śląski kociołek na ognisko

Kociołek różności z ogniska

. Przypraw solą i pieprzem, ułóż warstwę kiełbasy. Następnie znów ułóż warstwy ziemniaków, cebuli i kiełbasy - aż do wypełnienia kociołka. Na ostatniej warstwie ułóż pozostałe plastry boczku. Przykryj garnek pokrywką, obciąż ją kamieniem lub przyklej do otoku garnka mokrą gliną (jeśli masz specjalny kociołek

Kociołek z ziemniakami (na ognisku)

Ziemniaki, marchewkę kiełbasę, cebulę, pokroić w plasterki, czosnek rozgnieść, Układać warstwami w garnku lub kociołku. Na spodzie boczek lub słonina, potem ziemniaki, reszta wg uznania kucharza. Ilość przypraw wg uznania i smaku biesiadników. Liście kapusty (umyte) kładziemy na wierzch. Pieczemy, aż będą

Kociołek z kurkami

Kociołek - gar - do postawieniu nad ogniskiem, Ziemniaki obrane i pokrojone w plasterki, Cebula obrana i pokrojona w miarę drobno, Por - zielona część, Natka pietruszki, Kapusta - liście do wyłożenia dna, Kurki opłukane pokrojone, Olej, Sól, Pieprz, Konserwa turystyczna / Gulasz Angielski Do

Pieczonki

. Gotujemy ok.1 godziny. Stawiamy kociołek na ognisko i pieczemy ok. 1 godz. 20 min. ziemniaki;buraki;cebula;boczek wędzony;czosnek;ziele angielskie;kapusta biała;pietruszka;pieprz;

Rewelacyjne danie jednogarnkowe

boczek dokładnie mieszamy ze sobą. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na dno żeliwnego garnka tudzież kociołka układamy liście kapusty. Potrawę przekładamy do garnka i ustawiamy nad ogniem. Duszonki, aby mieć pewność, że są już gotowe powinny zostać nad ogniskiem co najmniej godzinę od momentu, gdy para

Re: S-7

No popatrz! Nigdy nie byłem fanem grila ale zawsze miło było nakarmić gości smacznym grilowanym żarełkiem. Śląski kociołek od lat za mną "chodził" ale technicznie był trudny. W takim np. Zawierciu nikt na policję nie dzwoni widząc sąsiadów palących ognisko "pod kociołek" obok trzepaka przy

Re: pierogi z gulaszem

Wszystkie są z gotowanych ziemniaków;-) Jedne (te z małopolski) to takie smażone na patelni niby-kluseczki maczane w przesmażonej słoninie i popijane zsiadłym mlekiem.te ze śląska to zapiekane ziemniaki z boczkiem i różnościami (najlepiej w kociołku nad ogniskiem). Te z Polski centralnej to po

Re: Ulubione dania kartoflane

/prażonki - niezbędny jest żeliwny kociołek, bo piecze się je tylko w takim, na niskim ogniu, a właściwie nad porządnym żarem (czyli na dworze na ognisku). Do kociołka na dno układa się liście kapusty, następnie boczek i na przemian pokrojone w duże kawałki ziemniaki, w talarki -marchew, buraki, kiełbasę, cebulę

Re: pieczonka śląska

ostatnią warstwą ziemniaków i natki , przykryć liśćmi kapusty i dobrze przygnieść , nałożyć pokrywę i piec na małym ognisku ok 1 godz . Gar powinien być wypełniony do pełna tak , że powinno się ubić jego zawartość przed zamknięciem . Bogracz w kociołku 1 kg udzca wołowego 2 cebule 3

Re: To kwestia pasterskich zwyczajów lokalnych ;

, maścipula, dymfoki, prażuchy. Klasycznie przygotowywane na ognisku w żeliwnym kociołku (z dokręcaną pokrywką) produkowanym w Porębie (tylko w Porębie produkuje się jeszcze tradycyjne kociołki żeliwne), Myszkowie i Zawierciu. Istnieją też kociołki aluminiowe. Dobrze smakują również zrobione na patelni lub w