicie śledzia w śmietanie, takiego do ziemniaków? Mam płaty śledzia solonego...co dalej?

Re: śledź w śmietanie

Najlepiej gotowane w "mundurkach", z masłem i koperkiem :) Ostatecznie mogą być normalnie ugotowane, byle nie gniecione. Czasem robię z pieczonymi. Najfajniejsze w tym zestawie jest połączenie gąrących ziemniaków z zimnym śledziem, oraz słonych śledzi z kwaśną śmietaną. Mniam

Re: śledź w śmietanie

U mnie śledź do ziemniaków MUSI być z jabłkiem. Solone płaty śledziowe opłukuję, chwilę moczę jak bardzo słone (bo np. te Lisnera z tacki tego nie wymagają), kroję na poręczne kawałki. 2-3 cebule siekam drobno, mieszam z kubkiem(lub dwoma, zależy ile śledzia) kwaśnej gęstej śmietany. Jedno wielkie

Re: śledź w śmietanie

Jabłka pokrojone drobno w zapałkę, cebula cukrowa pokrojona w piórka, odsączona fasolka z puszki. Do tego sos ze śmietany, majonezu i jogurtu. Wszystko wymieszać i obłożyć uprzednio pokrojone śledzie w dzwonka.

Re: śledź w śmietanie

Ja robię z płatów śledzia marynowanego kupowanego na wagę. Do tego cebula, ogórek kiszony lub konserwowy, łyżeczka musztardy, pieprz, cukier, 400ml śmietany 18% i 2 duże łyżki majonezu. Niech se poleży w lodówce do next dnia. PYSZNOŚCI

Re: śledź w śmietanie

a u mnie w domu rodzinnym, takiego śledzia podawało się w najprostszy z możliwych sposobów: jak już śledź z cebulką, ziarnami jałowca i listkiem laurowym odleżał dobę zalany olejem, to potem juz tylko wyjęty na talerz obok ziemniaka w mundurku z masełkiem i koperkiem, był polewany najzwyklejszą w

śledź ze śmietaną i pyrami

> a śledź najlepszy jest w oleju, z ogórami kiszonymi. i trzema milicjantami. ja mam dzisiaj w śmietanie i z pyrami :P -- ::: VIPka/VIPunia ::: Vigorous Independent Person'ka ::: Iwona Janicka (Jankowska) ::: MAKSymalna radość

Re: Cheddar ze śledziem w śmietanie

Nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam śledzia w śmietanie. Ale mi narobiłaś chęci ;> U mnie w lodówce też pustynia, ale zamierzona trochę... ;)

Śledź w śmietanie - ile wcześniej?

Ile wcześniej przed planowaną konsumpcją można zrobić śledzia w śmietanie żeby się nie popsuł? Jak zrobię to 23 grudnia to do kiedy będzie bezpieczne dla zdrowia? -- Mogę być dla was doktorem, mogę być leniem, mogę być drwalem albo waleniem :D Najlepsze Forum na Gazecie

Re: Śledź w śmietanie jako drugie danie...

No eno meno! "Śledź w śmietanie" to był mój kryptonim szpiegowski w późnych latach 70tych. -- To pisałam ja, Krysia2000, kuchmistrzyni samozwańcza.

Re: Śledzie w śmietanie - za słone

Trochę mi szkoda sosu - śmietana, cebula, jabłka to też własnoręczna produkcja darczyńcy. Zrobię eksperyment i ugotuję ziemniaki nieposolone (no, może z odrobiną soli) i zrobię z tego sałatkę ziemniaczano-śledziową. Może ziemniaki wciągają sól także "na zimno"? Napiszę czy się udało.

Re: Śledź w śmietanie jako drugie danie...

Śledź z kartofelkami, to jest to! Jadam zazwyczaj w oleju fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/1540976,2,204,Sledz-w-oleju.html albo z musztardą, ale w śmietanie też bardzo chętnie:0) -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

Re: placki ziemniaczane ze śledziem i śmietaną

Pinkink, trudno powiedzieć - nie spróbujesz, nie ocenisz. Zawsze można zwykłe placki podać ze śledziem w śmietanie, bardzo pyszne połączenie. -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

Śledź w śmietanie jako drugie danie...

została mi paczka matiasów ze świąt Dzisiaj postanowiłem zrobić je na obiad, wrzuciłem hasło w wyszukiwarkę GP, ukazał się jeden post i to do wątku zbiorowym o śledziach.. no to zrobiłem wedle własnej fantazji i zasobów w lodówce ;) składniki: - śledzie (za mało) - pojemnik śmietany 22% - 2

Re: śledź w śmietanie

Sparzyłam jednak, dodałam jabłko, doprawiłam, skropiłam solidnie cytryną, dodałam śmietanę, majonez, bez ogórka kiszonego. Takie wyszło słodkawo-ostre. Rewelacja!

placki ziemniaczane ze śledziem i śmietaną

podpatrzone w jednej restauracji. na 2 porcje: 4 duże, starte i odciśnięte ziemniaki, niewielkie jajko, 2 łyżki mąki pszennej, łyżka kaszy manny (tak, daję do masy ziemniaczanej kaszę mannę), sól, pieprz. 2 wymoczone filety śledziowe, cebula szalotka, gęsta śmietana, kapary. usmażyć placki, na

Re: śledź w śmietanie

Nie parze, wygniatam w rekach, ale niezbyt solidnie. Albo polewam sokiem cytrynowym i z godzine tak stoi.

Re: śledź w śmietanie

Gość portalu: gość napisał(a): ale jednak ta zwykła kwaśna śmietana u mnie w > ygrywa:) tak jest cos czego warto probowac, ja kupoje zawsze 10% jest wspaniala,

Re: śledź w śmietanie

Cebula, ogórek kiszony, może być odrobina kaparów, dużo pieprzu. A przy szaleństwie można nawet dorzucić trochę jajka ugotowanego na twardo. -- Nigdy nie wiadomo, kiedy głupi żartuje.

Re: śledź w śmietanie

Sledzie mocze, jezeli tego wymagaja, kroje na 3 czesci. Cebule kroje w cienkie polplasterki, jablko tez kroje cienko w szersza zapalke. Smietanke slodka 18 zakwaszam cytryna, dodaje troche cukru, pieprz, troche utluczonej kolendry, troche skorki otartej z cytryny. Mieszam wszystko i na pare godzin d

Re: śledź w śmietanie

sledzie moczone ja zostawiam te polowki cale, dodaje cebolke w piorka, ogorek plasterki na pol, dla wygladu i dobra kwasna smietane, chociaz ostatnio kupuje gotowe bo na 2wie osoby, a mamy duzy wybor nie ma to jak samemu zrobic,

Re: Klasyczny śledź w śmietanie

Jaki klasyczny? Klasyczny to cebula, jabłko, śledz, smietana - przyprawy pieprz, cukier i oczywiście niezbędny ocet!!! bez octu nie ma prawdziwego śledzia w śmietanie. Jestem Kaszubką - może tylko u nas na pólnocy ten ocet???

Re: Sezonowe odkrycia?

Śledź z selerem, śmietaną i orzechami. Dziwne połączenie, ale pyszne.

śledzie w śmietanie-jak zrobić?

Jadłem kiedyś pyszne śledzie w śmietanie,były to po prostu kawałki śledzia i cebula zalane śmietaną w słoiku, czy ktoś mi podpowie jak je zrobić? I z jakich śledzie marynowanych w oleju, czy matijasów?

Cheddar ze śledziem w śmietanie

Tak to już jest, jak człowiek w wirze innych zajęć zapomni o zakupie podstawowych śniadaniowych produktów spożywczych :)

Re: Obiady - naprawdę?

sałatka z gyrosa czy owocowa, albo śledź w śmietanie na obiad? usmażenie gyrosa nie zajmuje 5 minut, ugotowanie makaronu czy usmażenie naleśników też nie, fantazja Cię ponosi -- „Nie denerwują nas rzeczy czy zdarzenia, ale nasze spojrzenie na nie.” (Epiktet)

Re: Polsko- niemiecki obiad

No i śledzika w śmietanie, lub bardziej egzotycznie w oleju, można jeszcze podać. Niemcy lubią śledzie. -- "Patriotism is the virtue of the vicious." - Oscar Wilde

Ucho od śledzia w śmietanie

http://vesper.pl/components/com_virtuemart/shop_image/product/resized/UCHO_OD___LEDZIA_4eb8fe7611a07_100x100.jpg Autor: Alan Bradley Przekład: Jędrzej Polak Rok wydania: 2011 Oprawa: miękka Format: 145x205 mm Ilość stron: 388 Trzeci z sześciu zapowiadanych tomów poświęconych genialnej jedenasto

Re: Ziemniaki w mundurkach do śledzia w śmietanie

Muszą być do śledzia z śmietanie z cebulką parzoną w wodzie z octem oraz cukrem i przyprawami (potem to odlewamy!) oraz tartym na grubych oczkach kwaśnym jabłkiem, przetartym mleczem ze śledzia oraz pyszną kwaśna i gęstą śmietaną. Ten sosik musi mieć coś do wsiąknięcia!

Re: Cheddar ze śledziem w śmietanie

Oczywiście, że taki sklep jest, ale musiałabym się np. ubrać, co czasami przekracza moje możliwości :)

Re: Cheddar ze śledziem w śmietanie

Z tych samych powodów obiad w Ikei :) Na kolację kefir. -- http://suwaczki.waszslub.pl/img-2009062701601630.png

Re: Cheddar ze śledziem w śmietanie

hsirk napisał: > w gaciach i z cyckami na wierchu ???? no nie wiem, lepiej cos narzucic, chociaz ciepło jest ;] -- "To już ostatnie sekundy! Giuly... szuka szczęścia między nogami Campbella" - Szpaku

Re: A może wątek kulinarny VII

śledzia, tak, aby była pełna forma lub większa jej część, osypać z wierzchu, zalać śmietaną lub rozpuszczonem masłem z cebulą i wstawić na godzinę do pieca. Można zapiec i na półmisku albo na talerzu w piecu. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Śledź w śmietanie jako drugie danie...

ziemniaczki do śledzia najlepsze są pieczone w piekarniku z bardzo chrupiącą skórką

Re: Śledź w śmietanie jako drugie danie...

no i mamy sledzia w smietanie :-) U nas na kolacje . Baaardzo smaczny ! Polecam -- Fotoforum Wielka Brytania i Irlandia

Re: Cheddar ze śledziem w śmietanie

ja byłem na maratonie rowerowym,przez 2,5 h w dosc ciezkim terenie jazdy zjadłem cwierc banana a nie masz sklepu 24 h w okolicy? ja jak mam nagły brak jakiegos towaru to uderzam własnie tam i sie ratuje -- "To już ostatnie sekundy! Giuly... szuka szczęścia między nogami Campbella" - Szp

Re: Cheddar ze śledziem w śmietanie

Mamy Pani, mamy, 10 min drogi od domu :) Jak bym wielkie miasto jakie nawiedziła, bym się Tobie zaanonsowała, albowiem pamiętam, że dysponujesz Ikeą ;) -- Nie wszystko złoto co się świeci, Nie każdy chłop z widłami to Posejdon. www.kot-malenstwo.blogspot.com małżeński - do czytania www.ztworzonka

Re: Śledź w śmietanie jako drugie danie...

nie bede tu wklejac swojego bo moj juz w galerii jest ale tez jestem dumna posiadaczka śledzia w smietanie;) fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,104327312,104766090.html -- "Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

Re: Śledź w śmietanie jako drugie danie...

a74-7 napisał: > > krysia > > Did you mean: feno meno ??? > :-DDD telefon przeszkodzil i ucieklo . Mialo byc: sledz w smietanie - krolewskie danie ;-DD Fotoforum Wielka Brytania i Irlandia

Re: Śledź w śmietanie jako drugie danie...

No wiec tak : ani pizza ,ani paluszki :-)A Niemiec mial na nazwisko Alzheimer :-D napewno padnie na swieza bulke francuska :-DD wiec obrane i pofiletowane, pokrojone sledziki posypane zostaly sparzona cebulka , zmieszane z przyprawiona smietana , siedza w lodowce i gryza sie !!! W miedzy

Re: Śledź w śmietanie jako drugie danie...

ja tez go uwielbiam ale moje musza sie przynajmniej dobe macerowac w smietanie z jogurtem, majonezem i sokiem z cytryny. do tego niestety wole z chlebkiem niz ziemniakami ;) -- "Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

Re: Śledź w śmietanie jako drugie danie...

nie moge pojac jak ja kiedys moglam czuc do sledzi awersje. Teraz moglabym w smietanie,w oleju,z solanki (zart) kocham po prostu. I tak do goracych kartofli takie fajne zimniutkie sledziki w smietanie. Takie pieknitutkie ,smaczniutkie ...niebo w gebie mniam -- http://tiny.pl/hxdtg

Re: Śledź w śmietanie jako drugie danie...

Kocham miloscia wielka i zal wielki mnie ogarnal, bo wczoraj zjadlam ostatnie sledzie przywiezione z Polski. Musze znowu przerzucic sie na szkockie, ktore sa... inne. Dobre, ale jednak to nie to. -- Te cwane sępy!

Re: Śledź w śmietanie jako drugie danie...

Melduje , ze sledz Lisnera ,przygotowany w smietanie wg Twojego przepisu byl bardzo smaczny , aczkolwiek - jedrnosc sledzia z beczki ( ruskiej )- byla nie do pobicia . Ironio losu - znalazlam dzis na polce w Tesco takie polokragle naczynka ze sledziem w smietanie firmy Lisner ! Bede czujna

Śledź w śmietanie...

był dziś na obiad z dodatkiem ziemniaków puree. Proste i pyszne:) na deser dziecko upiekło na próbę sernik z sosem czekoladowym w/g przepisu z Kuchni nr 10 (152) i po małych poprawkach zapewne ta pyszność zawita na świątecznym stole:) miał wyglądać tak: img229.imageshack.us/img229/4381/sernik1fn3

Re: Śledź w śmietanie jako drugie danie...

Tyle ochow i achow nad tymi sledziami , ze zacheciliscie mnie :-DD Pojechalam specjalnie do "ruskiego" sklepu i nabylam te dwie pieknosci :-) Rzecz w tym ze rosyjskie sledzie sa troszke chyba bardziej slone od polskich i beda sie moczyc chyba dobe , ale jakos wytrzymam :-)) Czyli co - t

Re: Śledź w "śmietanie" - I, II P/PW

Dziewczyny napiszczie prosze ile dziennie można zjeść łyżek otrąb , skrobi etc podczas I, II, III fazy...?

Re: placki ziemniaczane ze śledziem i śmietaną

Uwielbiam placki, kocham śledzie, ale na połączneie obydwu jeszcze nie wpadłam. Musi być pyszne! pozdrawiam -- Jedynka gotuje

Re: śledzie w śmietanie-jak zrobić?

Ja robię najprostsze możliwe, tzw. "po japońsku" (oczywiście z Japonią nie ma to nic wspólnego). Zwykłe śledzie z tacki (w oleju, np. Lisnera) kroję na kawałki, posypuję posiekaną cebulką i jabłkiem krojonym w kostkę, polewam śmietaną 12% kwaśną, oprószam świeżo zmielonym pieprzem

Re: placki ziemniaczane ze śledziem i śmietaną

Nosz tosz samosz miałam napisać. A powinnam na to połączenie wpaść, skoro placki ukochane tak lubię z łosiem czyli łososiem. Przecież zaraz po łososiu i kilku innych rybach jest śledź ;D -- no to startuję

Re: Do jakiej potrawy długo się przekonywaliście?

Brzydziły mnie surowe śledzie. Surowe czyli wszelkie takie w occie, matjasy, w oleju itp. Zapach, wygląd... Aż zaszłam w ciążę i nagle poczułam, że muszę ale to muszę zjeść śledzia w śmietanie bo umrę. Teraz śledzie uwielbiam. :) Oprócz piklingów. Zdradź ten swój sos. :)

Re: ile czasu mogą stać śledzie w śmietanie?

garnuszku rozrabiam majonez dekoracyjny ze śmietaną(może byc sama smietana) tak 1/5 majonezu.Wymieszam i w zamykanej salaterce zalewam tym śledzie i tą cebulę. Potem do lodówki. Zrobiłem to w sobotę i bedę miał super jedzonko świateczne,czyli gdzieś około tygodnia postoi w lodówce

Re: placki ziemniaczane ze śledziem i śmietaną

nigdy nie jadlam, pewnie kiedys wyprobuje sledzie w polaczeniu z ziemniakami sa mi znane z salatki sledziowej :)

Śledź w "śmietanie" - I, II P/PW

Kilka marynowanych płatów śledziowych, cebula, jogurt naturalny, musztarda dijon, ewentualnie przyprawy (ja tylko pieprzu dodałam). Filety pokroić w paski, cebulę jak komu wygodniej i wrzucić do miski. Do jogurtu naturalnego (ja activię używam) dodać pół łyżeczki musztardy i wymieszać. Polać sosem i

Re: Wigilia

Od 10, a nawet od 20 lat, z małymi modyfikacjami... 1. śledź w śmietanie 2. śledź w oleju 3. sałatka śledziowa z pieczarkami 4. karp smażony 5. karp w cieście 6 uszka z grzybami 7. pierogi z kapustą i grzybami 8. barszczyk czerwony 9. barszczyk grzybowy 10. kompot z suszonych owoców 11

Re: śledzie w śmietanie-jak zrobić?

google.pl Wpisz: "śledzie w śmietanie" Wyskoczy Ci przynajmniej 100 przepisów, wybierz jeden i przeczytaj go. Jeśli mimo wszystko będziesz miał trudności kliknij w jedną z tych trzech czerwonych linijek poniżej: kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=6095 kuchnia.o2.pl

Re: Śledź Hindusa

Pewnie tak… Jeśli chodzi o sałatki z ryb (i pewnie masę innych dań) jestem do tyłu. Jadłam coś podobnego tylko ze słoika, oczywiscie nie przyszło mi do głowy spróbować zrobić to samodzielnie. Jedyne śledzie, jakie przyrządzam, to gwiazdkowy śledź (1) w oleju i (2) w śmietanie - żadnych

Re: jak robicie śledzie w oleju i śmietanie?

No dobra:P Śledzie w śmietanie Śledzie w oleju

Re: placki ziemniaczane ze śledziem i śmietaną

Jeśli masz dostęp do płatków gryczanych, to z powodzeniem możesz zastąpić kaszę. Płatki sypie się do kaszy bez gotowania. Myślę, że efekt smakowy będzie taki sam. Placki są super chrupiące, sprawdzone.

Re: placki ziemniaczane ze śledziem i śmietaną

następnym razem spróbuję dodać do ziemniaków majeranek i czosnek. dzięki za link. -- fotoforum.gazeta.pl/5,2,inaa1.html urok pereł sznur na huśtawce nastroju

Cebula po śledziach

Miałam wczoraj na obiad śledzie z cebulą w śmietanie. Wyszły rewelacyjnie. Po śledziach pozostało wspomnienie ale i dość duża miska śmietany z cebulą. Jest na tyle dobra, że szkoda mi wyrzucić. Macie pomysł do czego to wykorzystać? Nie wiem, zwłaszcza, że oczywiście silnie zalatuje śledziem ;)

Re: placki ziemniaczane ze śledziem i śmietaną

363636r napisał: > Dobre, też tak lubię: (link do zarchiwizowanego watku)<< Ze tez ja tego nie widzialam.... Chcialam sie TAM dopisac, ale watek juz przeszedl do historii. Nawet mam kasze ugotowana, ale szkoda mi byloby wrzucac ja do plackow, bo to pycha sama w sobie, a placki- druga

śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

jestem fanką śledzi, do tej pory robiłam i jadła śledzie na "100 sposobów" w cebuli: duszonej, świeżej, czerwonej, marynowanej, w majonezie, śmietanie, musztardzie itp. itd. ale dziś... skosztowałam po raz pierwszy śledzi korzennych i były po prostu cudowne. Gospodyni nie mogła mi niestety podać

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

FORSZMAK Śledzi mleczaków wymoczonych, obranych z ości, sztuk dwie, jabłek dużych kwaśnych 2, jaj gotowanych 3, żółtek surowych 2, kartofli gotowaych 2, grzybów suszonych ugotowanych 3, cielęciny pieczonej funt 1, śmietany kwaśnej łyżek 4, masła młodego pół funta, bułeczki tartej 1 kajzerkę

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

FORSZMAK Śledzi mleczaków wymoczonych, obranych z ości, sztuk dwie, jabłek dużych kwaśnych 2, jaj gotowanych 3, żółtek surowych 2, kartofli gotowaych 2, grzybów suszonych ugotowanych 3, cielęciny pieczonej funt 1, śmietany kwaśnej łyżek 4, masła młodego pół funta, bułeczki tartej 1 kajzerkę

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

FORSZMAK Śledzi mleczaków wymoczonych, obranych z ości, sztuk dwie, jabłek dużych kwaśnych 2, jaj gotowanych 3, żółtek surowych 2, kartofli gotowaych 2, grzybów suszonych ugotowanych 3, cielęciny pieczonej funt 1, śmietany kwaśnej łyżek 4, masła młodego pół funta, bułeczki tartej 1 kajzerkę

Re: Potrawy z grzybów

FORSZMAK Śledzi mleczaków wymoczonych, obranych z ości, sztuk dwie, jabłek dużych kwaśnych 2, jaj gotowanych 3, żółtek surowych 2, kartofli gotowaych 2, grzybów suszonych ugotowanych 3, cielęciny pieczonej funt 1, śmietany kwaśnej łyżek 4, masła młodego pół funta, bułeczki tartej 1 kajzerkę

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

FORSZMAK Śledzi mleczaków wymoczonych, obranych z ości, sztuk dwie, jabłek dużych kwaśnych 2, jaj gotowanych 3, żółtek surowych 2, kartofli gotowaych 2, grzybów suszonych ugotowanych 3, cielęciny pieczonej funt 1, śmietany kwaśnej łyżek 4, masła młodego pół funta, bułeczki tartej 1 kajzerkę

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

FORSZMAK Śledzi mleczaków wymoczonych, obranych z ości, sztuk dwie, jabłek dużych kwaśnych 2, jaj gotowanych 3, żółtek surowych 2, kartofli gotowaych 2, grzybów suszonych ugotowanych 3, cielęciny pieczonej funt 1, śmietany kwaśnej łyżek 4, masła młodego pół funta, bułeczki tartej 1 kajzerkę

Re: Aperol.....

No, to ja jestem prostaczka strrraszszszna!!! :-D Śledzie tylko w śmietanie jadam.

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

śledzia, tak, aby była pełna forma lub większa jej część, osypać z wierzchu, zalać śmietaną lub rozpuszczonem masłem z cebulą i wstawić na godzinę do pieca. Można zapiec i na półmisku albo na talerzu w piecu. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Przepis na śledzia w śmietanie -macie?

proszę o przepis na śledzia w śmietanie i jakąś sałetkę śledziową w majonezie

Re: dużo kasy na słodycze :-( co w zamian??

Moja mama je kawę (słodzoną, żeby nie było) ze śledziem, jak jej zabraknie słodyczy, a w lodówce siedzą śledzie w occie czy śmietanie. -- Tak walczę ze złem A zło rośnie we mnie z każdym dniem

Re: Ile kelner zarobił na podsłuchach

Ma nawet pierwsze zamówienie: "Śledź w śmietanie i to migiem!" -- "Boże, uchroń Polskę przed moimi synami narwańcami" Rajmund Kaczyński

Re: śledzie w śmietanie

Właśnie wczoraj robiłam śledzie, którymi zajadaliśmy się na obiad, więc chętnie się podzielę przepisem. Jest to - zaznaczam - przepis dla tych, którzy ze śledzi w śmietanie najbardziej lubią ów sos śmietanowy z mniejszą ilością śledzi :-) Ilość składników, którą podaję starczyła na dwie dorosłe

jak robicie śledzie w oleju i śmietanie?

Mam problem, ponieważ robie śledzie po raz pierwszy jak mam się do tego zabrać. Jakie śledzie najlepiej kupić / słyszalam, ze matjasy/, co sie z nimi robi. Chcialam zrobic w śmietanie i w oleju. Czy możecie mnie naprowadzić DOKŁADNIE, albo dajcie jakieś strony. Pa. Dzięki.

śledzie

Śledź

Śledź to ryba słonowodna popularna w kuchni polskiej, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia.

Przygotowanie. Śledzie podaje się na wiele sposobów - w śmietanie, oleju, różnych sosach. Coraz częściej przyrządza się również śledzie z rodzynkami lub przyprawami korzennymi. Bardzo często na wigilijnym stole pojawia się jednocześnie śledź w kilku wersjach.

Śledź w polskiej tradycji. Choć kojarzy się bardziej z Bożym Narodzeniem, tradycja jedzenia śledzia wywodzi się od hucznych biesiad szlachty polskiej poprzedzających Wielki Post. Trzy dni szaleństwa kończył właśnie tzw. śledzik, kiedy o północy do drzwi pukał Popielec - postać w łachmanach i ze śledziem w dłoni, która była symbolem Wielkiego Postu.

Zdjęcia - śledź w śmietanie

Bestsellery