łopatka wieprzowa sposób przygotowania

Jakub Kuroń

Idziemy na grzyby

Idziemy na grzyby

Grzyby to świetny sposób, aby w kuchni zapachniało jesienią.

Przepis na wyborną wieprzowinę

Jest wiele możliwości wykorzystania wyśmienitej wieprzowiny w kuchni. Poniżej zamieszczamy jeden z nich.

8 pomysłów na szaszłyki

Z grilla, z piekarnika albo z patelni. Można przyrządzić je na słodko, ze składników na codzienny obiad, albo w sposób wykwintny np. z niebieskim serem pleśniowym, krewetkami lub melonem. Co najważniejsze - z pozoru łatwe do przygotowania szaszłyki, nie zawsze smakują tak, jak się spodziewamy. Zobacz, jak je przyrządzać, by były soczyste i pyszne.

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

Rosyjska solijanka to dość ekscentryczne połączenie mięsa, oliwek, kiszonych ogórków, często też ryb i kaparów... Może się wydawać dość nierozsądne, ale spokojnie - jest naprawdę pyszne!   Zupa z mięsem - soljanka 10-15 dag wieprzowiny (łopatka lub karkówka) 10-15 dag wołowiny z udźca 5 dag

Pełnia lata. Pełnia smaku

Pełnia lata. Pełnia smaku

Składniki 1 kg  dyni 4 duże  ziemniaki 1 łyżka masła 1 czubata łyżka  curry 1 kawałek  imbiru 1 papryczka  chilli 1 drobiowa kostka rosołowa 1/2 szklanki śmietanki (niekoniecznie) sól, cukier   Sposób przygotowania Dynię i ziemniaki obieramy ze

Czosnek. Moc smaku, aromatu i witalności!

Czosnek. Moc smaku, aromatu i witalności!

(dla 2 osób)   Składniki 4 liście czosnku niedźwiedziego 1 papryczka  chilli 2 młodziutkie  cukinie z kwiatami 200 g mięsa kraba (z puszki) sól, pieprz oliwa kilka cienkich kromek żytniego chleba   Sposób przygotowania Siekamy liście czosnku

Jagnięcina - szlachetny smak

Jagnięcina - szlachetny smak

podziel na 6 części i cienko rozwałkuj. Na trzech kawałkach ułóż combry, przykryj pozostałymi kawałkami rozwałkowanego ciasta. Nożem odetnij nadmiar ciasta i wyrównaj boki. Tak przygotowane mięso wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 10 minut. 1 i 1/2 kg łopatki jagnięcej lub innej części

Dla liczących kalorie - gotowanie na parze

Dla liczących kalorie - gotowanie na parze

balsamiczny i ziarna sezamu. Doprawiamy solą. Składniki 2 polędwice  wieprzowe po 300 g grubo mielony  pieprz sól papryka w proszku estragon 1  kalafior 1/4 l  śmietany 1 trójkąt topionego serka śmietankowego natka pietruszki Sposób przygotowania Umyte i osuszone

Dla poszukiwaczy kulinarnych przygód. Owoc pigwowca

Dla poszukiwaczy kulinarnych przygód. Owoc pigwowca

średnich owoców pigwowca 1 łyżeczka cukru   Sposób przygotowania Wołowinę oczyszczamy z tłuszczu i błon, kroimy jak na gulasz, przyprawiamy solą i pieprzem. Bakłażana kroimy w kostkę, solimy i pozostawiamy na 10 minut, by wydzielił gorzki sok. Płuczemy. Mięso smażymy na oliwie na brąz i

Sycące menu dnia z plackami i gulaszem

Sycące menu dnia z plackami i gulaszem

do wersji z piwem, w naszym serwisie znajdziesz również wiele innych przepisów na gulasz (osobom nie jedzącym mięsa polecamy na przykład gulasz warzywny).Gulasz piwny 50 dag mięsa wieprzowego (łopatka) 1 łyżka czerwonej papryki 2 duże cebule 50 ml oleju słonecznikowego 1 łyżeczka kminku 1 butelka

Wszystko co się da, ze świni

wieprzowe. Do smażenia nadaje się również nieco tłustsza łopatka, z której mielone kotlety czy klopsy będą niezrównane. Niektórzy smażą też podroby. Dla niektórych smak wątróbki z cebulką, jabłkami i majerankiem jest nie do zastąpienia. Do pieczenia, Wieprzowina równie dobrze nadaje się do pieczenia. Z

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

- warto kupić szponder, łopatkę albo mostek. Na zdjęciu: aromatyczny wywar z makaronem, zaprezentowany w kultowej zastawie. Wniosek? Na takim rosołku wyrosło już nie jedno pokolenie! Przeczytaj przepis na rosół wołowy z PRLu Znany i kochany smak domowego rosołu można urozmaicić, wzbogacając zupę o

Kuchnia Kresów Wschodnich

Kuchnia Kresów Wschodnich

sera ze śmietaną. Zapiekaj w piekarniku przez kolejne 10 minut. przepis dla 4 osób 600 g mielonej łopatki wieprzowej 200 g kaszy gryczanej 1 duża cebula 1 łyżeczka masła 150 g czerstwej bułki 2 jajka 2 ząbki czosnku 70 g (4-6 sztuk) grzybów suszonych 150 g bułki tartej 300 ml oleju rzepakowego do

Proste menu na imprezę

Proste menu na imprezę

- sprawdź instrukcję na opakowaniu ciasta.Autor: Zuzanna WiciejowskaNa przyjęciu chcesz podać coś ciepłego? Proponujemy prosty do zrobienia gulasz piwny. Możesz podawać go ze świeżym razowym chlebem lub - jeśli masz czas i ochotę - kluskami śląskimi.Gulasz piwny 50 dag mięsa wieprzowego (łopatka) 1 łyżka

Bakłażan: odchudza i chroni przed chorobami

Bakłażan: odchudza i chroni przed chorobami

(dla 4 osób)   Składniki 2  bakłażany 12 pomidorków koktajlowych 250 g  fety 6 plasterków  szynki parmeńskiej 1 czerwona  sałata strzępiasta kilka listków świeżej  bazylii oliwa sól,  pieprz   Sposób przygotowania Bakłażany

Zupy sedno. Rozgrzewająco i z wkładką

Zupy sedno. Rozgrzewająco i z wkładką

(dla 6 osób)   Składniki 80 dag łopatki wieprzowej po 10 dag marchwi i pietruszki 1,5 l wody sól 40 dag kwaonych jabłek 5 dag mąki 1 szklanka śmietany cukier i sól do smaku 1 pęczek natki pietruszki suszony majeranek   Sposób przygotowania Mięso pokrojone na

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

Składniki 1,5 kg obranych surowych ziemniaków 1/2 kg ugotowanych ziemniaków 3 jajka 4 łyżki mąki ziemniaczanej sól 3 łyżki kaszy manny  Farsz: 40 dag łopatki wieprzowej 2 cebule 4 ząbki czosnku majeranek sól, pieprz 5 dag smalcu 1 szklanka kwaśnej śmietany

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

(Moja wersja) (dla 6 osób)   Składniki 1 duży  bakłażan 6 dużych grzanek z wiejskiego chleba 2 łyżeczki chilli w proszku 20 dag solonej  ricotty dobra oliwa liście świeżej  mięty   Sposób przygotowania Bakłażana kroimy w grube plastry i grillujemy z obu

Jak przygotować wieprzowinę?

Jak przygotować wieprzowinę?

grillu można przyrządzić także żeberka. Czas grillowania zależy od grubości kawałków mięsa.* Duszenie - to jeden z najbardziej polecanych sposobów przygotowania wieprzowiny. Z łatwością możemy kontrolować twardość mięsa (szpikulcem lub widelcem). Wieprzowina lubi charakterystyczne aromaty, można

Sycące i rozgrzewające. Przepisy na jesień

Sycące i rozgrzewające. Przepisy na jesień

smaczne. (Dla 4 osób)   Składniki 35 dag łopatki jagnięcej bez kości oliwa 2 duże marchewki 200 g pieczarek 250 ml piwa Guinness 2 łyżki musztardy francuskiej 1 łyżka masła 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego sól, pieprz   Sposób przygotowania Jagnięcinę

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

ochotę na coś innego, polecamy także przepisy na pasztety: z soczewicy , selera lub jarzynowy . Domowy pasztet 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 300-400 g podgardla 600 g wołowego (przednie lub też gicz wołowa) 600 g cielęciny środkowej - może być łata (nie udziec) 500 g wątróbki

Bajgiel, czyli bułka z dziurką

Bajgiel, czyli bułka z dziurką

;wieprzowej 300 ml przecieru pomidorowego 1 szklanka wrzątku sól, pieprz 2 gałązki rozmarynu 1 liść laurowy 4 ziarna ziela angielskiego garść natki pietruszki 8 bajgli musztarda 16 korniszonów   Sposób przygotowania Czosnek i cebulę siekamy, wrzucamy do żaroodpornego naczynia. Na

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

. odrobiną imbiru i/lub gałki muszkatołowej. Gulasz wieprzowy z dynią i szpinakiem 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórki 1 i 1/2 szklanki wody 1 opakowanie szpinaku baby olej sól pieprz Mięso oczyść, umyj, osusz i pokrój w

Wykwintne dania i tylko 5 składników

; Sposób przygotowania Polędwiczkę kroimy w plastry o grubości 5 cm. Każdy plaster spłaszczamy dłonią, solimy i pieprzymy. Na patelni lekko rozgrzewamy 50 ml oliwy i szklimy 5 posiekanych ząbków czosnku. Jedną łyżką czosnkowej oliwy nacieramy mięso i odstawiamy na 10 min. Na reszcie tłuszczu przez ok

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Do przygotowania pasztetu najlepiej wykorzystać tłustsze mięso, dzięki czemu będzie się nam mniej kruszył. Zarówno przed, jak i po upieczeniu możesz z powodzeniem zamrozić jego nadmiar (np. w szczelnym, plastikowym opakowaniu). Domowy pasztet 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 300-400

Kluski - tani sposób na domowy obiad

mąki ziemniaczanej 3 łyżki kaszy manny sól Na farsz: 400 g łopatki wieprzowej 2 cebule 4 ząbki czosnku majeranek sól pieprz 2 łyżki smalcu Surowe ziemniaki drobno zetrzyj i odciśnij. Ziemniaki gotowane zetrzyj na tarce o większych oczkach. Połącz ziemniaki, dodaj jajka, mąkę i kaszę, wyrób na

Kuchnia Tatr i Beskidów

(możesz też użyć gazy).Do płynu włóż umyte surowe jajko w skorupce. Ciągle mieszając, dosypuj soli peklującej, aż jajko wypłynie na powierzchnię. W ten sposób uzyskasz właściwe stężenie soli. Jajko wyjmij, a do roztworu przełóż szynkę. Odstaw w chłodne miejsce na tydzień. (Przepis dla 6-8 osób)40 dag

Słynne włoskie sosy - jak je przyrządzić i z czym podawać?

- długie płaskie wstążki, najczęściej jajeczne. Ragu bolognese świetnie pasuje także do lasagne z dodatkiem beszamelu lub polenty (potrawy przygotowywanej z kaszki bądź mąki kukurydzianej). Tagliatelle alla Bolognese: (4 porcje)Sos:po 125 g mięsa wołowego i wieprzowego (np. z łopatki), zmielonego1

Strefa smaku: Meat Love

z ekskluzywnymi dodatkami, szynką parmeńską i kaparami, ale te, które od początku do końca zrobili sami. Najważniejszy jest sposób przygotowania mięsa. Wieprzową łopatkę przez wiele godzin pieką w niskiej temperaturze. - Niejeden kucharz pewnie chętnie by ją najpierw obsmażył, pozbawił skóry i piekł

Kapusta włoska na dwa sposoby

(dla 4-6 osób) Składniki 1 kapusta włoska (średniej wielkości) 1 średnia cebula 2-3 łyżki oleju 1 kg mielonego mięsa (najlepiej zmielić samemu np. łopatkę wieprzową) 2 jajka 1 łyżka koncentratu pomidorowego pęczek natki sól, pieprz kminek (jeśli ktoś lubi) słodka

Kasza gryczana w roli głównej

kiszonej kapusty. Hrecznyky 600 g mielonej łopatki wieprzowej 200 g kaszy gryczanej 1 duża cebula 1 łyżeczka masła 150 g czerstwej bułki 2 jajka 2 ząbki czosnku 70 g (4-6 sztuk) grzybów suszonych 150 g bułki tartej 300 ml oleju rzepakowego do smażenia 80 ml śmietany 30-proc. 1 mała łyżeczka

Niedzielne menu z łososiem, falafelami w warzywach i sernikiem marmurkowym

do sosu warzywnego, zalewamy winem i dusimy ok. 15 minut, delikatnie mieszając. Przed podaniem dekorujemy listkami bazylii. Rada: Tę potrawę można również przyrządzić z mięsem, dodając do warzyw zamiast falafeli małe klopsiki z mielonego mięsa wołowo-wieprzowego. 6-8 średnich porów Sos gribiche

Urządzasz przyjęcie? Postaw na miód

(mostek, łopatka) 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 kawałki cynamonu   Sposób przygotowania W rondlu mieszamy szklankę wody z przyprawą ras-el-hanout*, solą, pieprzem, imbirem i pokruszonym szafranem. Wkładamy mięso pokrojone w kostkę, wlewamy resztę wody, dodajemy posiekane cebulę i

Z piwem i do piwa

piniowymi.Przygotowany rostbef ułóż na talerzu i umieść na nim wcześniej przygotowaną sałatkę. Całość skrop sosem winegret, posyp świeżo tartym parmezanem i czarnym pieprzem.Przepis dla 4 osób: 300 g mielonej łopatki wieprzowej300 g mielonej wołowiny2 ząbki czosnku1 pokrojona w kostkę cebula1 op. przyprawy kebab

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

cytryną. Posypujemy sezamem. Podajemy z wcześniej ugotowanym ryżem.Składniki 50 dag mięsa wieprzowego (łopatka) 1 łyżka czerwonej papryki 2 duże cebule 50 ml oleju słonecznikowego 1 łyżeczka kminku 1 butelka piwa 1 kromka razowego chleba sól, czarny pieprz  Sposób

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Farsz z kapusty i grzybów doskonale sprawdzi się zarówno jako nadzienie pierogów lub uszek, jak i różnorodnych krokietów czy pasztecików. Jeśli masz ochotę na eksperyment, zamiast zwykłych pierogów możesz przygotować pieczone pierogi drożdżowe z kiszoną kapustą i dorszem, a paszteciki do barszczu

Smaczne i sycące - zapiekanki

musaki greckiej, ale na pewno nie jest mniej smaczna! Musaka po rumuńsku 80 dag ziemniaków po 30 dag mięsistych pomidorów podłużnych i kulistych 30 dag mielonej łopatki wieprzowej 2 średnie cebule 4/5 szklanki wywaru z włoszczyzny 3/4 szklanki oleju pieprz i sól Cebulę pokroić w plasterki, przesmażyć

Faszerowane warzywa

Pomiędzy warstwę mięsa i mozzarelli możesz włożyć także nieco szpinaku (świeżego lub mrożonego, podduszonego na maśle z przeciśniętym przez praskę czosnkiem). Cukinia faszerowana mięsem mielonym 250 g mielonej wieprzowiny (np. łopatki) lub wołowiny 2 średnie cukinie 1 cebula 1 ząbek czosnku 3

Pierwsza kulinarna gwiazda. Premiera książki Julii Child [mamy przepisy]

, delikatnie, ale szybko, przecinając masę łopatką od góry do dołu miski, przyciągając łopatkę do siebie, obracając ją poziomo przy ściance miski i unosząc. W ten sposób przeniesiesz partiami masę czekoladową na pianę. Powtarzaj tę czynność energicznie, za każdym razem lekko obracaj miskę. Sztuczka polega na

Gotuj raz na kilka dni

kiszonych) koperek Zupa ogórkowa - sposób przygotowania: Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, przepłucz. W dużym garnku podgrzej rosół, dodaj ziemniaki i ugotuj je do miękkości. Marchewkę pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Ogórki zetrzyj na tarce, dodaj do zupy, dopraw solą i pieprzem. Jeśli zupa jest mało

Dojrzałe smaki - pyszności z serem

        500g sera Hochland Premium Emmentaler Classic    300ml śmietany 12%        Sok z jednej cytrynyŚwieża kolendra i łyżeczka posiekanej1,5kg łopatki wieprzowej        4 łyżki oleju rzepakowego

Ciągnie się, przypieka, czasami kruszy. Żółty ser

Składniki 8 tortilli o średnicy 23cm 500g sera Hochland Premium Emmentaler Classic 300ml śmietany 12% sok z jednej cytryny świeża kolendra i łyżeczka posiekanej 1,5kg łopatki wieprzowej 4 łyżki oleju rzepakowego 3 pomidory 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 czerwona 

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

łyżeczki mielonych goździków 2 pokruszone listki laurowe, białe wino smalec wieprzowy (najlepiej domowy) albo tłuszcz kaczy - do zalania mięsa  Sposób przygotowaniaMieszamy pieprz z tymiankiem, solą zwykłą i peklową, cynamonem, goździkami i listkami laurowymi. Mieszaniną nacieramy kawałki

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

;śmietany sok z cytryny natka sól, pieprz  Sposób przygotowaniaŚledzie obierz ze skóry, wypatrosz i wyfiletuj. Dokładnie umyj i pozostaw w zimnej wodzie na godzinę. W tym czasie przygotuj marynatę: zagotuj litr wody wraz z liściem laurowym, zielem angielskim i octem. Po zagotowaniu dodaj

Rodzinny obiad wielkanocny

, zasmaż i rozprowadź bulionem. Zagotuj, przypraw do smaku solą i pieprzem. Pokrój jagnięcinę, podawaj z sosem. Źródło: Zobacz też przepis na udziec jagnięcy z Austrii Do przygotowania pieczeni najlepiej użyć szynki lub łopatki. Podczas pieczenia, mięso podlewa się piwem, dzięki czemu zyskuje ciekawy

Gotowanie na parze dla wymagających

musztardy   Sposób przygotowania Rybę oprószamy solą i pieprzem, zawijamy w folię aluminiową i wrzucamy do gotującej się wody na 8-10 minut lub gotujemy na parze. Jajka gotujemy na półtwardo, około 5 minut. Na dużym talerzu układamy umyte i osuszone listki rukoli. Jeszcze ciepłe jajka

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

ząbków czosnku 6 łyżeczek soli 1 łyżeczka cukru ewentualnie inne przyprawy pasujące do wieprzowiny - majeranek, rozmaryn, cząber itp.   Sposób przygotowania Mięso oczyszczamy z błon i ścięgien, myjemy, osuszamy, kroimy na małe kawałki i mielemy w maszynce na sitku nr 8. Kawałki mięsa

Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

Jeśli lubisz owcze sery, przygotuj liptauer - pastę z sera, śmietany i dodatków smakowych, na przykład kminku lub kaparów. Pasta pasuje do pieczywa lub jako dip do warzyw. Liptauer - pasta serowo-śmietanowa 30 dag tłustego twarogu 10 dag bryndzy owczej 2/3 szklanki gęstej kwaśnej śmietany 1

Wieprzowina w kuchni

, pieczenie, smażenie i grillowanie. Wybór sposobu zależy tylko od naszych gustów, czasu, którym dysponujemy i... umiejętności kulinarnych. Duszenie Do duszenia wybieramy łopatkę, żeberka, karkówkę, szynkę, golonkę i schab. Mięso najpierw powinno się obsmażyć na smalcu lub oleju. Po odlaniu tłuszczu

Wieprzowina apetycznie zakręcona

pietruszką oraz porem i selerem) 300 g mięsa wieprzowego np. łopatki 1 duża cebula 1 bułka kajzerka 1 jajko 2 łyżki gęstej śmietany sól pieprz olej do smażenia do panierowania: 100 g bułki tartej 1 jajko 3 łyżki mleka sól pieprz olej do smażenia Włoszczyznę obierz i umyj. Mięso oczyść, umyj i

Kuchnia międzynarodowa

przypraw do smaku papryką oraz pieprzem, połącz z mięsem. Podawaj z makaronem sojowym albo ryżowym przygotowanym według przepisu podanego na opakowaniu.Składniki 80 dag wieprzowiny (karkówki lub łopatki) bez kości 40 dag wołowiny bez kości (najlepiej z łopatki) 5 jajek 1 duża cebula 10 dag

Gotowanie na parze. Czy to snobizm?

polewamy oliwą zmieszaną z solą i cytryną. Posypujemy prażonym sezamem. (dla 4 osób)   Składniki 4 plastry (po 150 g każdy) schabu wieprzowego sól, pieprz oliwa garść suszonych śliwek 100 g drobnych kiełków (w tym garść do przybrania)   Sposób przygotowania Schab bardzo

Warto wiedzieć: Krótki przewodnik po mięsie

, tłuste, takie jak łopatka wieprzowa, golonka, antrykot wołowy dobrze smakują w sosach, z kaszami, makaronami i warzywami. Surówki i kiszonki także pasują. Do mięs ciężkich podajemy czerwone wino wytrawne. Ewentualnie dla smakoszy piwo. Ciężkie, aromatyczne alkohole, np. brandy, koniak, whisky, lepiej

Pomysły na kolację. Dieta bezglutenowa

zastąpić 8 dużymi ząbkami zwykłego czosnku) 8 łyżek oliwy 1/2 kg łopatki wieprzowej bez kości 3 łyżki bezglutenowego sosu sojowego "Tamari" 1 bakłażan 300 g piżmowej dyni 2 łyżki ziół prowansalskich sól, pieprz ewentualnie trochę lekko uprażonego sezamu i posiekana

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

bigosem mogą zachwycać się nie tylko Polacy, ale i obcokrajowcy. Bigos1 i 1/2 kg kapusty kiszonej750 g kapusty słodkiej200 g wołowiny200 g wieprzowiny (łopatka lub żeberka)100 g wędzonego boczku200 g kiełbasyok. 12 szt. grzybów suszonych10 śliwek suszonych2 liście laurowekilka ziaren pieprzu

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

80. XX w. (dla 2-4 osób) Składniki 2 łyżki miodu 1 łyżka posiekanych migdałów 1 łyżka posiekanych suszonych moreli 250 g camemberta w drewnianym okrągłym opakowaniu 1 gałązka tymianku pieprz Sposób przygotowania W rondelku rozpuszczamy miód, dodajemy posiekane migdały i

Kuchnia czeska. Ahoj!

delikatny, ale pikantny). Mięso pokrój w plastry, polej sosem. Udekoruj cytryną i żurawinami. Podawaj z knedlikami.Składniki 50 dag mięsa wieprzowego (łopatka) 1 łyżka czerwonej papryki 2 duże cebule 50 ml oleju słonecznikowego 1 łyżeczka kminku 1 butelka piwa 1 kromka razowego

Ekspresowe menu z Franke

sera z niebieską pleśnią 1/2 szklanki uprażonych w piekarniku i grubo pokrojonych orzechów laskowych   Sposób przygotowania Robimy sos, mieszając wszystkie jego składniki. Odstawiamy. Robimy sałatkę. Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Na blasze rozsypujemy listki tymianku, układamy na

W Styrii żyje się powoli

podaniem polewamy kapką śmietanki i olejem z pestek z dyni, posypujemy posiekanymi ziołami i uprażonymi pestkami dyni.Wieprzowina z warzywami korzeniowymi (dla 3 osób)45 dag łopatki wieprzowej lub surowego boczku sól majeranek 3 liście laurowe po 5 ziaren czarnego pieprzu i jałowca 2 ząbki czosnku 1 cebula

Blog tygodnia: Gotowy prawie na wszystko

)Średniego pora po dokładnym myciu pokroić na plasterki i zeszklić na maśle. Po chwili dodać dwa ząbki czosnku w plasterkach i jeszcze chwilkę smażyć na patelni. Potem wszystko musi przestygnąć. 1/2 kg łopatki wieprzowej trzeba zmielić lub zmalakserować. Wymieszać z porami, dodać: 3/4 łyżeczki tymianku

Cielęcina kocha cytrusy

, bardziej tłustym mięsem, np. wieprzowym połączonym z grzybami. Roladę można również obłożyć plastrami boczku. Tłuszcz zawarty w wieprzowinie, wytapiając się, nie doprowadzi do wysuszenia mięsa. Łopatka - element bardzo uniwersalny, doskonały na zrazy, pieczenie, klopsy oraz wszelkiego rodzaju potrawki i

Na wielkanocnym stole

łyżki wody, szczelnie zacisnąć końce rękawa. Ułożyć mięso w brytfannie i piec 70-80 min w temperaturze 180°C. Podawać na zimno lub gorąco, np. z sosem chrzanowo-jabłkowym.Pieczeń myśliwska1,5 kg łopatki wieprzowej bez kości, 4 cebule, łyżeczka rozgniecionych owoców jałowca, czarny pieprz

Obżarstwo uświęcone tradycją

mięs powinny być stałe. Im więcej rodzajów mięs, tym lepiej. Pamiętajmy, aby chude gatunki zawsze równoważyć tłustymi".po 1/2 kg mięsa z kurczaka, łopatki wieprzowej, wołowiny, wątróbek drobiowych i boczku włoszczyzna (2 średniej wielkości marchewki, kawałek selera, średniej wielkości por) 2

Łopatka wieprzowa z warzywami

1 kg łopatki wieprzowej,1 op. warzyw na patelnię, 2 łyżeczki czosnku w proszku, 2 łyżeczki curry,sól, pieprz,1 łyżeczka bazylii (może być świeża,posiekana),1 łyżeczka suszonego estragonu, pół łyżeczki tymianku,2 łyżeczki papryki suszonej, 2 duże łyżki oliwy z oliwek Mięso pociąć w średnie kwadraty

Pieczeń wieprzowa z pomidorami

80 dag wieprzowiny bez kości (łopatka, karkówka, biodrówka), 4 pomidory (30 dag), 1/2 szklanki śmietany 18-procentowej, 1 łyżka mąki pszennej, 3 łyżki oleju, 5 dag płatków migdałowych, 1/2 łyżeczki soku z cytryny, 1/2 łyżeczki łagodnej papryki w proszku, 1 łyżeczka cukru, 1/2 łyżeczki pieprzu, sól

Bawarska pieczeń wieprzowa

2 kg wieprzowiny ze skórą (łopatka lu szynka bez kości), śól, pieprz, kminek, 2 duże cebule, 250 ml gorącej wody, 2 łyżki masła, 1 ząbek czosnku, 1/2 litra ciemnego piwa, 1 łyżka smalcu Mięso szybko umyj pod bieżącą wodą i osusz ściereczką. Skórę ponacinaj ostrym nożem w romby i natrzyj ze

Żeberka wieprzowe na polencie

. Zamarynowane w czosnku, cebuli i ziołach żeberka wieprzowe są niezwykle aromatyczne. Delikatna polenta jest tu idealnym dodatkiem. Świetnie łączy się z wytworzonym podczas duszenia żeberek sosem. Przygotowanie: chude żeberka podziel na mniejsze kawałki, posól, popieprz, natrzyj oregano i tymiankiem

Nóżki wieprzowe w cieście

4 nóżki wieprzowe, czosnek,włoszczyzna, liść laurowy,sól, pieprz Ciasto:, jajko, mąka, łyżka oliwy lub oleju, sól Nóżki po oczyszczeniu ugotować do miękkosci, z włoszczyzną, 2-3 ząbkami czosnku, lisciem laurowym. Miekkie obrać z kości. Przygotować ciasto jak na nalelsniki tylko gęstsze i maczać w

Łopatka wieprzowa

Łopatka wieprzowa - element handlowy pozyskiwany z tuszy wieprzowej, schłodzony lub zamrożony, z kością lub bez, odcięty od półtuszy bez fałdy skóry i bez tłuszczu pachowego, od dołu golonka odcięta w stawie promieniowo – nadgarstkowym, mięśnie i otaczające je powięzi nieuszkodzone. W skład

Saperka

–3 mmŁopatka piechoty – wymiary i zdjęcie. Żołnierz piechoty musi znać na pamięć wymiary używanej przez siebie łopatki, by móc jej użyć do pomiaru odległości m.in. w celu przygotowania okopu o żądanych wymiarach. Ciężar łopatki piechoty waha się od 1 kilograma do 1,3 kg (wersja z pokrowcem

Biała kiełbasa

Śleżańskiej z 1904 roku. RecepturaSkładniki: wieprzowina (łopatka, podgardle, boczek), w niektórych przepisach wołowina, przyprawy: sól, czosnek, pieprz, majeranek, ew. inne, jelita wieprzowe.Kolor białej kiełbasy surowej jest naturalnym kolorem surowców: barwa mięsa jest lekko różowa, tłuszczu biała

Zrazy

– wykonywane z rozbitych i zawijanych plastrów mięsa (przede wszystkim wołowiny – zrazy wołowe) i wypełnionych farszem (zrazy zawijane). Do przygotowania zrazów używa się różnego rodzaju mięsa krojonego, siekanego lub mielonego: wołowiny, wieprzowiny, cielęciny, dziczyzny i in.. Wtórnie zrazami nazywa

Żywność z dodatkiem marihuany

indyjskiej z masłem, dzięki czemu tłuszcz wydobywa z niej kannabinoidy. Do sporządzenia takiego masła w wersji podstawowej wystarczy jedynie rondel i łopatka, natomiast w wersji dla zaawansowanych potrzebny jest podwójny garnek albo naczynie do gotowania na wolnym ogniu, etamina czy sitko do herbaty

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.