ściereczki do chleba

Magazyn Kuchnia

Jak zrobić domowy zakwas na żur

Jak zrobić domowy zakwas na żur

Można go kupić, ale najlepiej zrobić samemu w domu. Wystarczą dwa dni, by mieć swój zakwas na tradycyjny polski żur.

Najłatwiejszy domowy chleb razowy - z 5 składników, bez zakwasu, bez zagniatania [PRZEPIS]

Przygotowanie domowego chleba jest trudne? Nie tego. Poniższy przepis na domowy chleb razowy jest tak łatwy, że zrobisz go, nawet jeśli w kuchni zazwyczaj nic ci nie wychodzi.

Chleb w godzinę

W godzinę możesz: obejrzeć jeden odcinek serialu, przejechać całą trasę jednej linii autobusu, pobiegać na bieżni (z tym ostatnim żartujemy, bo wiemy, że to mało realny scenariusz), ale możesz też - upiec chleb. Serio. Wystarczy jedna godzina, żeby mieć pyszne, domowe pieczywo.

Najlepsze przepisy na domowy chleb: w godzinę, na zakwasie, do odrywania. Inspiracje na Światowy Dzień Chleba

Najlepsze przepisy na domowy chleb: w godzinę, na zakwasie, do odrywania. Inspiracje na Światowy Dzień Chleba

do środka) 30 razy, odstawiamy na godzinę. Znów zagarniamy i zostawiamy jeszcze na godzinę. Dzielimy ciasto na pół, wkładamy do natłuszczonych keksówek, oprószamy mąką i odrobiną sezamu. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 godziny. Rozgrzewamy piekarnik do 230 st. C. Nacinamy chleb wzdłuż

Chleb gryczany, czyli pyszny bezglutenowy wypiek

Chleb gryczany, czyli pyszny bezglutenowy wypiek

bardzo krótka. Dłuższy natomiast jest proces przygotowania takiego chleba – to nawet ponad 2 dni! Na szczęście zdecydowanie większa część tego czasu potrzebna jest do odstawienia kaszy, a nie do żmudnej pracy! Przygotowania chleba gryczanego zacznij najlepiej wieczorem. Jak zrobić chleb gryczany

Chlebek z tęczowymi piegami, czyli ciasto z suszonymi owocami

Chlebek z tęczowymi piegami, czyli ciasto z suszonymi owocami

i pozostaw do ostygnięcia. Innym, równie dobrym rozwiązaniem jest przyrządzenie ciasta zgodnie z recepturą i włożenie go bezpośrednio do keksówki przed snem. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką lub pokrywką i pozostaw w lodówce na noc (jeśli tak zrobisz, chleb nie będzie musiał wyrastać w

Czym jest i jak zrobić pumpernikiel?

Czym jest i jak zrobić pumpernikiel?

ściereczką. Kiedy ciasto wyrośnie, wyjąć je z miski, uformować wałek, włożyć do formy nasmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Piekarnik rozgrzać do 150 stopni C. Chleb piec przez około 8 godzin. Po tym czasie piekarnik wyłączyć, ale pumpernikiel zostawić jeszcze w środku przynajmniej na godzinę. Ostudzony

Jak smakuje "chleb z garnka"? Upiekliśmy i spróbowaliśmy. Pycha! [PRZEPIS]

Jak smakuje "chleb z garnka"? Upiekliśmy i spróbowaliśmy. Pycha! [PRZEPIS]

wyraźnie czuć, że do przygotowania chleba zostały wykorzystane drożdże, jednak ich aromat nie jest bardzo intensywny. Kiedy chleb ostygnie, przechowujcie go w czystej, bawełnianej lub lnianej ściereczce. Kiedy jest jeszcze ciepły, świetnie smakuje podany z masłem lub oliwą. Gdy ostygnie, sprawdzi się do

Langosz (langos), czyli placek węgierski. Jak go zrobić i z czym serwować? Porady

Langosz (langos), czyli placek węgierski. Jak go zrobić i z czym serwować? Porady

. Ciepłe za bardzo wchłaniają mąkę i ciasto może wyjść za twarde. Po zagnieceniu ciasto na węgierskie placki odkładamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce pod przykryciem (np. z czystej ściereczki). Powinno wyrastać przez około godzinę. Po tym czasie ciasto wyciągamy, odrywamy kawałki i formujemy niezbyt grube

Żurek na zakwasie

Żurek na zakwasie

, zmiażdżony, utarty z odrobina soli czosnek i skórkę razowego chleba. Wymieszaj, przykryj czystą lniana ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 4-5 dni. Następnie zlej płyn do butelek i szczelnie zakręć. Tak przygotowany zakwas możesz przechować w lodówce nawet do dwóch tygodni. Wsyp mąkę do kamiennego lub

Chlebek z zielonym pesto - proste DIY

Chlebek z zielonym pesto - proste DIY

ciasto: Mąkę przesiej przez sitko. Dodaj łyżeczkę drożdży, cukru i soli, wlej trochę letniej wody. Wymieszaj składniki i zagnieć ciasto. Nakryj bawełnianą ściereczką i odstaw na pół godziny w ciepłe miejsce. Przygotuj pesto: Do misy blendera wrzuć duży ząbek czosnku, kawałki parmezanu, orzechy piniowe i

Prosty do zrobienia, tylko z 4 składników i... bez żadnej mąki. Testujemy modny przepis na chleb gryczany

Prosty do zrobienia, tylko z 4 składników i... bez żadnej mąki. Testujemy modny przepis na chleb gryczany

Ten chleb to od jakiegoś czasu hit wśród osób na diecie bezglutenowej. Jego jedyną wadą jest to, że jest czasochłonny. Pracy wymaga jednak bardzo niewiele, a do tego zrobi go nawet osoba, która w kuchni stawia dopiero pierwsze kroki. Pamiętajcie tylko, że potrzebny wam będzie blender, by rozdrobnić

Najlepszy łańcuszek szczęścia? Chlebek watykański! Jak go zrobić? [PRZEPIS]

Najlepszy łańcuszek szczęścia? Chlebek watykański! Jak go zrobić? [PRZEPIS]

zgodnie z tymi instrukcjami: Dzień 1: Przelej zakwas do szklanego naczynia, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce. Dni 2-10: postępuj zgodnie z powyższą instrukcją. Składniki na chlebek szczęścia: Mokre:zakwas (1/4 zakwasu z powyższego przepisu)3 jajka (roztrzepane)2/3 szklanki oleju lub

Jak upiec chleb?

Jak upiec chleb?

trochę ciasta jako zakwas na następne pieczenie chleba. Przygotowujemy dwie średnie formy do pieczenia. Dno i ścianki smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Ciasto na chleb przekładamy do form, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu przynajmniej na 8 godzin. Przed wstawieniem do

Barszcz wigilijny z grzybami

Barszcz wigilijny z grzybami

grzybowy z suszonych grzybów? Zrób zakwas: Przyrządź go 3-4 dni przed gotowaniem barszczu. Do słoika lub szklanej butelki wsyp mąkę żytnią oraz ząbki czosnku (obrane z łupinek i rozgniecione), a następnie wlej wodę. Dodaj także kawałek chleba na zakwasie. Przykryj gazą lub czystą bawełnianą ściereczką i

Barszcz na zakwasie z uszkami

Barszcz na zakwasie z uszkami

. Garnek przykrywamy gazą lub ściereczką i odstawiamy na 5-6 dni w ciepłe miejsce. Powstały podczas kiszenia kożuch usuwamy, zakwas przecedzamy przez gęste sito lub gazę i przelewamy do butelek, szczelnie zakręcamy. W lodówce przechowujemy go nawet kilka miesięcy.Na uszka zagniatamy

Jak wykorzystać nadmiar jajek na twardo - mamy na to 3 przepisy

Jak wykorzystać nadmiar jajek na twardo - mamy na to 3 przepisy

1. Pasta z jajek na twardo Dla 4 osóbPrzygotowanie: 15 minut 8 jajek na twardołyżka majonezułyżka chrzanułyżka siekanego szczypiorkusól, pieprz Pasta z jajek na twardo - jak zrobić: Jajka obieramy, siekamy. Dodajemy majonez, chrzan i szczypiorku. Doprawiamy do smaku. Podajemy do chleba

Jak usunąć zacieki z naczyń żaroodpornych? Sprawdzi się kąpiel z octem. Co jeszcze?

Jak usunąć zacieki z naczyń żaroodpornych? Sprawdzi się kąpiel z octem. Co jeszcze?

dodatkiem płynu do zmywania. Ocet ze skrobią kukurydzianą Ta domowa (i ekologiczna) metoda poradzi sobie z zaciekami na szkle. Należy wymieszać w miseczce łyżkę skrobi, łyżkę octu i odrobinę wody. Powstałą pastą wystarczy pocierać plamy za pomocą gąbki lub ściereczki. Skrobia i ocet znane są ze swoich

Jak wreszcie raz a dobrze doczyścić tarkę? Może pomóc ocet albo... stary chleb

Jak wreszcie raz a dobrze doczyścić tarkę? Może pomóc ocet albo... stary chleb

świeżego chleba, bo przyklei się do tarki i osiągniecie efekt odwrotny do założonego. Ocet pomoże zwalczyć uciążliwy tłuszcz Aby pozbyć się bardzo tłustych osadów, można sięgnąć po ocet. Należy namoczyć nim gąbkę lub ściereczkę i kilkukrotnie potrzeć tarkę w kierunku od dołu do góry. W ten sposób

Tłusty czwartek bez białego cukru i glutenu? Co można przygotować? Podpowiadamy

Tłusty czwartek bez białego cukru i glutenu? Co można przygotować? Podpowiadamy

szpatułki. Ciasto będzie dość rzadkie, nie da się go zagnieść ręcznie. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. godzinę. Po tym czasie odrywamy kawałki ciasta (możemy oprószyć dłonie mąką, jeśli masa się klei) i formujemy z nich kuleczki. Odkładamy je na blaszkę, ponownie przykrywamy

Labneh - ser z jogurtu. Idealny na kanapkę i do sernika. Jak to się robi? [PRZEPIS]

Labneh - ser z jogurtu. Idealny na kanapkę i do sernika. Jak to się robi? [PRZEPIS]

ilości jogurtu, potrzebne będzie też coś, przez co będziesz odcedzać serwatkę. Najlepiej sprawdzi się sito wyłożone gazą albo czystą bawełnianą ściereczką lub tetrową pieluszką. Labneh - przepis krok po kroku Przed przystąpieniem do przyrządzania serka, sito przelej wrzątkiem i pozostaw je do ostygnięcia

Zostały ci ziemniaki z obiadu? Zrób z nich doskonałe i długo świeże... pączki. Testujemy przepis

Zostały ci ziemniaki z obiadu? Zrób z nich doskonałe i długo świeże... pączki. Testujemy przepis

nieco urosną. W tym czasie w sporym garnku rozgrzej olej (powinno go być na tyle dużo, żeby pączki nie dotykały dna, tylko unosiły się swobodnie). Jeśli nie masz termometru kuchennego, do gorącego oleju wrzuć kawałek chleba. Jeśli zarumieni się w ciągu mniej więcej minuty, temperatura tłuszczu jest

Żurek śląski, czyli tradycyjna, sycąca zupa na obiad

Żurek śląski, czyli tradycyjna, sycąca zupa na obiad

dodatkami do tej zupy są ziemniaki, jajka i kiełbasa. Zobacz nasz przepis na prosty żurek w chlebie: Żur śląski z na zakwasie – jak zrobić zakwas? Żurek śląski z butelki – a raczej zakwas na niego – można kupić w wielu sklepach. Nie ma to jednak jak prawdziwy żur na domowym, własnoręcznie

Chleb razowy: sprawdzone przepisy

na pół, wkładamy do natłuszczonych keksówek, oprószamy mąką i odrobiną sezamu. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 godziny. Rozgrzewamy piekarnik do 230 stopni Celsjusza. Nacinamy chleb wzdłuż przez środek. Na dnie piekarnika ustawiamy płytkie naczynie z wrzącą wodą, stawiamy foremki z ciastem

Barszcz biały od podstaw - jak go zrobić? Wyjaśniamy krok po kroku

odrobina soli czosnek i skórkę razowego chleba. Wymieszaj, przykryj czystą lniana ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 4-5 dni. Następnie zlej płyn do butelek i szczelnie zakręć. Tak przygotowany zakwas możesz przechować w lodówce nawet do dwóch tygodni. Autor: Maria Szkop (przepis pochodzi z magazynu

Zero Waste, czyli nie marnujmy chleba

żyj lepiej przekonuje, że warto mrozić chleb w domu. - Kupujemy większe ilości chleba raz lub dwa razy w tygodniu, po czym jeden bochenek zostawiamy do bieżącego spożycia, a resztę mrozimy w całości. Dobrą praktyką jest też mrożenie mniejszych porcji chleba: jeśli pokroi się chleb na kromki i zapakuje

Jak zrobić żurek? Tradycyjna polska zupa, dobra na każdą okazję

listki laurowe Przygotowanie: Mąkę żytnią wsypujemy do słoika i zalewamy ją ciepłą, przegotowaną wodą. Ząbki czosnku rozgniatamy, liście laurowe kruszymy i wrzucamy razem z zielem angielskim do mieszaniny. Wszystko mieszamy, przykrywamy gazą lub lnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. Codziennie

Domowe chleby i bagietki na zakwasie

bochenek, zawijamy go szczelnie w ściereczkę i zostawiamy na 24 godziny. Wtedy można pokroić chleb. Jeśli ponacinamy bagietki w kilku miejscach nożem (koniecznie ostrym!), dobrze się upieką i nie zdeformują. na 4 bułki Przygotowanie: 50 minut Pieczenie: 25-30 minut   Do rozmnożenia zakwasu

Tartaletki z sałatką z kwaszonych buraków

;chleba. Zalewamy wodą wymieszaną z solą tak, by całkowicie przykrywała buraki. Potrząsamy delikatnie słoikiem, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza, i dociskamy buraki, żeby nie wystawały z zalewy, i obciążamy talerzem i np. otoczakiem, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na

Przepisy na grilla dla opornych. Proponujemy takie, z którymi poradzi sobie każdy

minut, a następnie osuszamy ściereczką. Dzięki temu nie będą przypalać się na grillu. W dużej misce mieszamy wszystkie przyprawy wraz z olejem. Kurczaka oczyszczamy z wszelkich błonek, kostek i chrząstek, po czym kroimy go w kostkę o wielkości 2x2 cm. Mięso przekładamy do miski z marynatą i dokładnie

Pieczywo dookoła świata

posypania Pokruszone drożdże, łyżkę mąki i łyżeczkę cukru wsypujemy do wysokiego naczynia. Mieszamy je i ucieramy, a następnie rozprowadzamy rozcieńczonym mlekiem, przykrywamy masę ściereczką i odstawiamy. Do dużej miski lub na stolnicę przesiewamy mąkę, mieszamy z solą, usypujemy w kopczyk i robimy na

Przegląd najlepszych karnawałowych przekąsek na słodko. W menu m.in. frittelle di vento oraz pączki z ziemniaków

, tylko unosiły się swobodnie). Jeśli nie mamy termometru kuchennego, do gorącego oleju wrzucamy kawałek chleba. Jeśli zarumieni się w ciągu mniej więcej minuty, temperatura tłuszczu jest idealna. Pączki smażymy z obu stron, aż będą złociste. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych lub

Jak piec ciasta drożdżowe? Wielki przewodnik

): 1 jajko i łyżka mleka lub śmietanki do posmarowania Sposób przygotowania Łyżkę mleka mocno podgrzewamy i rozpuszczamy w nim sól. Odstawiamy. Drożdże rozpuszczamy w pozostałym letnim mleku, dodajemy łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki, mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce

Prosto z piekarnika - pieczone dnia i przekąski na chłody

mąki, mieszamy. Wsypujemy pozostałą mąkę i sól, dodajemy masło i miksujemy lub mieszamy ręką, aby składniki się połączyły. Wyrabiamy, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Formujemy kulę, wkładamy ją do natłuszczonej miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Rozgrzewamy piekarnik

Rosną jak na drożdżach

Ciągle jakoś nie mam śmiałości upiec chleb na zakwasie. Namówiona przez Olę, mistrzynie chlebową, zrobiłam go raz, ale wciąż mam wątpliwości, czy właściwie był taki, jak powinien. I do czasu, kiedy wreszcie umówię się z Olą na wspólne pieczenie, będę piekła pieczywo drożdżowe, bo takie wychodzi mi

Dania sylwestrowe na ciepło: szybkie i smaczne. Czyli jedzenie na sylwestra, które możemy przygotować wcześniej

pozostałą wodę i drożdże. Zacznij wyrabiać ciasto - najpierw połącz składniki nożem (podobnie jak np. przy cieście na kluski), a następnie ugniataj je rękami. Gdy  ciasto będzie elastyczne i gładkie, przełóż je do wysmarowanej oliwą miski, nakryj ściereczką i odstaw w ciepłe (i zaciszne) miejsce na

W lodówce czy poza nią? Na pewno wiesz, jak przechowywać te popularne produkty?

). Zazwyczaj to właśnie na opakowaniu polecają producenci. Alternatywą jest piwnica lub inne pomieszczenie, w którym panuje niska temperatura (maks. 11-12 stopni Celsjusza). Czy te jajka są świeże? Przetestuj je! Chcesz, żeby chleb był dłużej świeży, więc wkładasz go do lodówki? To błąd. W ten sposób

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta

, cebulą i skórką razowego chleba i odstawić do zakwaszenia (zobacz nasz przepis na najłatwiejszy domowy chleb razowy bez zakwasu i zagniatania). Kiedy zakwas na żurek jest gotowy? Do zupy możecie go dodawać już po około czterech pięciu dniach od przyrządzenia. Jeśli przygotowaliście go wcześniej i

Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

1/2 łyżeczki cukru 1 kromka razowego chleba Czysty barszcz: 2-3 buraki 1 jabłko 1 gruby plaster selera 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 3 ziarna ziela angielskiego 3 szklanki przecedzonego przez ściereczkę zakwasu sól pieprz cukier Sposób przygotowania: Robimy zakwas: Buraki obieramy i

Mikrofalówki można użyć nie tylko do podgrzewania jedzenia. Oto kilka zastosowań, których mogliście nie znać

materiały w połączeniu z podgrzewaniem mogą przykleić się do chleba. Wtedy stracicie zarówno jedzenie, jak i ściereczkę. Jeśli przygotowywanie kąpieli wodnej jest dla was za bardzo pracochłonne i zabiera zbyt wiele czasu, możecie to zrobić przy użyciu mikrofali. Aby produkt się nie spalił, a równomiernie

Świąteczne standardy - bez tych dań nie ma świąt!

, wstaw półmisek do lodówki. Trzymaj go w lodówce, dopóki galareta nie stężeje. Przed podaniem udekoruj gałązkami majeranku. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Rybę po grecku można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło - np. ze świeżym, chrupiącym chlebem lub tłuczonymi ziemniakami. Jeśli lubisz

Pyszne zupy na święta - nie tylko barszcz i grzybowa

czosnku 1 liść laurowy 3 ziarna ziela angielskiego 3 szklanki przecedzonego przez ściereczkę zakwasu sól pieprz cukier Sposób przygotowania: Robimy zakwas: Buraki obieramy i kroimy w plastry. Wkładamy do litrowego słoika, dodając przyprawy i pokruszony chleb. Zalewamy 3 szklankami przegotowanej

Jak zrobić ciasto drożdżowe? Poradnik nie tylko dla początkujących

wypieków słodkich, np. babek. Do innych wypieków, np. chlebów lub pizzy, wykorzystujemy natomiast mąkę wyższych typów (650, 750 i dalej). Żeby ciasto było bardziej puszyste, powinna ona być przesiana. Czasem, aby ciasto lepiej rosło, zaleca się również nieco podgrzać mąkę - np. w piekarniku rozgrzanym do

Domowa piekarnia

Chleb (proporcje na formę keksową): zakwas 350 g mąki żytniej razowej 400 g maki pszennej łyzka soli 600 ml letniej wody (jeśli chleb będzie bez dodatków wystarczy 500 ml) dowolne dodatki - siemię lniane z pestkami słonecznika i dyni olej i otręby do wysypania foremki 1/2 szklanki mąki żytniej

Śliwka w głównej roli

szklanki wody szczypta soli Farsz: 300 g suszonych śliwek bez pestek 150 g posiekanych orzechów laskowych miód (do smaku) Oraz: 1/2 łyżeczki cukru waniliowego (z prawdziwą wanilią) 100 g masła Z mąki, jajka i wody zagniatamy ciasto. Formujemy z niego kulę i przykrywamy ściereczką. Śliwki zalewamy ciepłą

Śniadania świata

Niemieckie śniadanie jest proste, składa się z chleba lub bułeczek, smażonych  lub gotowanych kiełbasek lub parówek, sera, dżemu lub miodu i müsli albo owsianki. Do tego kawa lub herbata. Bułeczki wieloziarniste przepis na 8-10 bułeczek 1 i 2/3 szklanki (250 g) mąki pszennej 2/3

Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

). Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na co najmniej 12 godzin. Piekarnik nagrzej do 210 st. C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Foremkę wysmaruj olejem i wysyp otrębami. Z wyrośniętego ciasta odejmij 2-3 łyżki, przełóż do słoiczka (to będzie zakwas do następnego chleba

Orzechy włoskie na słodko i słono - nie tylko od święta

zasmakuje. Zamiast orzechów włoskich, możesz wykorzystać do niego orzechy laskowe. Chleb orzechowo-śliwkowy 3 szklanki (450 g) mąki pszennej pełnoziarnistej 3 zboża 3 i 1/2 szklanki (525 g) mąki pszennej 1 opakowanie (8 g) suszonych drożdży 1/2 szklanki (125 ml) ciepłej wody 1 i 1/2 szklanki (375 ml

Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

300 g prawdziwków (borowików) 2 gałązki świeżego rozmarynu 1/2 pęczka pietruszki 4 ząbki czosnku 1 bagietka lub chleb sól pieprz oliwa z oliwek olej do smażenia Grzyby oczyść, każdy pokrój na 3-4 plasterki i osusz papierowym ręcznikiem. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju, dodaj

Chleb razowy na zakwasie

ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na co najmniej 12 godzin. Piekarnik nagrzej do 210 st. C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Foremkę wysmaruj olejem i wysyp otrębami. Z wyrośniętego ciasta odejmij 2-3 łyżki, przełóż do słoiczka (to będzie zakwas do następnego chleba) i wstaw do

Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

wody. Następnie do zawiesiny dodaj jeszcze 1 litr przegotowanej wody oraz drobno pokrojoną cebulę, zmiażdżony, utarty z odrobina soli czosnek i skórkę razowego chleba. Wymieszaj, przykryj czystą lniana ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 4-5 dni. Następnie zlej płyn do butelek i szczelnie zakręć

Magia wypieków

posmaruj masłem. Ciasto podziel na trzy części. Z pierwszej części (pozostałe przykryj ściereczką, żeby nie wysychały) uformuj małe kuleczki i formując małe trzyczęściowe bułeczki, ułóż na blasze do pieczenia. Pamiętaj, żeby zachować pomiędzy nimi odległość, bo podczas pieczenia będą rosły. Przykryj

Pierogi i pierożki - nie tylko tradycyjne

drożdżowego (można też wyrobić ciasto w maszynie do wypieku chleba). Wyrabiamy ciasto do czasu, aż stanie się gładkie i nie będzie się kleić (w razie potrzeby dodajemy jeszcze kilka łyżek gorącej wody). Następnie przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na godzinę, aby odpoczęło (choć nie wyrośnie), a my mamy

Ciasto drożdżowe na słono - na drugie śniadanie i przekąskę

jest ciepły, odrywany po kawałeczku. Powinien zasmakować fanom pizzy. Jeśli przypadł ci do gustu, wypróbuj również przepis na pszenno-razowy chleb do odrywania z masłem ziołowym . Składniki: 375 ml ciepłej wody 0,5 łyżki suszonych drożdży lub 12 g świeżych 0,5 łyżki cukru 375-425 g mąki pszennej

Wieloziarnisty chleb KONKURS

, przykryć gazą lub ściereczką lnianą i odstawić w cieple na 14-16 godzin. Wszystkie składniki ciasta wymieszać (można mikserem lub w maszynie chlebowej), ciasto powinno być elastyczne, jednak nie zbyt klejące się do rąk, pozostawić przykryte ściereczką. Po godzinie ciasto odgazować i zagnieść jeszcze raz

Zostały ci ziemniaki po wczorajszym obiedzie? Podpowiadamy, jak je wykorzystać [PRZEPISY]

. W tym czasie w sporym garnku rozgrzewamy olej (powinno go być na tyle dużo, żeby pączki nie dotykały dna, tylko unosiły się swobodnie). Jeśli nie mamy termometru kuchennego, do gorącego oleju wrzucamy kawałek chleba. Jeśli zarumieni się w ciągu mniej więcej minuty, temperatura tłuszczu jest idealna

Zupy na wielkanocny stół - nie tylko żurek i barszcz

soli czosnek i skórkę razowego chleba. Wymieszaj, przykryj czystą lniana ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 4-5 dni. Następnie zlej płyn do butelek i szczelnie zakręć. Tak przygotowany zakwas możesz przechować w lodówce nawet do dwóch tygodni. Marchewkę i seler obierz, umyj, pokrój i zalej litrem

Pieczywo z domowej piekarni

. Odkładamy 3 łyżki takiego ciasta do słoiczka, zakręcamy i wkładamy do lodówki. To zakwas na następne pieczenie, pamiętajmy jednak. Trzy formy do chleba smarujemy tłuszczem, wkładamy ciasto (powinno sięgać do 3/4 wysokości formy). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 10-12 godzin. Potem

Marzniesz rano? Zjedz coś, co cię rozgrzeje! 7 przepisów na ciepłe śniadania na trudne zimowe poranki

małym ogniu, mieszając od czasu do czasu; w tym czasie cebula powinna się skarmelizować i nabrać ciemnozłotego koloru. Wlewamy sherry i dodajemy tymianek, a jeśli trzeba, jeszcze raz doprawiamy. Lekko rumienimy kromki chleba w opiekaczu. Następnie na jednej kromce kładziemy plasterek sera, warstwę

Chleb orzechowo - śliwkowy Konkurs

posypaną mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia (około 30 do 50 minut). Wierzch chleba można posmarować mlekiem i posypać ziarnami i makiem wg upodobań. Bochenek wkładamy do zimnego piekarnika , nastawiamy temperaturę 200 stopni i po godzinie wyciągamy.

Chleb z otrębami, słonecznikiem i płatkami - KONKURS

wody z odrobiną cukru. W 1/2 litra wody rozpuszczamy sól i wlewamy do mąki. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia. Dwie formy smarujemy tłuszczem i wykładamy ciasto. Gdy podrośnie pieczemy w temperaturze 200 st. C około 2 godzin. Skórka chleba nie stwardnieje, jeżeli po upieczeniu posmarujemy

Obiad w barwach jesieni

3 łyżki posiekanego tymianku 3 kromki białego chleba bez skórki skórka starta z jednej cytryny 60 g orzeszków piniowych 6 kawałków (filety) łososia ze skórką 2 łyżki oliwy sol i pieprz Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190°C. Tymianek, chleb, skórkę z cytryny, orzeszki piniowe miksujemy

Pampuchy-kluski na parze KONKURS

15 g świeżych drożdży 1 łyżka dobrego oleju szczypta soli Pampuchy-kluski na parze KONKURS - sposób przygotowania Do pojemnika automatu do chleba wbić jajko, wlać mleko, wsypać mąkę wymieszaną z cukrem i solą. Na wierzch pokruszyć świeże drożdże. Nastawić program ?ciasto rosnące

Małpi chleb - KONKURS

Czas: powyżej 60 minut Poziom trudności: łatwe Koszty: średnie Dla ilu osób: od 3 do 4 Małpi chleb - KONKURS - składniki * 610 g mąki pszennej * 80 ml wody * 170 ml mleka * 60 g masła miękkiego * 60 g cukru pudru * 7 g drożdży instant

Świąteczne przyjęcie bez stresu? Te sprzęty sprawią, że gotowanie będzie szybkie i przyjemne

do mielenia czy robienia makaronu. Obecnie coraz popularniejsze stają się też roboty wielofunkcyjne, do których można dokupić dodatkowe końcówki. Jednym z jest robot OptiMUM marki Bosch. To bardzo wytrzymały sprzęt, który poradzi sobie nawet z wyrobieniem gęstego ciasta na chleb czy drożdżowego. To

Kuchnia skandynawska. Najlepsze przepisy na co dzień i od święta

blasze wyłożonej papierem do pieczenia (pamiętaj o zachowaniu odstępów, bo bułeczki będą rosły podczas pieczenia). Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe, nieprzewiewne miejsce na godzinę do wyrośnięcia. W miseczce roztrzep jajko, dolej wodę i wymieszaj. Wyrośnięte bułeczki za pomocą pędzelka posmaruj

Daj szansę cebuli! Też może być pyszna

, mieszamy, solimy i pieprzymy. Przykrywamy i szklimy cebule około 10 minut na małym ogniu. Odkrywamy i smażymy jeszcze 20-30 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu; w tym czasie cebula powinna się skarmelizować i nabrać ciemnozłotego koloru. Wlewamy sherry i dodajemy tymianek, a jeśli trzeba

Danie główne na świąteczny obiad

lubczyku Zagotowujemy wodę, studzimy ją. Mieszamy z solą peklową, dodajemy przyprawy. Szynkę wkładamy do głębokiego naczynia, wlewamy zalewę. Zostawiamy co najmniej na tydzień, a najlepiej na 3-4 tygodnie w chłodnym miejscu. Po 3 dniach sprawdzamy smak zalewy, w której pekluje się szynka - powinna być

Dieta odkwaszająca

? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 500 g świeżego szpinaku łyżka masła ząbek czosnku sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej 4 kromki razowego chleba tostowego (albo chleba razowego) 4 jajka Szpinak płuczemy i osączamy. Wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i blanszujemy

Dania wzmacniające odporność

  Sposób przygotowania Zakwas mieszamy z mąką i wodą w dużej misce. Odkładamy 3 łyżki takiego ciasta do słoiczka, zakręcamy i wkładamy do lodówki. To zakwas na następne pieczenie. Do ciasta dodajemy pozostałe składniki, dokładnie wyrabiamy. Natłuszczamy trzy formy do chleba, wkładamy ciasto

Kuchnia Kresów Wschodnich

ciepłą wodą. Następnie dodaj pokrojony w kromki chleb razowy. Przykryj ściereczką i pozostaw w chłodnym miejscu na około 4-5 dni . Po tym czasie wyjmij buraki i pokrój w zapałki. Wywar odcedź. Przygotuj barszcz: dzień wcześniej namocz fasolę w zimnej wodzie. Następnego dnia ugotuj ją do miękkości

Maksut Askar - pamięć o Anatolii

2 cząstki cytryny, wyfiletowane kilka milimetrowych plastrów młodej rzodkiewki 2 cieniutkie grzanki z chleba   Sposób przygotowania Przygotowujemy taramasalatę. Chleb moczymy w bulionie, następnie odciskamy. Wkładamy do drewnianej miski, cienką strużką wlewamy olej i ucieramy

Chleb w dobrej formie - Konkurs

płaskie łyżeczki soli ziarna słonecznika; dyni albo zioła Chleb w dobrej formie - Konkurs - sposób przygotowania Wlej do dużego, dość głębokiego naczynia 1 szklankę letniej wody, wsyp cukier, włóż rozkruszone drożdże i 2 łyżki mąki, dokładnie rozetrzyj, przykryj ściereczką i odstaw w

Szkoła gotowania: Chleb domowy z żurem

przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (ok. 28°C) do wyrośnięcia. Krok 3 Wyrośnięty rozczyn mieszamy z ciastem właściwym i dodajemy rozdrobnione drożdże. Możemy też dodać do smaku nasiona lub zioła. Starannie wyrabiamy ciasto na gładką masę i odstawiamy je na 15 minut, aby "

Chlebek po wiejsku KONKURS

następnie na wysypanej mąką pszenną stolnicy przez kilka minut. Włożyć do miski, nakryć ściereczką i odstawić na godzinę w chłodne miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie raz jeszcze je wyrobić, podzielić na pół i uformować z niego dwie kule. Ułożyć na wysypanej mąką stolnicy, nakryć ściereczką i

Kasza gryczana na co dzień i od święta - wykorzystaj jak najlepiej [PRZEPISY]

. Przekładamy do natłuszczonej, posypanej mąką foremki, odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 8 godzin (na starym zakwasie chleb urośnie szybciej; na świeżym może potrzebować nawet 10 godzin). Wierzch chlebka skrapiamy wodą. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st. na ok. 30 minut (aż

Kuchnia wielkopolska. Prosto skromnie i smacznie

lnianą ściereczką i obwiąż sznurkiem, tak aby ściereczka była napięta. Z ciasta ulep kulki, ułóż je na ściereczce, przykryj (np. miską). Gotuj 20 minut. Podawaj do kaczki z modrą kapustą. Składniki 1  kaczka 5 dag słoniny 1-2 główki czerwonej  kapusty 2  cebule 1 łyżka masła

Świąteczne słodkości z zagranicy

, sól, cukier trzcinowy, miękkie masło, olejek waniliowy i jajka. Wyrabiamy gładkie ciasto, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie dodajemy mieszankę owocową i jeszcze raz wyrabiamy. Formujemy dwa wałki - jeden z ciasta, drugi z marcepanu. Wałek z ciasta dzielimy

CHLEB MOJEJ MAMY - KONKURS

Czas: do 30 minut Poziom trudności: łatwe Koszty: średnie Dla ilu osób: powyżej 4 CHLEB MOJEJ MAMY - KONKURS - składniki ZAKWAS (ROZCZYN): 3 łyżki mąki żytniej 1 łyżka mąki pszennej 1/2 szklanki wody zimnej przegotowanej

Chleb u przyjaciół

Chleb na zakwasie Edyty i Czarka 1,5 kg mąki* 3 łyżeczki soli 1 szklanka siemienia lnianego 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka ziaren słonecznika 1 szklanka pestek dyni (lub rodzynek czy sezamu) 4 łyżki oliwy lub oleju 6-7 szklanek letniej wody zakwas tłuszcz do wysmarowania foremek Wszystkie

Domowy chleb

Czas: powyżej 60 minut Poziom trudności: łatwe Koszty: tanie Dla ilu osób: 3 do 4 wegetariańskie Domowy chleb - składniki 500g mąki pszennej (jak ktoś chce to może jeszcze dodać 3/4 szklanki mąki

Barszcz z uszkami

bułki tartejłyżka posiekanej natki pietruszkikilka łyżek wywaru z grzybówsól, pieprz Krok 1 Tydzień przed Wigilią robimy zakwas. Kilogram buraków obieramy, kroimy w plastry, wrzucamy do słoja wraz z suchą kromkę chleba razowego na zakwasie. Zalewamy przegotowaną wodą, przykrywamy gazą i odstawiamy na

Nie taki powszedni

zalaniu wodą i wymieszaniu - trafiają do pieca. Prawdziwych piekarzy jest naprawdę mało. Może warto więc spróbować samodzielnie upiec chleb? To nie takie trudne, a efekty i satysfakcja, jaką daje własnoręcznie upieczony bochenek - są bezcenne. Większości z was pewnie kiełkuje już w głowie wymówka

Najlepsze przepisy na pierogi - nie tylko gotowane

i wyrabiamy ciasto. Powinno być sprężyste i nie może kleić się do rąk. Odstawiamy, by chwilę odpoczęło, przykrywamy wilgotną ściereczką, żeby nie wysychało. Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości, cedzimy i ugniatamy tłuczkiem. Gdy ziemniaki wystygną, dodajemy twaróg, jajko, sól i pieprz

Domowe pieczywo - 4 przepisy

dodajemy pozostałe składniki, dokładnie wyrabiamy. Natłuszczamy trzy formy do chleba, wkładamy ciasto (powinno sięgać do 3/4 wysokości formy). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10-12 godzin do wyrośnięcia. Przykrywamy każdy chlebek kawałkiem folii aluminiowej (aby ciasto nie przypaliło się nam z

Wielkanocne symbole

być, ale składniki muszą być dokładnie wymieszane). Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na co najmniej 12 godzin. Piekarnik nagrzej do 210 st. C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Foremkę wysmaruj olejem i wysyp otrębami. Z wyrośniętego ciasta odejmij 2-3 łyżki

Chleb orkiszowy z miodem-KONKURS

Czas: do 30 minut Poziom trudności: średnie Koszty: tanie Dla ilu osób: powyżej 4 bezglutenowe, dla dzieci, niskokaloryczne, niskotłuszczowe Chleb orkiszowy z miodem-KONKURS - składniki 50g zakwasu żytniego 15g mąki

Chappati - chlebek indyjski II

. Pokrop go stopionym masłem, po chwili znów przewróć i dosmaż na rumiano. W ten sam sposób usmaż wszystkie przygotowane placki. Układaj je po usmażeniu jeden na drugim i trzymaj w cieple (np. w lekko nagrzanym piekarniku). Podawaj jako dodatek do potraw mięsnych i warzyw lub zamiast chleba - z masłem i

Podpłomyki - idealna przekąska i dodatek do obiadu

. Miskę przykryj ściereczką i odstaw na pięć minut, by odpoczęło. Ciasto podsyp odrobiną mąki i rozwałkuj na cienki placek. Ułóż placek na rozgrzanej patelni i smaż bez tłuszczu do momentu, aż zacznie się rumienić. Przewróć na drugą stronę. Gdy będzie lekko przypieczony, zdejmij z patelni. 

Menu na cały tydzień - w tygodniu dla zabieganych, w weekend się rozpieszczamy [7 ZESTAWÓW]

, wrzucamy na sitko i odstawiamy na pół godziny, aż odcieknie nadmiar wody. Następnie odciskamy i osuszamy na lnianej ściereczce. Mieszamy ogórka z posiekanym czosnkiem, jogurtem i koperkiem. Doprawiamy sokiem z cytryny, oliwą, solą i białym pieprzem. Podajemy do paluszków rybnych. Autor: Olga Badowska

Placki w światowym stylu

szklanki mleka pół na pół z wodą 4 łyżeczki stopionego masła 3 łyżeczki cukru 1 duże jajko 3/4 łyżeczki soli tłuszcz do smażenia Sposób przygotowania: Drożdże utrzyj ze szklanką ciepłego mleka, dodaj łyżeczkę cukru i szklankę przesianej mąki. Wymieszaj, przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce

Chleb z ziemniakami po kurpiowsku

1/2 szklanki ciepłej wody Ciasto: 5 średnich ziemniaków ok. 2 łyżek soli 1 kg mąki żytniej (tzw. chlebowej - typ 720) oraz: masło do posmarowania form Chleb z ziemniakami po kurpiowsku - sposób przygotowania Zrób rozczyn: drożdże

Chleb domowy z żurem

Chleb domowy z żurem - sposób przygotowania 1. Do głębokiej miski wsypujemy sypkie składniki ciasta właściwego i mieszamy. Dodajemy margarynę i siekamy. Następnie wlewamy żurek i dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy. 2. Przygotowujemy rozczyn. Drożdże rozpuszczamy w letniej

Blogerzy polecają przepisy na chleby i bułeczki

tym czasie wylewamy ciasto na stolnicę i podsypując mąką (ja zwykłą, pszenną) uformować jeden duży, bądź dwa mniejsze bochenki. Pozostawiamy do wyrośnięcia przykryty ściereczką najlepiej już na blasze, na której chleb będziecie piekli. Potrwa to znów ok. 45 minut. Do piekarnika wstawiamy na sam dół

Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej?

cukru 1 kromka razowego chleba Buraki obieramy i kroimy w plastry. Wkładamy do litrowego słoika, dodając przyprawy i pokruszony chleb. Zalewamy trzema szklankami przegotowanej, ciepłej wody i odstawiamy na 3-4 dni. Źródło przepisu: Miesięcznik Kuchnia Na około 3-4 dni przed świętami warto również

Kuchnia Mazur i Podlasia

  Połowę ilości śledzia pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj z kaparami, pokrojoną w drobną kostkę białą cebulą i posiekanymi ziołami (zachowaj kilka gałązek do dekoracji). Dopraw świeżo mielonym pieprzem i olejem lnianym. Tak doprawiony tatar ułóż na grzance z chleba razowego posmarowanej chrzanem

Chleb z suszonymi jabłkami i orzechami włoskimi- KONKURS

. Przykryj ściereczką i daj ciastu odpocząć 20 minut. * Uformuj ścisłą kulę z każdego kawałka ciasta i ułóż w koszykach do wyrastania wyłożonych ściereczką i wysypanych mąką gryczaną lub ziemniaczaną. Przykryj i daj wyrosnąć przez 2,5 godziny w temp. pokojowej. * Nagrzej piekarnik z kamieniem do

Słodki chlebek turecki - KONKURS

cukrem. Dodajemy resztę mleka. Dokładnie mieszamy i wlewamy całość do zagłębienia w mące. Zaczynamy wyrabiać ciasto. Dodajemy roztopione masło, rodzynki i płatki migdałowe i wyrabiamy dalej. WAŻNE jest, aby chleb wyrabiać dokładnie przez ok. 10 min. Dzięki temu zmniejszymy szansę na powstanie w chlebie

Chleb razowy Joanny - konkurs

Czas: do 60 minut Poziom trudności: średnie Koszty: średnie Dla ilu osób: powyżej 4 wegetariańskie, dla dzieci, niskotłuszczowe Chleb razowy Joanny - konkurs - składniki 680 g mąki pszennej razowej (do dostania w dobrych

Hummus - pasta z ciecierzycy

patyczki. Układamy je na blasze i pieczemy w 180°C przez jakieś 20 minut. Patyczki wyjmujemy. Chleb smarujemy hummusem, kładziemy na nim ciepłe szaszłyki i dodajemy ulubione warzywa oraz zioła. Ciasno zawijamy i podajemy. DLA 2 OSÓB Składniki 100 g suszonego bobu (do kupienia w?sklepach

Chleb Polski

0.5 opakowania mąki, 12 g drożdży, 340 ml letniej wody, łyżeczka soli, Mąkę i drożdże wsypać do miski, wlać wodę, wymieszać na jednolitą masę, dodać sól. Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 30 min. w ciepłe miejsce. Formę umieścić w piekarniku nagrzanym do 210 st., piec przez 50 min

Chleb żytni

wyrośnięcia nakryte ściereczką na około 2 godz. Po wyrośnięciu ponownie wyrabiaj je przez około 4 min., aby było elastyczne, potem podziel na kilka kawałków, wysmaruj tłuszczem pojemnik do pieczenia i włóż do niej ciasto. Pozostaw je jeszcze na 40 minut, aby ponownie wyrosło. Piec w temp. 220 stopni przez ok

Chleb sezamowy

gładkiej kuli. Podzielić ją na małe części, a te rozpłaszczyć na kształt kół. Posypać ziarnem sezamowym, lekko wgniatając je w ciasto, i ułożyć na posypanej mąką blasze. Przykryć lnianą ściereczką i pozostawić na godzinę do wyrośnięcia. Piec pół godziny w nagrzanym do 200 st. piekarniku. Chlebek świetnie

Chleb pita

. 250 st. ok. 10 min. Wyjąć, zawinąć w ściereczkę, żeby nie obsychały. Podawać prosto z pieca. mąka;drożdże;cukier;

Wieloziarnisty chleb

wymieszać, dodać zakwas, wymieszać, przykryć gazą lub ściereczką lnianą i odstawić w cieple na 14-16 godzin. Wszystkie składniki ciasta wymieszać (można mikserem lub w maszynie chlebowej), ciasto powinno być elastyczne, jednak nie zbyt klejące się do rąk, pozostawić przykryte ściereczką. Po godzinie

Czyszczenie maszyny do chleba

ani uchwytu na miskę, nie zostaną w środku i nie wytrują mi rodziny oparami? Gąbką czy ściereczką? Boję się, że zaleję jej silnik i szlag ja trafi. Albo że zardzewieje czy inne takie tam. Maszyna jest moulinexem, home bread baguettem, jeśli to cokolwiek zmienia. -- http

Swojski chleb

) i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 st. C) Piec 1 godz i 5-10 min. Wyciągnąć blaszki z piekarnika. Chlebki wyciągnąć z form, położyć na ściereczce, przykryć drugą ściereczką i zostawić do całkowitego ostygnięcia. Ciepły chleb jest bardzo ciężko pokroić!!! Uwagi techniczne: 1. Nie

mój pierwszy chleb....

do koszyczka lub miski czy durszlaka wyłożonego ściereczką) na około 2 godziny lub aż chleb powiększy się około 2 razy. Teraz nagrzewamy piekarnik do 250 stopni wstawiając do niego puste, niczym nie wysmarowane naczynie w którym będziemy piec chleb. Naczynie musi grzać się około 1/2 godziny

Re: przechowywanie chleba (zwłaszcza własnoręczne

upieczony gorący chleb kładę na kratce i przykrywam do całkowitego ostygnięcia ściereczką. Skórka wychodzi OK. -- ----- wszystko co lubię jest nielegalne, niemoralne albo tuczące....

chleb zwykły

Miałam piec, a piekła koleżanka. Ja miałam lenia... :( 5 dag drożdży, 2 szklanki ciepłej wody, 80 dag mąki, 2 łyżki oleju, łyżka soli, olej do natłuszczenia blachy Drożdże rozprowadź w misce z wodą, dodaj, mieszając, większą część mąki. Przykry czystą ściereczką i pozostaw na pół godziny

Re: do pieczacych chleb

lodówki i użyj do następnego chleba. Do reszty dodaj mąkę, sól, oraz drożdże połączone z ciepłą wodą i łyżką cukru. Wyrób zwarte, ale elastyczne ciasto. Uformuj okrągły bochenek, natnij nożem „na krzyż”, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok 1-2h. Piecz ok. 45 min. Jesli zakwas

Re: Chleb

Mąka pszenna u mnie najlepiej sprawdza się Dalachowska, 450g, łyżeczka suszonych drożdży, pół łyżeczki cukru, wody ok 200ml.Zalezy ile mąka zabierze.Wszytsko mieszasz w misce drewnianą łyżką, wierch smarujesz odrobiną oleju, by nie wyschło, przykrywasz ściereczką i odstawisz na noc. Rano

Re: chleb a forma

Ja wyrastam chleb w koszyku wiklinowym wyłożonym ściereczką posypaną semoliną. Nic się nie przykleja. Na specjalny koszyk rozrostowy kiedyś szkoda mi było pieniędzy (kosztował ponad 100 zł), a teraz już się przyzwyczaiłam do swojej metody.

Re: Maszyna do chleba - problem.

”wypadał” z foremki, mieszadło zostawało w foremce. Teraz (ze względu na moją miłość do przypieczonej skórki) piekę chleb w piekarniku. Zasada taka sama, przykrywam odwróconą foremkę wilgotną ściereczką, po kilku minutach chleb praktycznie sam wypada.

Chleb 7 ziaren

miski lub do koszyka do wyrastania chleba na ściereczkę wysypaną mąką. Zostawić w cieple do wyrośnięcia ok 40 min. W tym czasie nagrzać garnek z pokrywką w piecu w tem. 250-280 stopni 20 min. Wyrośnięty chleb wrzucić do garnka przykryć piec 40 min w tem 250 stopni, następnie odkryć i dalej piec

Po prostu chleb

ale dochodziłam do niego dłuuugo oj dłuuugo w sumie w życiu upiekłam ich kilkanaście, ale dopiero ten i to też w drugim podejściu jest po prostu chlebem - zwyczajnym, prostym zwykłym chlebem razowym pyszny - Miszam dziękuję :0) Miszam w wątku o dożynkach

Re: Automat do pieczenia chleba - warto ??

kupiliśmy i warto było, mąż piecze chleby a ja używam do wyrabiania ciasta na bułeczki, rogaliki itp. nie tracę czasu na wyrabianie, nigdy nie miałam tyle siły by idealnie wyrobić ciasto drożdżowe, jak zapomniałam to uciekało mi z miski i ściereczka była cała poklejona ciastem. Poza tym nie martwię

Chleb

Porcja zakwasu + szklanka mąki żytniej + szklanka wody. Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Potem dodać: 1 kg mąki wrocławskiej; 3 szklanki letniej wody; ¼ kostki drożdży; 3 łyżeczki soli; ¾ szklanki otrąb; ¾ szklanki siemienia

Chleb dla cierpliwych ;)

często za mocno ;) posolony 2 szklanki letniej wody 20 dag zaczynu olej do posmarowania formy, otręby. Do mąki i soli wlewamy zakwas i urabiamy, dolewając wody. Łatwe, prawda? Wyrabiamy przez 15-20 minut, dopóki wystarczy pary w rąsiach;) (już mniej łatwe...) Po wyrobieniu zawijamy w ściereczkę i

jakis chleb

wkładamy formę do piekarnika rozgrzanego do temperatury około 195 st. na 55 minut. Nie ma co sprawdzać patyczkiem bo skórka robi się twardawa. Po upieczeniu i wyciągnięciu z piekarnika przykrywam chleb jeszcze w foremce wilgotną ściereczka i zostawiam do całkowitego ostygnięcia. Potem kroję go na

Wiosenny chleb

ciasto. Jeśli jest taka potrzeba dolać trochę wody. Wlać oliwę i powtórnie wyrobić, aż cała wchłonie się w ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na 1/2 godziny do wyrośnięcia. Szczypiorek i natkę drobno posiekać. Dodać resztę składników i wymieszać. Ciasto oprószyć mąką i rozwałkować cienko na

Re: chleb - pomocy

rafal_b_ napisał: > dzięki :) a jak nie mam koszyczka do wyrastania chleba to co w zamian mogę ? Piekę od dobrych kilku lat, nigdy nie miałam koszyczka, chleb wyrasta najpierw w maszynie, potem w formie, gdybym musiała czymś koszyk zastąpić pewnie użyłabym jakiejś miski wyłożonej czystą

Re: chleb pęka

Bardzo dziękuję za rady. Chleb rósł w innym miejscu. Przeanalizowałam moje poczynania i doszłam do wniosku, że pomimo przykrycia ściereczką i używania folii, żarówki z okapu widocznie go przypiekały i stąd ta skórka. Dziś wyszedł idealny. Prawie, bo jeszcze muszę popracować, by był ciut bledszy

do Rojew

Każdy chleb tak przechowuję, jasny i ciemny. Czasem jak upiekę, to zawijam w ściereczkę i trzymam na zewnątrz. W szafce chleb mi sie szybko psuł. A żeby nie był zimny to wyjmuję na kilka minut przed krojeniem.

Do tych co pieką chleb w automacie

Mam takowy od grudnia. Chleba nie kupuję już wogóle. Coć ostatnio młoda się zbuntowała i powiedziała, że mamy jej kupować chleb tostowy bo ten co my robimy (a dokładniej mąż - żeby nie było że ja coś źle robię :D) to ma twardą skórkę. No i tu mam właśnie pytanie do was? Czemu ta skórka jest

Chleb z serem pleśniowym

, pozostawić do wyrośnięcia (idealnie w 25 st. C) na około 30 minut. Podzielić na 2-3 porcje, każdą uformować w kulę, przykryć ściereczką, pozostawić z daleka od przeciągów na 30 minut. Przebić każdą porcję, wyrabiać chwilę, Uformować bochenki, pozostawić do wyrośnięcia (25 st. C, 30 minut). Nagrzać

Chleb kukurydziany

wodzie i obsypujemy je kaszką kukurydzianą. Da to przyjemny, orzechowy posmak. Pozostawiamy pod przykryciem na drugie wyrastanie. Chleb jest gotowy do pieczenia, gdy po naciśnięciu (delikatnym ;-) palcem wraca całkowicie do poprzedniego kształtu. Wyjmujemy blachę z wodą, wstawiamy chleb. Pierwsze

Re: Chleb sztokholmski

mi też rośnie w ostatniej fazie (w naczynkach żaroodpornych wyłożonych ściereczkami + mąka). tak, mi też się kleił, tj. jest zdecydowanie luźny. wyrabiałam w mikserze z hakiem, przy przekładaniu się całkiem do niego przykleiłam, ale mnie to nie martwi (na razie :), bo takie mokre imho dają

Re: odnośnie chleba

-3 godzin ciasto urośnie do 1cm przed brzeg formy. Zdejmujemy ściereczkę (piekarnik jak najniżej, na blasze, miseczka z wodą!) i: Rozgrzewamy piekarnik do 250st.C. i pieczemy 15 minut bez przykrycia. Po 15 minutach smarujemy chleb wodą i przykrywamy papierem. W 200 st.C. pieczemy 30 minut

chleb

(mi wychodzą dwie keksówki)i nałóż do połowy,zostaw w cieple do rośnięcia ,przykryte ściereczką(moja jest wilgotna) Piecz 1,5 godziny wstawiając formy do naczynia większego z wodą(żeby chleb nie wysychał) Ja wstawiam do 250stopni ,co 30 sekund psikam na ścianki piekarnika zraszaczem (taki jak do kwiatów

Ziołowy chleb tostowy

I znowu w domu zabrakło chleba, bo jak zwykle zapomniałam kupić.. zaczyna mi to wchodzić w nawyk :) dlatego przeszukalam moje archiwum, w ktorym czekają na swoją kolej przepisy do zrobienia, wśród których na małej kartce z kalendarza kuchennego sprzed 6 lat był przepis na chleb tostowy z

Re: Domowy chleb na imprezę?

Właśnie - skoro o nielubieniu czy nietolerowaniu mowa. Chleb leżał na lniane ściereczkę,obok na talerzyku masło i karteczka co chleb zawiera- żeby właśnie zdziwionych kminkiem, czy cebulą nie było :) -- Nie wszystko złoto co się świeci, Nie każdy chłop z widłami to Posejdon

Re: Chleby

> gdzie kupić ten kamień do pieczenia?? Chyba najłatwiej na allegro. Wiem, że był w Duce, ale potem wycofali i nie wiem, czy powrócił do sprzedaży. > czy te koszyczki do wypiekania chleba to są zwykłe koszyki wiklinowe ,czy też > jakieś specjalne?? O takie chodzi

Re: Chleb

wyrośnięcia na blacie (można to zrobić też wkładając ciasto do koszyczka lub miski czy durszlaka wyłożonego ściereczką) na ok. 2 godziny lub aż chleb powiększy się ok. 2 razy. Teraz nagrzewamy piekarnik wstawiając do niego puste, niczym nie wysmarowane naczynie w którym będziemy piec chleb. (Ważne jest

Re: Pyszny " chleb zdrowia "

Jak wcześniej pisałam piekę chleb w niedzielę. Z tej porcji wychodzą dwie blachy keksowe. Wystarcza do soboty :-) Po wystygnięciu zawijam chleb w folię aluminiową i lnianą ściereczkę. Faktem jest, że na drugi dzień chleb nie ma już chrupiącej fajnej skórki tylko taką zwykłą, jak każdy chyba

Re: chleb

mieszam mikserem ( nic nie ugniatam). Pozostawiam ciasto pod przykryciem (np. ściereczką) w ciepłym miejscu na godzinę. Po godzinie przekładam ciasto do keksówki, rozkładam ciasto wilgotną łyżką. Z wierzchu posypuję chleb ziarnami słonecznika bądź dyni. Aby ziarenka trzymały się na chlebie, delikatnie

Grecki chleb z oliwkami

minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Wyrośnięty chleb naciąć lekko na wierzchu ostrym nożem, posmarować oliwą i posypać 1 łyżeczką sezamu. Chleb piec 10 minut w temperaturze 220 stopni, następnie zmniejszyć temperaturę do 190 stopni i piec 25 minut. Chleb jest gotowy, kiedy

Re: Jeszcze raz o chlebie

Teraz już nie piekę chleba.Ale dawniej to piekłam.Więc po włożeniu ciasta na blachę równałam ciasto mokrymi rękoma,czekałam jak wyrośnie.Gdy ciasto wyrosło smaruje się roztrzepanym jajkiem i do piekarnika oczywiście temperatura 250 stopni.Po upieczeniu i wyjęciu smaruje wodą z cukrem i

Re: przechowywanie chleba (zwłaszcza własnoręczne

Ech, chyba właśnie dlatego wymyślono piekarnie i kupowanie chleba codziennie :) Ja też już próbowałam wszystkiego - pakowania najpierw w ściereczkę, potem w papier, w sam papier, później luzem do chlebaka, zostawianie na wierzchu... Chleb na drugi dzień jest zawsze chlebem na drugi dzień

Re: do mam piekacych chleby na zakwasie

* 100 ml wody mineralnej, gazowanej Wszystkie składniki wymieszać w naczyniu. Przykryć ściereczką i odstawić w cieple w temperaturze ok. 30 ⁰C na 3-4 dni, aż zacznie się fermentacja, tzn. pokażą się bąbelki. Taka porcja zakwasu wystarcza na 500g chleb.

chleb z piekarnika

pszennej chleb jest taki se. Ja kupuję z Allegro od pana o nicku PHU_Grzes www.allegro.pl/item487858004_mieszanka_mak_do_wyrobu_chleba_np_w_automacie.html ale można też kupić jakąś gotową

Chleb z mąką ciecierzycową

CHLEB Z MĄKĄ CIECIERZYCOWĄ CZYLI CHLEB PRAWIE CIECIERZYCOWY. Kolejna moja próba upieczenia smaczego chleba udała się znakomicie. Do każdego wypieku staram się dodać coś nowego i zdrowego a na dodatek smacznego. Maka biała chlebowa ( chyba typ 750) ma tylko 3,1 grama błonnika/100 gram mąki

Zdrowy chleb na zakwasie w/g Krysi 2000Chleb

tylko dokarmiamy zakwas dziennie ok 1 łyżeczką mąki żytniej . Po tygodniu zakwas jest gotowy można go przechowywać w lodówce od czasu do czasu wstrzasając ok 10 dni . Wykonanie chleba : do mąki wlać zakwas i stopniowo dodawać wodę lub serwatkę i sól wyrobic na podsypanej mąką stolnicy

Weekendowe pieczenie chleba...

. Zostawić na 1 godz. do wyrośnięcia w cieple, przykryte wilgotną ściereczką. MASZYNA DO CHLEBA: Wlać do maszyny zakwas z mlekiem. Nastawić na program: wyrabianie ciasta. Dodać resztę składników w/g instrukcji dołączonej do maszyny. Zostawić w maszynie do końca programu (rośnięcie trwa ok. 1 godz

Re: Upiekłam CHLEB ! ! ! !

wszystkich składników. Jak składniki zostaną połączone, to odstawiamy w ciepłe miejsce i przykrywamy ściereczką, aż drożdże wyrosną. Trzeba pilnować, bo to szybko rośnie. Międzyczasie do miski wsypujemy mąkę. Jeżeli mamy pszenną i żytnia, to mieszamy je ze sobą. Dodajemy też sól. Kiedy drożdże są już

Re: Pieczenie chleba

upieczony chleb i tak naprawdę zostaje czysta teflonowa powłoka. Tak dla własnego samopoczucia przecieram ściereczką, od czasu do czasu przemyję wodą, ale nie dlatego, że pojemnik jest brudny...

Upiecz chleb.

wyrośnięcia przykryte czystą, lnianą ściereczką . Po 30 min powtarzamy czynność, po czym przekładamy ciasto do foremek w których będą się piekły. Pozostawiamy na kolejne 30 min po czym wkładamy na godzinę do pieca rozgrzanego do 200 stopni C. 15 minut przed końcem pieczenia wierzch smarujemy rozkłóconym

Re: Co mozna zrobic z nieswiezym pieczywem?

Owiń chleb wigotną ściereczką i zostaw na ok godzinę. Potem rozwiń i chleb wstaw do nagrzanego piekarnika na kilka minut. Będzie świeży i chrupiący.

Jakimś cudem wyszedł mi pyszny chleb

minut. Przełożyć ciasto do wysmarowanej masłem formy (miałam niedużą keksówkę). Foremkę przykryć ściereczką i odstawić na 12 godzin. Moje stało ?nieco? dłużej. Jakieś 18 h.. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Chleb piec 60 minut. Po 60 minutach posmarować pędzlem wierzch ciasta ciepłą wodą i

Re: Przepis na chleb na zakwasie

enoive napisał(a): > No tez tak mozna. Można i polecam, kiedy się nie ma koszyka. Nie ma problemu z przyklejaniem się do ściereczki, z osypująca się mąką, ani z wyciąganiem wyrośniętego chleba z garnka. > A ja ostatnio kupilam folie teflonowa wielokrotnego uzytku, n > ie

jak kiedyś odkryję mniej ciernista drogę do

czystości moich sprzętów, to wam ją zdradzę... póki co nie wierzę w żadne cudowne płyny i ściereczki - większoś u mnie poległo na placu boju. -- Przy kuchennym stole

chleb pszenno-żytni Liski

Dzięki Lisce odkryłam jak ogromną przyjemność sprawia zrobienie własnoręcznego chleba, na zakwasie, od początku do końca swojego jak bozia przykazała. To już trzeci z chlebów Liski, który wypróbowałam, i ten jest zdecydowanie najlepszy. Pyszny, sprężysty z chrupiącą skórką, aż nie mogłam

chleb na zakwasie "Liskowy"

wyrośnięte, zajrzałam po 2 h i coś się ruszyło. Musiałam wyjść, więc przełożyłam wtedy do keksówki, nakryłam ściereczką, wróciłam po 4 h. Chleb ciut urósł, ale nie wstrząsająco, tj. nie tak, jak drożdżowy, nie widziałam wyraźnego podwojenia objętości. Zresztą, to ciasto w ogóle jest inne niż drożdżowe

przepis na chleb

taką jak tortowa, czy krupczatka, a mieloną z całego ziarna, bo teraz jest tak, że to co dobre idzie do świń (śruta) a my jemy to co w środku, czyli to co białe, czyli ogólnie rzecz ujmując bezwartościowe gówno i w dodatku jeszcze te resztki mikroelementów, co tam zostały nie przyswajamy, bo chleb jest

Re: Zakwas, chleb - pomocy, krótko proszę;)

No, zakwas po pierwszym karmieniu:) Rósł jak wściekły (jednak kupiłam żytnią 2000), aż wylazł górą, ale słoik był za mały. Przerzuciłam do dzbanka, dałam ściereczkę pomiędzy dno a kaloryfer, który też zmniejszyłam, i czekam do jutra - jutro karmię na dwie tury. Qrczę, nie chce mi się tak długo

Re: chleb pęka

Za ciemny ;-) Ale faktycznie nie pękł. W piekarniku mam kamień do pizzy i dwa ramekiny z gorącą wodą, po bokach. Kiedyś kładłam naczynie na dno piekarnika, ale woda wychładzała kamień i dół był za miękki. Kilka razy spryskuję psikaczem, choć woda tak szybko paruje, że nie wiem, czy ma to znaczenie

Re: Chleb - przepis na pełnoziarnisty chleb

!) Zawinąć ciasto w wilgotną ściereczkę i odstawić w ciepłe, osłonięte od przeciągów miejsce na 90 minut. Po upływie tego czasu wyrabiać ciasto jeszcze przez chwilę, tak żeby powietrze dostało się do wewnętrznych warstw. Przełożyć do wysmarowanej olejem i wysypanej otrębami formy: odstawić, żeby

Re: Jak jecie cebulę

Obrać, ponakrajać (nie docinając do końca), posolić, zawinąć w czystą ściereczkę, porządnie "wyżąć". Do tego boczek i chleb razowy...

Dwa chleby na winie

. Wymieszać składniki. Dodać cebulę, wyrabiać 5 minut (w misie), przełożyć na stolnicę, wyrabiać dalszych 5 minut. Uformować kulę, przełożyć do natłuszczonej misy, pozostawić do wyrośnięcia (idealnie w 25 st. C) na około 20 minut. Podzielić na 2-3 porcje, każdą uformować w kulę, przykryć ściereczką

Re: JA CHCĘ CHLEBA!!!

noc), aż ciasto podwoi swą objętość. 4. Przygotuj blachę. 5. Dorzuć orzechy i przez chwilę wyrabiaj z nimi ciasto. Uformuj 2 bochenki. Umieść je na blasze, po czym pozostaw na pół godziny w ciepłym miejscu, przykryte ściereczką. 6. Nagrzej piekarnik do 190°(. Piecz chleb około 45 minut. Z

Re: Jeszcze raz o chlebie

Taką skórkę najszybciej uzyskasz na chlebie zakwasowym pszennym, lub z przewagą mąki pszennej. Do wysypania koszyczka czy ściereczki, której używasz do wyrastania bochenka użyj mąki ziemniaczanej - to ona nadaje ten połysk, przed włożeniem bochenka do piekarnika nadmiar mąki omieć

Re: ja zrobić chleb

odstawić do rośnięcia. Potem dodać soli (ja daję dużą, płaską łyżkę soli), można dodać kminek, czarnuszkę lub ulubione zioła i znów wyrobić. Włożyć to natłuszczonych form (najlepiej długich, wąskich tzw. keksowych), przykryć ściereczką i zostawić do podrośnięcia, a następnie piec około 1 godziny w 180

Re: "Chleb z garnka" - przepis*

Następnego dnia rano wyciągamy ciasto z lodówki. Zagniatamy na stolnicy, podsypując mąką. Zostawiamy do wyrośnięcia (pod przykryciem ze ściereczki) na około 30 minut. Po zagnieceniu, chleb odstawiamy do wyrośnięcia.Po zagnieceniu, chleb odstawiamy do wyrośnięcia. Fot. redakcja W tym czasie

Re: chleb na zakwasie czy chleb na drozdzach?

zachowuje świeżość - zdarza mi się chleb upieczony w czwartek rozkroić dopiero w poniedziałek, a potem jeść przez tydzień jak akurat jestem sama w domu - przez ten czas bochenek dojrzewa, mężnieje, traci wilgoć, ale nie wysycha na wiór ani nie pleśnieje. Zawijam go w ściereczkę. Ostatnią obeschniętą kromkę

Re: kto piecze chleb na zakwasie?

drożdży • 1 łyżka cukru • 1 szklanka wody Wymieszaj wszystkie składniki zaczynu, przykryj ściereczką i odstaw na co najmniej 8h. U mnie wyszło ok. 18h. Odłóż 4 łyżki, wstaw do lodówki i użyj do następnego chleba. Do reszty dodaj mąkę, sól, oraz drożdże połączone z ciepłą wodą i łyżką cukru

Re: zakwas na chleb, nie rośnie, co jest nie tak?

U Dorotus na blogu, w którymś komentarzu do jakiegoś chleba przeczytałam o super pomyśle na bochenek, gdy nie mamy koszyka. Stosuję z powodzeniem. Otóż do sitka wkładamy ściereczkę lnianą bardzo dobrze wysypaną mąką (to jest bardzo ważne, by się ciasto nie przykleiło), wkładamy kulkę chleba

Chleb pita

wygniatać ok 2 min. Podzielić ciasto na kawałki wielkości małego ziemniaka, rozwałkować na placki grubości ok 1cm. Placki ułożyć na czystej ściereczce posypanej mąką, przykryć drugą, pozostawić na 30min. Piekarnik rozgrzać do temperatury 250*C, po 20 min wstawić do niego posmarowane olejem

Re: pieczenie chleba

razy, aż uzyskasz wystarczającą dla Ciebie ilość zakwasu.Ważne jest, by nie hodować go w szczelnie zakręconym słoiku - wystarczy przykryć go ściereczką, żeby miał dostęp powietrza. Co do temperatury - stawiasz go na czas wyrastania w kuchni, w miejscu, w którym nie będzie przeszkadzał, a jak już

Re: kto piecze chleb na zakwasie?

ja piekę raz w tygodniu, zakwas zrobiłam sama, wcale nie jest kwaśny, wychodzi jak prawdziwy chleb. Pieczesz w piekarniku 1h15 minut. Ja piekę tylko żytni razowy, umiem inne ale wolę ciemny. Zakwas może stac w lodówce do tygodnia, bo może spleśnieć.8 godzin przez pieczeniem wyciagasz zakwas

Re: Domowy chleb

C, do chwili, kiedy skórka chleba pszennego będzie miała złotobrązowy kolor Po wyjęciu z piekarnika nakrywamy nasz chleb pszenny ściereczką, czekając, aż przestygnie -- Moje forum: KSIAZKI

Re: Chleb razowy przepis

Najprostszy chleb razowy to pszenny na drożdżach. Składniki na 2 keksówki: 1. Kilogram mąki pszennej razowej typ 2000 2. Sól - ja sypie 2 łyżeczki 3. Suszone drożdże 2 łyżeczki 4. Letnia woda 5. Miód 2 łyżeczki 6. Opcjonalne dodatki do wyboru: czarnuszka, siemię, ziarna słonecznika

Re: Chleb dla cierpliwych ;)

Bardzo ładny chleb i świetny kot :) Chleb jest płaski bo raz, że rósł na blaszce, a dwa, że piekł się na zbyt zimnej blaszce. Następnym razem na ostatnie wyrastanie włóż go do koszyka/durszlaka/miski wyłozonej cienką ściereczką omączoną mąką ziemniaczaną, będzie miał ładniejszy kształt. W

kryzysowy sposób

na suchy chleb: chleb włożyć pod kran, opłukać, osuszyć lekko ściereczką lnianą i włożyć do nagrzanego piekarnika na kilkanaście minut. Tak odświeżone pieczywo można jeść od razu. -- Strach jest, ale zasadniczo staram się mieć kwit.

Re: chleb orkiszowy

smarujemy olejem i wysypujemy otrębami (żytnimi lub orkiszowymi). Przekładamy do niej wyrośnięte ciasto i ponownie przykrywamy folią lub ściereczką. (Można też zamiast pieczenia w keksówce, uformować okrągły bochenek i przełożyć go do wyrośnięcia do koszyczka wysypanego mąką.) Odstawiamy do wyrośnięcia

Re: chleb pęka

Zgadzam się. Ja jednak dość ambitna jestem i nie interesowało mnie terminowanie, chciałam szybko i już. Nie miałam kamienia - piekłam na blasze oraz w foremkach, nie miałam koszyków - używałam sitka wyłożonego lnianą ściereczką opartego o szklaną miskę. Wtedy nie było "Chleba" po polsku, zamówiłam

Re: Szukam przepisow na chleb

drożdże z wodą i mlekiem .Po rozpuszczeniu drożdży dodać pozostałe składniki. Odstawić do wyrośnięcia /na około 30 minut ,miskę przykryć ściereczką. Po wyrośnięciu zamieszać łyżką .Formę posmarować cienko olejem i obsypać mąką- wyłożyć ciasto i zostawić do podrośnięcia. Formę wstawić do piekarnika

Re: Zaznaczam - nie wiem czy to pomoże ale na

pewno bardziej nie zaszkodzi. Zrób tak jak z czerstwym chlebem. Skrop wodą, zawiń w ściereczkę (lekko wilgotną) i włóż na 5 minut do piekarnika rozgrzanego do 150'C lub kombiwara. Wyjmij i nie odwijaj ze ściereczki dopóki się nie schłodzą. -- Nie cofam literówek bo mi się nie chce

Przepisa na chleb razowy pełnoziarnisty

chleb i też piekę przepisowy czas. Po upieczeniu wyjmuję z piekarnika i po jakiś 5 minutach wyrzucam chleb z foremek na ściereczkę, do wystygnięcia. Moja koleżanka zamraża ten chleb, i w miarę potrzeby rozmraża, jest równie smaczny jak po upieczeniu. Zakwas jeśli ktoś będzie miał problem ze zdobyciem

Re: Co kupujecie w biedronce???

;) kawę waniliową 3w1 (hicior!) płatki kosmetyczne wkladki hig. tampony ręczniki papierowe chusteczki delikatne maszynki do golenia dla kobiet gąbki do zmywania ściereczki do okien z mikrofibry worki na śmieci niebieskie chusteczki dada lawendowe ściereczki nawilżane program Kropka

Re: Dlaczego chleb teraz taki niesmaczny?

wyłożonej ściereczką i obsypanej mąką miski. Przykrywamy na 30-40 min. 13. ?Włączamy piekarnik na 250 st, wkładamy garnek do środka by się rozgrzał. 14. ?Po upływie 30-40 min od wyrabiania chleba wykladamy go z miski na blat złączeniem do góry (czyli odwrotnie niż leżał w misce). 15. ?Bardzo ostrożnie

Re: Gdzie kupić mąkę do pieczenia chleba?

kupuję żurkową (też prod. Kraków), i bardziej eksperymentuję niż piekę sprawdzone chleby. Trudno powiedzieć czy chleb domowy starzeje się wolniej niż sklepowy bo na ogół nie może doczekac takiej chwili :-). Nie chowam go do woreczka, przykrywam jedynie ściereczką a on nie wysycha i dalej jest

Re: Garnek żeliwny a emaliowany....

Równie dobrze możesz sitko odpowiedniej wielkości wyłożyć ściereczką lnianą (porządnie wysypaną mąką). Bawiąc się w pieczenie chleba na zakwasie tak sobie świetnie radziłam. Po czym wróciłam do pracy ;-))) i niekupione koszyczki nie dołączyły do dziesiątek zbędnych kuchennych przyadsi (w tym spory

Re: Chleb

aż ciasto zrobi się plastyczne. po wlaniu części wody wlej ocet jeśli będziesz go używać. Mieszaj kilka minut. Wyłóż na blaszkę (ja używam podłużnej tzw keksówki) wysmarowaną olejem, przykryj ściereczką i wstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Uprzedzając pytanie :), nie wiem ile będzie rósł, bo raz

Re: Maszyna-Chleb- zakwas ..i mętlik w głowie.

program na pieczenie. teraz przeszłam na pieczenie w piekarniku więc po wyłączeniu maszyny przekładam ciasdto do foremki, przykrywam ściereczką, czekam aż wyrośnie i do pieca

Chleb prosty jasny z bloga Mirabbelki

się, nie chciało mi się kombinować z koszykiem, ściereczkami itepe. Okrągłą formę wysmarowałam olejem i wysypałam suto otrębami. Chleb wyrastał trochę krócej niż zalecane 2.5 godziny, potem został wstawiony do pieca rozgrzanego do 240 stopni na 45 minut. A, zapomniałabym, przed wstawieniem chleba

Re: To, co lubimy najbardziej (do książki)

Korzystając z wolnego dnia i zainspirowana entuzjazmem ludzi aktywnych na forum "Chleb domowej roboty" (na jaki temat nie skrzyknęło się jeszcze choć paru forumowiczów?)upiekłam dzisiaj chleb żytnio-pszenny na zakwasie. Zakwas produkcji własnej, sprzed dwóch dni, zresztą przepis na wypiek też

Chleb żytni ze słonecznikiem na zakwasie

pierwszym razem starter jest już w (dużej) misce. Jeśli był w małej przełożyć do dużej. Przy kolejnych chlebach starter będzie w słoiczku w lodówce, więc zanim przejdzie się do punktu 1. trzeba wyłożyć starter do miski:) 1. Do startera dodać 200g mąki (żytniej) i 200ml wody (zimnej kranówki

Re: Ablims - przepis na chleb

Tutaj masz najlepszy przepis na chleb od b-b1.Na drożdżach ten jest moim zdaniem super, a próbowałam wielu.Nie rozumiem co ablims rozumie jako stawianie koło gazu.Ja nigdzie nie stawiam, zostawiam miskę przykrytą ściereczką i już

Re: Mieszanki chlebowe z Lidla

Na rano nie ma sensu. Chleb trzeba otworzyć zaraz po upieczeniu i najlepiej gorący wyjąć z formy, przykryć ściereczką do wystygnięcia. Jak zostawisz w maszynie będzie zaparowana mokra ciapa, a nie chrupiący chleb. Chrupiący jest tylko po wyjęciu na gorąco.

Re: Przepis na chleb na zakwasie

kilka razy formując bochenek, po czym kładę na papier do pieczenia posypany otrębami. Podnoszę boki papieru do góry (jakbym chciała chleb owinąć), po czym podpieram chleb czymś po bokach, żeby się nie rozjechał na boki (najczęściej butelki z mineralką :) ). Nakrywam ściereczką i sobie rośnie

przepis na chleb

. A potem wystarczy już przełożyć do natłuszczonej masłem i oprószonej mąką formy (największa keksowa albo taka okrągła szklana żaroodporna o pojemności ok. 2-2,5 litra). Wierzch smaruje się rozmąconym jajkiem i piecze ok. 1,5 godziny w 175 stopniach. Cała filozofia. Piekę ten chleb od

Re: zacznij PRZY NIM ten świeżutki chlepek wywala

Mój przestał zawału dostawać - choć pochodzi z domu gdzie każdy okruszek trzeba zebrać na ściereczkę - gdy zaczęłam wywalać suche pieczywo do kompostownika. Ekologiczną utylizację i powrót "świętego chleba" do natury przyjmuje bez oporu :-)

Re: pieczecie same chleb?

,jedna łyzeczka cukru,szklanka słonecznika,szklanka siemienia lnianego,szklanka otrąb żytnich,0,4 l wody niegazowanej-w niej rozprowadzam zakwas,0,5 l wody gazowanej lub maślanki.Mozna dodać suszone pomidory,czarnuszkę czy jakieś mieszanki ziół do chleba litewskiego.To wszystko mieszam -łyżką.Odstawiam w ciepłe

Re: Chleb Lyliki...

-3 godziny. - Po wyrośnięciu, nakłuć patyczkiem i posmarować wodą. - Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku około godziny. - Po upieczeniu wyjąć z formy i zawinąć w wilgotną ściereczkę. - Kroić dopiero następnego dnia. I jeszcze przepis na zakwas: ZAKWAS na chleb - żytni zakwas chlebowy

Chleb z Puglii/Pane Pugliese

, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kolejne 1-1,5 h. Po tym czasie pieczemy chleb lekko oprószony mąką 10 min w piekarniku nagrzanym do 230 st., skręcamy temp. do 200 st. i pieczemy dalsze 30 min. Gotowy chleb powinien mieć zezłoconą skórkę i wydawać głuchy odgłos popukany od spodu. Jestem bardzo

Re: Gdzie kupujecie chleb?

Zakwas żona zrobiła jakiś czas temu coś około roku,a teraz tylko jak mamy piec chlebek to go pokarmi i używa. Zakwas zrobiliśmy z mąki żytniej typ 720 takiej żurkowej,wykonuje się go w ten sposób, iż do wyparzonego słoja daje się 3-4 łyżki mąki i dodaje tyle samo letniej wody,następnie przykrywa

Re: Chleb cebulowy

i po pierwszym wyrośnięciu tylko przebić i zostawić do drugiego rośnięcia? Chyba tak spróbuję. Podaję przepis na chleb dla leniwych: 1 kg mąki pszennej 1 l ciepłej wody 1 szklanka otrąb pszennych 1 kopiasta łyżka soli 3 łyżki oleju 5 dag drożdży pestki słonecznika i dyni (ja daję po

Re: Przepis na chleb na zakwasie

Gość portalu: pasqda napisał(a): > Można i polecam, kiedy się nie ma koszyka. Nie ma problemu z przyklejaniem się > do ściereczki, z osypująca się mąką, ani z wyciąganiem wyrośniętego chleba z ga > rnka. Juz mam koszyczek, kupilam zwykly, w ktorym podaje sie pokrojone kromki

Re: Chleb Grahama z pestkami dyni.

wyrobić ciasto. Blaszkę wysmarować masłem, wysypać mąką, przełożyc ciasto. Ręką zmoczoną w wodzie wygładzic ciasto w blaszce. Posypać siemieniem lnianym. Przykryć ściereczką i odstawić na 8 godzin do wyrośnięcia. Wstawić do mocno nagrzanego piekarnika i piec 20 minut. Następnie zmniejszyć

Chleb, który zawsze się udaje....

różnica między tym chlebem, a chlebem ze sklepu (nawet razowym). Chleb ten jest świeży i smaczny przez wiele dni (można go przechowywać owinięty kuchenną ściereczką). Chleb ten jest nie tylko smaczny, ale ma też trochę składników odżywczych. -zarodki pszenne - zarodek jest częścią ziarna, z której

Chleb gryczany z orzechami, gruszkami i syropem

(będzie dość rzadkie i lepkie - można to zrobić hakiem w robocie kuchennym). Na sam koniec zagniatamy dodajemy gruszki, wyrabiamy tylko tyle, aby równomiernie rozmieścić je w cieście. Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na omączonym blacie/stolnicy pod ściereczką na ok. 1.5 -2 h zakładając je w tym

Re: mam pytanie

Deotymo,to przez tę torebkę foliową się tak dzieje.Zawiń go w ściereczkę albo nawet w dwie jeśli bardzo cienkie są i najlepiej schowaj do szafki chłodnej (czyli takiej z dala od grzejnika i raczej dolnej)albo do pojemnika jakiegoś.Najlepiej to by było jakbyś sobie po prostu uszyła woreczek na

Re: jaki chlebak polecacie?

Metalowy. Moim zdaniem najlepiej zachowuje świeżość pieczywa. Jemy chleb na zakwasie, piekę też drożdżowe ciasto - oba zawinięte w ściereczkę wędrują do chlebaka. Wcześniej próbowaliśmy trzymać pieczywo w samej ściereczce, w szafce, ale pleśniało albo schło. https://cokupic.pl/i/c_big1992584

Chrrrrupiący Chleb na piwie (bez drożdży)

ciasto, zostawić do wyrośnięcia na ok. 1 h. Uformować bochenek, naciąć wierzch i zostawić do wyrośnięcia - ja używam do tego celu wiklinowego koszyczka wyłożonego ściereczką. Czas rośnięcia zależy od temperatury. U mnie rósł ok. 1 h. Piekarnik nagrzać do temp. 210 st C. Wstawić chleb, spryskać

Re: Breadsmart tupperware

Kombinowałam już chyba na wszystkie sposoby.studzilam całą noc na blacie zanim włożyłam do pojemnika i dalej pleśnieje. Kiedyś trzymałam chleb na blacie,przykryty ściereczką i jedynie wysychał,kupiłam ten pojemnik,bo myślałam,że dłużej chleb będzie świeży i wtopa. Pozostaje mi tylko przestrzegać