łopatka wieprzowa sposób przygotowania

Jakub Kuroń

Idziemy na grzyby

Idziemy na grzyby

Grzyby to świetny sposób, aby w kuchni zapachniało jesienią.

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Co roku wielkanocne stoły kuszą zarówno aromatycznymi wypiekami, jak i wyszukanymi daniami. Niezwykłą rolę w przygotowaniu tych pyszności odgrywają bakalie, które obecnie używane są nie tylko jako dodatek do słodkości, ale również stanowią niezbędny składnik dań wytrawnych. Wielkanoc to także czas pysznego kajmaku, który pojawia się przede wszystkim na mazurkach. Warto zadbać o odpowiednie świąteczne menu, którego składnikiem będą najwyższej jakości bakalie i masy Bakalland.

Smakowite szaszłyki - nie tylko z mięsem

W grillowym menu królują przede wszystkim kiełbasy, kaszanki i karkówki. Ci, którzy wolą coś lżejszego znajdą jednak coś dla siebie. Apetyczne szaszłyki przygotujesz z dowolnych składników - zarówno mięs i warzyw, jak również owoców (także tych z morza).

Pożywne menu z gulaszem i kluskami śląskimi

Pożywne menu z gulaszem i kluskami śląskimi

Gulasz szegedyński bardziej znany jest w Austrii i Czechach niż w samych Węgrzech. Doskonale pasują do niego knedliki, ale z powodzeniem możesz go podawać na przykład z kluskami śląskimi. Pożywny i niebanalny gulasz szegedyński [Jakub Kuroń gotuje] 400 g łopatki wieprzowej 200 g kiszonej kapusty 2

Zupy sedno. Rozgrzewająco i z wkładką

Zupy sedno. Rozgrzewająco i z wkładką

(dla 6 osób)   Składniki 80 dag łopatki wieprzowej po 10 dag marchwi i pietruszki 1,5 l wody sól 40 dag kwaonych  jabłek 5 dag mąki 1 szklanka śmietany cukier i sól do smaku 1 pęczek natki pietruszki suszony majeranek   Sposób

Z piwem i do piwa

Z piwem i do piwa

lodową połącz z suszonymi pomidorami, kaparami, posiekaną bazylią i orzeszkami piniowymi. Przygotowany rostbef ułóż na talerzu i umieść na nim wcześniej przygotowaną sałatkę. Całość skrop sosem winegret, posyp świeżo tartym parmezanem i czarnym pieprzem. Przepis dla 4 osób:   300 g mielonej łopatki

Przepis na wyborną wieprzowinę

Przepis na wyborną wieprzowinę

Więcej przepisów znajdziesz na www.wieprzowinapqs.plAromatyczne roladki z niespodziankąCzas przygotowania: do 90 minutSkładniki (dla 2 osób):łopatka wieprzowa, 2 szt.pieczarki, 8 szt.ogórek kiszony lub konserwowy, 3 szt.ziemniaki, wedle uznaniaśmietana, 1 łyżkakostka rosołowa, 1 szt.pieprz, sól

Sycące menu dnia z plackami i gulaszem

Sycące menu dnia z plackami i gulaszem

mięsa polecamy na przykład gulasz warzywny ). Gulasz piwny 50 dag mięsa wieprzowego (łopatka) 1 łyżka czerwonej papryki 2 duże cebule 50 ml oleju słonecznikowego 1 łyżeczka kminku 1 butelka piwa 1 kromka razowego chleba sól czarny pieprz Mięso umyj i osusz, pokrój w kostkę i oprósz

Kuchnia Tatr i Beskidów

Kuchnia Tatr i Beskidów

wyjmij, ułóż na desce, przyciśnij drugą deską i schłódź. Przed podaniem usuń sznurek i pokrój mięso w plastry.   (Przepis dla 6-8 osób) 1 otrzewna wieprzowa 300 g tłustej łopatki wieprzowej lub chudego boczku 700 g chudej wołowiny 2 polędwiczki wieprzowe odrobina soli peklującej 0,5 główki czosnku 2

Bajgiel, czyli bułka z dziurką

Bajgiel, czyli bułka z dziurką

(na 8-12 bajgli)   Składniki 2 łyżeczki suchych drożdży 2 łyżeczki cukru 1,5 szklanki ciepłej wody 500 g mąki 1,5 łyżeczki soli 1 łyżka  miodu sezam do posypania   Sposób przygotowania W misce łączymy wszystkie składniki (poza miodem i sezamem) i

Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

słodko, np. w postaci puree do dyniowego ciasta. Gulasz wieprzowy z dynią i szpinakiem 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórki 1 i 1/2 szklanki wody 1 opakowanie szpinaku baby olej sól pieprz Mięso oczyść, umyj, osusz i

8 pomysłów na szaszłyki

8 pomysłów na szaszłyki

jeden z nich i wypróbuj koniecznie. Szaszłyki z cukinią Jeśli wybrałeś przepis z cukinią, mamy jeszcze jedną ciekawą propozycję. Zobacz, jak przygotować szaszłyki na patelni i w dekoracyjny sposób podać je gościom, jako przystawkę. Potrzebny będzie bekon lub boczek, oscypek albo ser kozi, cukinia i

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

(marchewka, pietruszka, seler, por, cebula) 1 łyżka żelatyny   Sposób przygotowania Umyj golonkę i nóżki wieprzowe. Włóż do garnka, zalej taką ilością wody, aby były ledwie przykryte. Dodaj obraną włoszczyznę, liść laurowy, pieprz i ziele angielskie oraz pół główki czosnku. Przypraw solą i

Dla liczących kalorie - gotowanie na parze

Dla liczących kalorie - gotowanie na parze

2 polędwice  wieprzowe po 300 g grubo mielony  pieprz sól papryka w proszku estragon 1  kalafior 1/4 l  śmietany 1 trójkąt topionego serka śmietankowego natka pietruszki Sposób przygotowania Umyte i osuszone polędwice przyprawiamy solą, pieprzem, papryką

Czosnek - pierwsza pomoc przy przeziębieniu

Czosnek - pierwsza pomoc przy przeziębieniu

Dla 3-4 osób   Składniki   1/2 szklanki migdałów bez skórki 4 fileciki anchois 1 szklanka zielonych oliwek 1 szklanka czarnych oliwek 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki oliwy suszone oregano     Sposób przygotowania Migdały mielemy. Anchois, oliwki oraz czosnek siekamy i

Proste menu na imprezę

Proste menu na imprezę

piwny 50 dag mięsa wieprzowego (łopatka) 1 łyżka czerwonej papryki 2 duże cebule 50 ml oleju słonecznikowego 1 łyżeczka kminku 1 butelka piwa 1 kromka razowego chleba sól czarny pieprz Mięso umyj i osusz, pokrój w kostkę i oprósz sproszkowaną papryką, Obie cebule obierz, pokrój w grubą kostkę

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

pasztet 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 300-400 g podgardla 600 g wołowego (przednie lub też gicz wołowa) 600 g cielęciny środkowej - może być łata (nie udziec) 500 g wątróbki drobiowej 2 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 5 średniej wielkości cebul 3 jajka gałka

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

Rosyjska solijanka to dość ekscentryczne połączenie mięsa, oliwek, kiszonych ogórków, często też ryb i kaparów... Może się wydawać dość nierozsądne, ale spokojnie - jest naprawdę pyszne!   Zupa z mięsem - soljanka 10-15 dag wieprzowiny (łopatka lub karkówka) 10-15 dag wołowiny z udźca 5 dag

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

. odrobiną imbiru i/lub gałki muszkatołowej. Gulasz wieprzowy z dynią i szpinakiem 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórki 1 i 1/2 szklanki wody 1 opakowanie szpinaku baby olej sól pieprz Mięso oczyść, umyj, osusz i pokrój w

Sycący obiad z pieczenią w piwie

Sycący obiad z pieczenią w piwie

1 kg szynki lub łopatki wieprzowej sól świeżo zmielony czarny pieprz tymianek 2 łyżki miodu cebula 2 łyżki oleju szklanka jasnego piwa 4-5 gruszek cytryna 3-4 łyżki żurawin lub borówek Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy solą, pieprzem i tymiankiem. Formujemy pieczeń, związujemy nicią kuchenną

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

słoniny 400 g wątroby cielęcej lub wieprzowej 60 g czerstwej bułki mielony pieprz spora szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej szczypta mielonego imbiru 3  jajka 30 g masła do przygotowania formy   Sposób przygotowania Cielęcinę, podgardle lub boczek oraz

Rodzinny obiad wielkanocny

Rodzinny obiad wielkanocny

, zasmaż i rozprowadź bulionem. Zagotuj, przypraw do smaku solą i pieprzem. Pokrój jagnięcinę, podawaj z sosem. Źródło: Zobacz też przepis na udziec jagnięcy z Austrii Do przygotowania pieczeni najlepiej użyć szynki lub łopatki. Podczas pieczenia, mięso podlewa się piwem, dzięki czemu zyskuje ciekawy

Wszystko co się da, ze świni

wieprzowe. Do smażenia nadaje się również nieco tłustsza łopatka, z której mielone kotlety czy klopsy będą niezrównane. Niektórzy smażą też podroby. Dla niektórych smak wątróbki z cebulką, jabłkami i majerankiem jest nie do zastąpienia. Do pieczenia, Wieprzowina równie dobrze nadaje się do pieczenia. Z

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

(dla 4 osób)   Składniki 8  jajek od kur z wolnego chowu mała garść  kolendry 1  awokado sok z 1  limonki sól,  pieprz garść  rukoli   Sposób przygotowania Jajka wkładamy do zimnej wody i gotujemy 5 minut, licząc od chwili, gdy woda zacznie

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Do przygotowania pasztetu najlepiej wykorzystać tłustsze mięso, dzięki czemu będzie się nam mniej kruszył. Zarówno przed, jak i po upieczeniu możesz z powodzeniem zamrozić jego nadmiar (np. w szczelnym, plastikowym opakowaniu). Domowy pasztet 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 300-400

Urządzasz przyjęcie? Postaw na miód

łyżeczki pieprzu 3/4 łyżeczki mielonego  imbiru 1/4 łyżeczki nitek  szafranu 1,5 kg  jagnięciny (mostek, łopatka) 1  cebula 2 ząbki  czosnku 2 kawałki  cynamonu   Sposób przygotowania W rondlu mieszamy szklankę wody z przyprawą ras-el-hanout*, solą

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

śmietany po 1 łyżeczce mielonych kuminu i kolendry 1/2 łyżeczki chilli sól 60 g posiekanych orzechów (włoskie, laskowe, nerkowce) lub migdałów ? może być mieszanka, łyżka posiekanych rodzynek olej do smażenia   Sposób przygotowania Robimy sos: na maśle podgrzewamy imbir i 

Pełnia lata. Pełnia smaku

Składniki 1 kg  dyni 4 duże  ziemniaki 1 łyżka masła 1 czubata łyżka  curry 1 kawałek  imbiru 1 papryczka  chilli 1 drobiowa kostka rosołowa 1/2 szklanki śmietanki (niekoniecznie) sól, cukier   Sposób przygotowania Dynię i ziemniaki obieramy ze

Gotowanie na parze. Czy to snobizm?

przybrania)   Sposób przygotowania Schab bardzo cienko rozbijamy. Posypujemy solą, pieprzem i dokładnie nacieramy oliwą. Na środku każdego kawałka układamy przekrojone na pół śliwki oraz kiełki. Zawijamy ściśle w rulon i związujemy sznurkiem. Roladki gotujemy przez 20 min w bambusowym

Dla poszukiwaczy kulinarnych przygód. Owoc pigwowca

kminku 2  listki laurowe 8 średnich owoców  pigwowca 1 łyżeczka cukru   Sposób przygotowania Wołowinę oczyszczamy z tłuszczu i błon, kroimy jak na gulasz, przyprawiamy solą i pieprzem. Bakłażana kroimy w kostkę, solimy i pozostawiamy na 10 minut, by wydzielił gorzki sok

Czosnek. Moc smaku, aromatu i witalności!

(dla 2 osób)   Składniki 4 liście czosnku niedźwiedziego 1 papryczka  chilli 2 młodziutkie  cukinie z kwiatami 200 g mięsa kraba (z puszki) sól, pieprz oliwa kilka cienkich kromek żytniego chleba   Sposób przygotowania Siekamy liście czosnku

Jagnięcina - szlachetny smak

podziel na 6 części i cienko rozwałkuj. Na trzech kawałkach ułóż combry, przykryj pozostałymi kawałkami rozwałkowanego ciasta. Nożem odetnij nadmiar ciasta i wyrównaj boki. Tak przygotowane mięso wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 10 minut. 1 i 1/2 kg łopatki jagnięcej lub innej części

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Farsz z kapusty i grzybów doskonale sprawdzi się zarówno jako nadzienie pierogów lub uszek, jak i różnorodnych krokietów czy pasztecików. Jeśli masz ochotę na eksperyment, zamiast zwykłych pierogów możesz przygotować pieczone pierogi drożdżowe z kiszoną kapustą i dorszem , a paszteciki do barszczu

Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

pietruszką oraz porem i selerem) 300 g mięsa wieprzowego np. łopatki 1 duża cebula 1 bułka kajzerka 1 jajko 2 łyżki gęstej śmietany sól pieprz olej do smażenia do panierowania: 100 g bułki tartej 1 jajko 3 łyżki mleka sól pieprz olej do smażenia Włoszczyznę obierz i umyj. Mięso oczyść, umyj i

Kuchnia Sudetów

przygotowanym wcześniej wywarem. Całość zmiel razem ze skorupami i przetrzyj przez sito o bardzo drobnych oczkach. Na koniec wrzuć drobno siekany koper, udekoruj szyjkami rakowymi i śmietanką. 5 cebul 1/2 l bulionu wołowego 50 g oscypka 250 ml białego wina 100 g masła chleb na tosty sól pieprz   Cebulę

Kuchnia beskidzka

kuchni taki smalec nazywano omastą - była przysmakiem, szczególnie dzieci.   Przepis: Mirek Drewniak, szef gastronomii hotelu Swing w Krakowie Składniki: 1 duża gęś 500 g łopatki wieprzowej 3 ząbki czosnku 10 suszonych śliwek 2 duże łyżki majeranku 1 czerstwa bułka 1 szklanka słodkiego czerwonego

Polska kuchnia międzynarodowa

bez kości (najlepiej z łopatki) 5  jajek 1 duża  cebula 10 dag tartej bułki (lub 1 czerstwa kajzerka) 1 łyżka sklarowanego masła 1 łyżka posiekanego koperku lub natki 2 łyżki  śmietany kremówki sól, pieprz   Sposób przygotowania Pokrój i zmiel mięso oraz cebulę

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

- warto kupić szponder, łopatkę albo mostek. Na zdjęciu: aromatyczny wywar z makaronem, zaprezentowany w kultowej zastawie. Wniosek? Na takim rosołku wyrosło już nie jedno pokolenie! Przeczytaj przepis na rosół wołowy z PRLu Znany i kochany smak domowego rosołu można urozmaicić, wzbogacając zupę o

Dania z dynią

zaspokoi każdy apetyt. Dobrym dodatkiem do niego będzie kasza (polecamy jęczmienną) lub ryż. Gulasz wieprzowy z dynią i szpinakiem 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórki 1 i 1/2 szklanki wody 1 opakowanie szpinaku baby olej

Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

Jeśli lubisz owcze sery, przygotuj liptauer - pastę z sera, śmietany i dodatków smakowych, na przykład kminku lub kaparów. Pasta pasuje do pieczywa lub jako dip do warzyw. Liptauer - pasta serowo-śmietanowa 30 dag tłustego twarogu 10 dag bryndzy owczej 2/3 szklanki gęstej kwaśnej śmietany 1

Smaczne i sycące - zapiekanki

składników, więc jest prostsza od musaki greckiej, ale na pewno nie jest mniej smaczna! Musaka po rumuńsku 80 dag ziemniaków po 30 dag mięsistych pomidorów podłużnych i kulistych 30 dag mielonej łopatki wieprzowej 2 średnie cebule 4/5 szklanki wywaru z włoszczyzny 3/4 szklanki oleju pieprz i sól Cebulę

Zestawy obiadowe

mielone 1/2 kg łopatki wieprzowej 2 małe cebule 1 czerstwa kajzerka 100 ml mleka 1 jajko sól pieprz bułka tarta do panierki masło, olej lub smalec do smażenia Bułkę namocz w mleku. Cebulę obierz. Mięso, cebulę  i odciśniętą z mleka bułkę przepuść przez maszynkę do mięsa o małych oczkach. Do masy wbij

Jak przygotować wieprzowinę?

grillu można przyrządzić także żeberka. Czas grillowania zależy od grubości kawałków mięsa.* Duszenie - to jeden z najbardziej polecanych sposobów przygotowania wieprzowiny. Z łatwością możemy kontrolować twardość mięsa (szpikulcem lub widelcem). Wieprzowina lubi charakterystyczne aromaty, można

Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

, przyrządzane tradycyjnie z jagnięciną. Zamiast niej możesz wykorzystać również mięso wieprzowe (najlepiej z łopatki) lub z udźca indyka. Shepherds pie (zapiekanka ziemniaczano-mięsna) 50 dag ziemniaków 1 szklanka gorącego mleka 1 łyżeczka soli 1 cebula 30 dag mięsa mielonego 5 łyżek masła 2 łyżki mąki

Na trudne zimowe poranki - ciepłe śniadania!

[Łatwy Przepis] FRABOSK Patelnia podwójna HENDI Patelnia do omletów Silit Łopatka do omletów Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Nie przypomina to ani tradycyjnego omleta, ani tortilli, którą ma w nazwie i którą znamy z

Gotuj raz na kilka dni

kiszonych) koperek Zupa ogórkowa - sposób przygotowania: Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, przepłucz. W dużym garnku podgrzej rosół, dodaj ziemniaki i ugotuj je do miękkości. Marchewkę pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Ogórki zetrzyj na tarce, dodaj do zupy, dopraw solą i pieprzem. Jeśli zupa jest mało

Kuchnia Kresów Wschodnich

sera ze śmietaną. Zapiekaj w piekarniku przez kolejne 10 minut. przepis dla 4 osób 600 g mielonej łopatki wieprzowej 200 g kaszy gryczanej 1 duża cebula 1 łyżeczka masła 150 g czerstwej bułki 2 jajka 2 ząbki czosnku 70 g (4-6 sztuk) grzybów suszonych 150 g bułki tartej 300 ml oleju rzepakowego do

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

Składniki 1,5 kg obranych surowych ziemniaków 1/2 kg ugotowanych ziemniaków 3 jajka 4 łyżki mąki ziemniaczanej sól 3 łyżki kaszy manny  Farsz: 40 dag łopatki wieprzowej 2 cebule 4 ząbki czosnku majeranek sól, pieprz 5 dag smalcu 1 szklanka kwaśnej śmietany

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

posiekana  cebula olej do smażenia 200 g leśnych  grzybów 300 g  brukselki 4 polędwiczki  wieprzowe 1 łyżka masła 2 ząbki  czosnku 1/2 l tłustej  śmietany sól,  pieprz cukier gałka muszkatołowa   Sposób przygotowania Cebulę smażymy na oleju

Sycące i rozgrzewające. Przepisy na jesień

(Dla 3-4 osób)   Składniki 1  kaczka (1-1,5 kg) oliwa sól świeżo zmielony  pieprz 1 pęczek świeżego majeranku 10 dag  żurawiny świeżej lub suszonej 1  pomarańcza   Sposób przygotowania Kaczkę myjemy na zewnątrz i w środku, osuszamy

Bakłażan: odchudza i chroni przed chorobami

(dla 4 osób)   Składniki 2  bakłażany 12 pomidorków koktajlowych 250 g  fety 6 plasterków  szynki parmeńskiej 1 czerwona  sałata strzępiasta kilka listków świeżej  bazylii oliwa sól,  pieprz   Sposób przygotowania Bakłażany

Kasza gryczana w roli głównej

. Oprócz sosu grzybowego, pasuje do nich także koperkowy. Doskonale smakują z surówką z kiszonej kapusty. Hrecznyky 600 g mielonej łopatki wieprzowej 200 g kaszy gryczanej 1 duża cebula 1 łyżeczka masła 150 g czerstwej bułki 2 jajka 2 ząbki czosnku 70 g (4-6 sztuk) grzybów suszonych 150 g bułki

Dania z piwem i do piwa

kiełbasę ponakłuwaj, podsmaż na rozgrzanym oleju, dodaj cebulę, miód, gałązki rozmarynu i przyprawy. Następnie wlej piwo i całość duś pod przykryciem na wolnym ogniu przez 20-30 minut, od czasu do czasu mieszając. Tak przygotowaną białą kiełbasę podawaj na ciepło lub na zimno z chlebem staropolskim. dla

Pyszne po odgrzaniu

"Królem" dań najlepiej smakujących na 2 lub 3 dzień po przygotowaniu jest bez wątpienia bigos. Odgrzewając go pamiętajmy, aby za każdym razem dolać do niego odrobinę wody, żeby się nie przypalił. Bigos 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej 750 g kapusty słodkiej 200 g wołowiny 200 g wieprzowiny

Dania z dyni

po dodaniu pomidora). Zagotuj i dodaj purée z dyni. Pomidora sparz, obierz ze skórki, zmiksuj i dodaj do zupy. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Spróbuj i dopraw do smaku solą i pieprzem. 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1

Wykwintne dania i tylko 5 składników

; Sposób przygotowania Polędwiczkę kroimy w plastry o grubości 5 cm. Każdy plaster spłaszczamy dłonią, solimy i pieprzymy. Na patelni lekko rozgrzewamy 50 ml oliwy i szklimy 5 posiekanych ząbków czosnku. Jedną łyżką czosnkowej oliwy nacieramy mięso i odstawiamy na 10 min. Na reszcie tłuszczu przez ok

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

(Moja wersja) (dla 6 osób)   Składniki 1 duży  bakłażan 6 dużych grzanek z wiejskiego chleba 2 łyżeczki chilli w proszku 20 dag solonej  ricotty dobra oliwa liście świeżej  mięty   Sposób przygotowania Bakłażana kroimy w grube plastry i grillujemy z obu

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

wideo na łatwy pasztet z kurczaka bez jajek i bułki tartej, zamieszczonego na samym dole slajdu. Pasztet świąteczny 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 600 g wołowego (przednie, nie ekstra, można zastąpić giczą wołową) 600 g cielęciny środkowej, może być łata (nie udźca) 500 g wątróbki

Kapusta i spółka

Makaron z kalafiorem w sosie serowym - sposób przygotowania: Na suchej patelni zrumień orzeszki. W rondelku roztop masło z serem, cały czas mieszając, dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru, gotuj 1-2 minuty. W dużej ilości posolonego wrzątku ugotuj makaron al dente, w drugim garnku w

Kapusta włoska na dwa sposoby

(dla 4-6 osób) Składniki 1 kapusta włoska (średniej wielkości) 1 średnia cebula 2-3 łyżki oleju 1 kg mielonego mięsa (najlepiej zmielić samemu np. łopatkę wieprzową) 2 jajka 1 łyżka koncentratu pomidorowego pęczek natki sól, pieprz kminek (jeśli ktoś lubi) słodka

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

mięsa  wieprzowego (łopatka) 1 łyżka czerwonej  papryki 2 duże  cebule 50 ml oleju słonecznikowego 1 łyżeczka kminku 1 butelka  piwa 1 kromka razowego chleba sól,  czarny pieprz   Sposób przygotowania Mięso umyj i osusz, pokrój w kostkę i oprósz

9 razy mięso mielone

okazje.info W podobny sposób możesz nadziewać także wydrążone połówki bakłażanów oraz paprykę. Aby nadać daniu więcej smaku, mięso możesz doprawić odrobiną gałki muszkatołowej. Cukinia faszerowana mięsem mielonym 250 g mielonej wieprzowiny (np. łopatki) lub wołowiny 2 średnie cukinie 1 cebula 1

Kluski - tani sposób na domowy obiad

mąki ziemniaczanej 3 łyżki kaszy manny sól Na farsz: 400 g łopatki wieprzowej 2 cebule 4 ząbki czosnku majeranek sól pieprz 2 łyżki smalcu Surowe ziemniaki drobno zetrzyj i odciśnij. Ziemniaki gotowane zetrzyj na tarce o większych oczkach. Połącz ziemniaki, dodaj jajka, mąkę i kaszę, wyrób na

Strefa smaku: Meat Love

z ekskluzywnymi dodatkami, szynką parmeńską i kaparami, ale te, które od początku do końca zrobili sami. Najważniejszy jest sposób przygotowania mięsa. Wieprzową łopatkę przez wiele godzin pieką w niskiej temperaturze. - Niejeden kucharz pewnie chętnie by ją najpierw obsmażył, pozbawił skóry i piekł

Słynne włoskie sosy - jak je przyrządzić i z czym podawać?

- długie płaskie wstążki, najczęściej jajeczne. Ragu bolognese świetnie pasuje także do lasagne z dodatkiem beszamelu lub polenty (potrawy przygotowywanej z kaszki bądź mąki kukurydzianej). Tagliatelle alla Bolognese: (4 porcje)Sos:po 125 g mięsa wołowego i wieprzowego (np. z łopatki), zmielonego1

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

pokrojonych liści mangoldu (można je zastąpić cienko skrojonym jarmużem lub kapustą włoską) 1 łyżeczka soli gruboziarnistej 1  dynia o wadze około 1 kg   Sposób przygotowania Prażymy papryczki na suchej patelni przez 30 sekund, aż zaczną pachnieć. Przekładamy do miseczki, zalewamy gorącą

Niedzielne menu z łososiem, falafelami w warzywach i sernikiem marmurkowym

do sosu warzywnego, zalewamy winem i dusimy ok. 15 minut, delikatnie mieszając. Przed podaniem dekorujemy listkami bazylii. Rada: Tę potrawę można również przyrządzić z mięsem, dodając do warzyw zamiast falafeli małe klopsiki z mielonego mięsa wołowo-wieprzowego. 6-8 średnich porów Sos gribiche

Gorący kociołek

godzinę. Podawaj posypany posiekaną natką pietruszki. BERGNER GARNEK w okazje.info (przepis Zuzanna Wiciejowska) 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórki 1 i 1/2 szklanki wody 1 opakowanie szpinaku

Faszerowane warzywa

Pomiędzy warstwę mięsa i mozzarelli możesz włożyć także nieco szpinaku (świeżego lub mrożonego, podduszonego na maśle z przeciśniętym przez praskę czosnkiem). Cukinia faszerowana mięsem mielonym 250 g mielonej wieprzowiny (np. łopatki) lub wołowiny 2 średnie cukinie 1 cebula 1 ząbek czosnku 3

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

ocet winny   Sposób przygotowania Mięso dokładnie umyj, natrzyj solą i pieprzem. Do dużego rondla wlej piwo, włóż mięso wieprzowe, dodaj obrane, umyte i drobno pokrojone warzywa oraz przecier pomidorowy. Gotuj około 1 godziny na małym ogniu, pod niezbyt szczelnym przykryciem. Ugotowane

Pierwsza kulinarna gwiazda. Premiera książki Julii Child [mamy przepisy]

, delikatnie, ale szybko, przecinając masę łopatką od góry do dołu miski, przyciągając łopatkę do siebie, obracając ją poziomo przy ściance miski i unosząc. W ten sposób przeniesiesz partiami masę czekoladową na pianę. Powtarzaj tę czynność energicznie, za każdym razem lekko obracaj miskę. Sztuczka polega na

19 obowiązkowych dań do ugotowania w kwietniu

świeżego majeranku   Sposób przygotowania Robię pesto: selera kroję na kawałki i gotuję na parze. Wkładam do wysokiego naczynia, dodaję kolejno pozostałe składniki, miksując blenderem. Kaszę jaglaną płuczę na gęstym sicie, przelewam dwa razy wrzątkiem. W garnku rozgrzewam połowę masła i

Dojrzałe smaki - pyszności z serem

        500g sera Hochland Premium Emmentaler Classic    300ml śmietany 12%        Sok z jednej cytrynyŚwieża kolendra i łyżeczka posiekanej1,5kg łopatki wieprzowej        4 łyżki oleju rzepakowego

Ciągnie się, przypieka, czasami kruszy. Żółty ser

Składniki 8 tortilli o średnicy 23cm 500g sera Hochland Premium Emmentaler Classic 300ml śmietany 12% sok z jednej cytryny świeża kolendra i łyżeczka posiekanej 1,5kg łopatki wieprzowej 4 łyżki oleju rzepakowego 3 pomidory 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 czerwona 

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

łyżeczka suszonego tymianku 2 łyżki soli 1/2 łyżeczki soli peklowej 1/2 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki mielonych goździków 2 pokruszone listki laurowe, białe  wino smalec wieprzowy (najlepiej domowy) albo tłuszcz kaczy - do zalania mięsa   Sposób przygotowania Mieszamy

Wieprzowina w kuchni

, pieczenie, smażenie i grillowanie. Wybór sposobu zależy tylko od naszych gustów, czasu, którym dysponujemy i... umiejętności kulinarnych. Duszenie Do duszenia wybieramy łopatkę, żeberka, karkówkę, szynkę, golonkę i schab. Mięso najpierw powinno się obsmażyć na smalcu lub oleju. Po odlaniu tłuszczu

Gotowanie na parze dla wymagających

musztardy   Sposób przygotowania Rybę oprószamy solą i pieprzem, zawijamy w folię aluminiową i wrzucamy do gotującej się wody na 8-10 minut lub gotujemy na parze. Jajka gotujemy na półtwardo, około 5 minut. Na dużym talerzu układamy umyte i osuszone listki rukoli. Jeszcze ciepłe jajka

Warto wiedzieć: Krótki przewodnik po mięsie

, tłuste, takie jak łopatka wieprzowa, golonka, antrykot wołowy dobrze smakują w sosach, z kaszami, makaronami i warzywami. Surówki i kiszonki także pasują. Do mięs ciężkich podajemy czerwone wino wytrawne. Ewentualnie dla smakoszy piwo. Ciężkie, aromatyczne alkohole, np. brandy, koniak, whisky, lepiej

Pomysły na kolację. Dieta bezglutenowa

zastąpić 8 dużymi ząbkami zwykłego czosnku) 8 łyżek oliwy 1/2 kg łopatki wieprzowej bez kości 3 łyżki bezglutenowego sosu sojowego "Tamari" 1 bakłażan 300 g piżmowej dyni 2 łyżki ziół prowansalskich sól, pieprz ewentualnie trochę lekko uprażonego sezamu i posiekana

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

bigosem mogą zachwycać się nie tylko Polacy, ale i obcokrajowcy. Bigos1 i 1/2 kg kapusty kiszonej750 g kapusty słodkiej200 g wołowiny200 g wieprzowiny (łopatka lub żeberka)100 g wędzonego boczku200 g kiełbasyok. 12 szt. grzybów suszonych10 śliwek suszonych2 liście laurowekilka ziaren pieprzu

W Styrii żyje się powoli

podaniem polewamy kapką śmietanki i olejem z pestek z dyni, posypujemy posiekanymi ziołami i uprażonymi pestkami dyni.Wieprzowina z warzywami korzeniowymi (dla 3 osób)45 dag łopatki wieprzowej lub surowego boczku sól majeranek 3 liście laurowe po 5 ziaren czarnego pieprzu i jałowca 2 ząbki czosnku 1 cebula

Kuchnia czeska. Ahoj!

łyżka natki gałka muszkatołowa imbir sól,  pieprz   Sposób przygotowania Zrób nadzienie: bułkę namocz w mleku i odciśnij. Mięso wieprzowe przepuść przez maszynkę razem z bułką. Pieczarki oczyść, opłucz i pokrój. Cebulę obierz, zeszklij na rozgrzanym maśle, dodaj pieczarki, posól

Blog tygodnia: Gotowy prawie na wszystko

Poireaux) Średniego pora po dokładnym myciu pokroić na plasterki i zeszklić na maśle. Po chwili dodać dwa ząbki czosnku w plasterkach i jeszcze chwilkę smażyć na patelni. Potem wszystko musi przestygnąć. 1/2 kg łopatki wieprzowej trzeba zmielić lub zmalakserować. Wymieszać z porami, dodać: 3/4 łyżeczki

Ekspresowe menu z Franke

sera z niebieską pleśnią 1/2 szklanki uprażonych w piekarniku i grubo pokrojonych orzechów laskowych   Sposób przygotowania Robimy sos, mieszając wszystkie jego składniki. Odstawiamy. Robimy sałatkę. Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Na blasze rozsypujemy listki tymianku, układamy na

Cielęcina kocha cytrusy

, bardziej tłustym mięsem, np. wieprzowym połączonym z grzybami. Roladę można również obłożyć plastrami boczku. Tłuszcz zawarty w wieprzowinie, wytapiając się, nie doprowadzi do wysuszenia mięsa. Łopatka - element bardzo uniwersalny, doskonały na zrazy, pieczenie, klopsy oraz wszelkiego rodzaju potrawki i

Obżarstwo uświęcone tradycją

otrzymaliśmy przepis, pisze: "Tę recepturę można modyfikować, ale proporcje mięs powinny być stałe. Im więcej rodzajów mięs, tym lepiej. Pamiętajmy, aby chude gatunki zawsze równoważyć tłustymi". po 1/2 kg mięsa z kurczaka, łopatki wieprzowej, wołowiny, wątróbek drobiowych i boczku włoszczyzna (2

Łopatka wieprzowa z warzywami

1 kg łopatki wieprzowej,1 op. warzyw na patelnię, 2 łyżeczki czosnku w proszku, 2 łyżeczki curry,sól, pieprz,1 łyżeczka bazylii (może być świeża,posiekana),1 łyżeczka suszonego estragonu, pół łyżeczki tymianku,2 łyżeczki papryki suszonej, 2 duże łyżki oliwy z oliwek Mięso pociąć w średnie kwadraty

Łopatka duszona w kapuście

700 g łopatki wieprzowej,przyprawa do wieprzowiny,słodka czerwona papryka,1 główka kapusty,2 cebule,2 ząbki czosnku,sól,pieprz,0.5 łyżeczki czerwonej papryki,1 łyżeczka liścia lubczyku,1 kostka wołowa,olej do smażenia,300 ml wody Mięso myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Przyprawiamy przyprawą do

Polędwiczka wieprzowa z grilla

polędwiczka wieprzowa,1/4 szklanki oleju,duży ząbek czosnku,około łyżki gorczycy,posiekana natka pietruszki,sól i pieprz do smaku W pierwszej kolejności przygotować marynatę z oleju, gorczycy, przeciśniętego przez praskę czosnku, posiekanej natki pietruszki oraz soli i pieprzu. Wszystkie składniki

Pieczeń wieprzowa z pomidorami

80 dag wieprzowiny bez kości (łopatka, karkówka, biodrówka), 4 pomidory (30 dag), 1/2 szklanki śmietany 18-procentowej, 1 łyżka mąki pszennej, 3 łyżki oleju, 5 dag płatków migdałowych, 1/2 łyżeczki soku z cytryny, 1/2 łyżeczki łagodnej papryki w proszku, 1 łyżeczka cukru, 1/2 łyżeczki pieprzu, sól

Bawarska pieczeń wieprzowa

2 kg wieprzowiny ze skórą (łopatka lu szynka bez kości), śól, pieprz, kminek, 2 duże cebule, 250 ml gorącej wody, 2 łyżki masła, 1 ząbek czosnku, 1/2 litra ciemnego piwa, 1 łyżka smalcu Mięso szybko umyj pod bieżącą wodą i osusz ściereczką. Skórę ponacinaj ostrym nożem w romby i natrzyj ze

Re: Jak zacząć jeść mięso?

z mężem tez sie nadziabiemy zawsze, bo wyjadamy tylko mięso spomiędzy tłuszczu...), a niewłasciwie przygotowana potrafi byc naprawde żylasta. kup schab albo szynkę, jesli chcesz spróbowac mięsa w kawałku, albo ładny kawałek łopatki wieprzowej (dobra do zmielenia), starannie oczysc, powycinaj

Re: Wyżalnia.

, ale na taki dość twardawy Uwarzyć garnuszek mocnego bulionu W wielkim rondlu upichcić pokrojone w kostkę mięsa: łopatkę wieprzową, boczek łuskany, nogę indyczą, Dodać pokrojoną w kostkę i przysmażoną na złoto cebulą, przyprawione solą, majerankiem i pieprzem. Wszystko to z ryżem wymieszać. Na

Re: Prawdziwa kiełbasa for Dummies - DIY

wieprzowego (szynka, schab, polędwiczki) 3,5 kg tłustego mięsa wieprzowego (boczek, karkówka, łopatka) 500 g chudej wołowiny 100 g soli, 50 g pieprzu, 50 g roztartego majeranku czosnek (ilość zależna od preferencji smakowych), cienkie jelita. Etapy przygotowania 1. Chude mięso wieprzowe mielimy maszynką z

Re: Dania z szybkowaru

, pieprz i sól. Zamknąć szybkowar i dusić około pół godziny. Uważać aby się nie przypaliło, bo jest pyszne i byłoby szkoda. Mięso jest miękkie i kruche a sos esencjonalny. W ten sam sposób można przygotować żeberka albo gulasz z mięsa wieprzowego. Jeśli nie będziesz od razu otwierała szybkowaru, to

Re: Galareta drobiowa.

goździków Wykonanie: Składniki zalewy gotować przez 2 godziny z ok.2 kg nóżek i ogonów wieprzowych oraz kości cielęcycych.Po godzinie do gotującego bulionu włożyć ok.2kg mięsa wieprzowego(łopatki,karkówki,boczku-co kto lubi).Ugotowane mięso wyjąć i pokroić w plastry,ułożyć w formie.Zalewę przecedzić i

do Komarki

komarka napisała: > Wcześniej przygotować farsz - mięso (łopatka wieprzowa) zemleć na maszynce, > osolić i opieprzyć ;-) Pyzy piękne i bardzo apetyczne :))) Komarko, rozumiem, że mięsko ma być surowe?

Re: jak zrobic pulpety dla 11miesieczniaka

>Mięso mielone z indyka będzie najlepsze, bo kury są pędzone hormonami :) Taaaa, a indyki to ekologiczne, normalnie latają po łące i jedzą trawkę i ziarenka....obudź się! Co do meritum. Pulpety robię w następujący sposób: Mięso wieprzowe ( najlepiej z łopatki), doprawiam, dodaję czerstwą bułkę

Pasztet z kaczki

piec bez kąpieli wodnej, ale dzięki niej mamy gwarancję, że się nie przypali i nie wyschnie. Składniki: ½ kaczki (ok. 800 g) 150 g łopatki wieprzowej 200g surowego boczku 250g wątróbek drobiowych 100 g słoniny 1 łyżka kaczego lub gęsiego tłuszczu. 2 jajka 1 sucha kajzerka 1 spora cebula

Re: Maltretowanie mięsa

przyprawowa Czosnek Knorr 1 łyżka posiekanej bazylii Jak przygotować: 1. Polędwicę pokrój w plastry, dopraw solą i pieprzem. 2. Upraż orzechy na suchej patelni. Zdejmij orzechy i wlej na tę samą patelnię oliwę. 3. Dodaj do oliwy cukier i wymieszaj łopatką. Zmniejsz ogień i smaż, aż powstanie

Re: Biała kiełbasa z wody ;)

1, 2 kg mięsa tłustego w tym: łopatka wieprzowa ok. 1 kg karkówka wieprzowa ok. 1 kg łata wieprzowa ok. 1 kg słonina ok. 300 g + ok. 7-8 m flaka wołowego 1 główka czosnku 3 łyżki czarnego zmielonego czarnego pieprzu 4 łyżki majeranku 2 listki laurowe, zmielone 2 łyżki zmielonych ziaren

Kartacze pani Teodozji z Gołdapi :)

Okazuje się,że zrobienie kartaczy jest łatwe ;) Składniki 8-9 ugotowanych ziemniaków,2 kg ziemniaków surowych,1 łyżka maki ziemniaczanej; farsz:1 kg łopatki wieprzowej,majeranek,jajko,pieprz,cebula,sól. Sposób przygotowania Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce,odcisnąć.Ugotowane ziemniaki zmielić

No to wrzucam i swój:)

miodu można użyć madery. Składniki: 2 kg kiszonej kapusty 300 g łopatki wieprzowej 300 g szpondra wołowego ? kaczki ok. 800g 200 g udźca z indyka 300 g wędzonego boczku 300 g wiejskiej wędzonej kiełbasy 100 g szynki 50 g smalcu z gęsi 50 g suszonych borowików 2 spore cebule kubek czerwonego

Re: przepisy wieprzowina

Na grilla doskonała jest łopatka, karkówka, schab, biodrówka, żeberka i szynka. Grillujemy cienkie kawałki mięsa, ponieważ mięso wieprzowe powinno być dobrze upieczone. Czas grillowania zależy od rodzaju wybranego mięsa. Mój przepis to: - wieprzowina, 400 g - chili w proszku, 1/2 łyżeczki

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

BIGOS Bigos: * 1,5 kg kapusty kiszonej * 1 kg łopatki wieprzowej * 10 dag smalcu * 5 dag przecieru pomidorowego * 25 dag cebuli * 1 ząbek czosnku * 3 dag mąki pszennej * sól * pieprz Kluski: * 1 kg ugotowanych ziemniaków * 30 dag mąki pszennej

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

PASZTET Z KRÓLIKA Składniki: Pasztet z królika: * 500 g mięsa z królika z podrobami * 400 g boczku lub łopatki wieprzowej * 200 g wątróbki króliczej, wieprzowej lub indyczej * 1 bułka * 1 jajko * 1 porcja włoszczyzny * 2 cebule * 12 plastrów boczku wędzonego

Re: polędwiczki - jakie macie pomysły?

U mnie przede wszystkiem poledwiczki wieprzowe w karmelu. Składniki: 600 g polędwiczek wieprzowych (oczyszczonych) 5 łyżek orzechów nerkowca 2 łyżki oliwy 100 g cukru 4 łyżki octu balsamicznego 1 mini kostka przyprawowa Czosnek Knorr 1 łyżka posiekanej bazylii Jak przygotować: 1. Polędwicę pokrój

Przepis damykier na gołąbki po lwowsku:

czasie chłop powie: „Sam zrobię gołąbki!”. Do siostry swej, takoż lwowianki, pojedzie i przywiezie szczegółową instrukcję: Nagotować ryżu na gęsto, ale na taki dość twardawy Uwarzyć garnuszek mocnego bulionu W wielkim rondlu upichcić pokrojone w kostkę mięsa: łopatkę wieprzową, boczek

niedzielne pieczone sajgonki:)

pokroić na kawałki ok.3-5cm), - 20 dag mięsa mielonego ( u mnie łopatka wieprzowa), - cebula (pokrojona w cienkie piórka), - 5-6 grzybów mun (namoczonych w wodzie i pokrojonych na cienkie kawałki), - jajko. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ok. 18-20 płatków papieru ryżowego (mój nie miał

Kiełbasa lisiecka

uwędzona. Surowiec: Mięso: 1. Mięso chude z szynki (jeśli użyjemy mięsa z łopatki, kiełbasa będzie ciemna i pojawią się ścięgna; można wykorzystać mięso z polędwicy wieprzowej, ale to zwiększy znacznie koszt przygotowania wędliny) - 8,0 kg, 2. Mięso wieprzowe tłuste - 1,0 kg, 3. Mięso chude z golonki

Węgierski gulasz z kociołka z fasolą

Czas na kociołek! 1 kg mieszanego mięsa wieprzowego: łopatka, szynka lub karczek. 2 wedzone zeberka. kawałek boczku ok 300g 2 puszki fasoli - biała i czerwona 5-10 dag słoniny lub innego tłuszczu. 1/2 kg cebuli. 2 duze marchewki 1 duza pietruszka 1/2 kg ziemniaków 1 główka czosnku puszka pomidorów

chciałyście to macie :)

Kavarna : mięso wieprzowe (szynka lub łopatka) pokrojone w grubszą kostkę jak na gulasz marchewka w krążki lub kostkę - grubą pieczarki w ćwiartki cebula na ćwiartki a ćwiartki na pół w poprzek (taka gruba kostka) mięso panierować w mące podsmażyć i przerzucić do gara zalać wodą dorzucić warzywa

Re: Bigoszenie

"Na oko": - dwa kilo kapusty kiszonej gotuję w jednym garze, - trochę mniej - jakieś 1,5 kg poszatkowanej kapusty w drugim z dodanymi grzybami suszonymi gotuję w drugom garze, - po godzinie do pierwszego gara dodaję mięso kurczaka (np. kilka podudzi), a do drugiego coś wieprzowego

Gołąbki z mięsem i ryżem

Składniki na gołąbki: 1 główka kapusty (ok. 2,5 kg) 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 60-70 dag ryżu 1 opakowanie przyprawy do mięsa mielonego Prymat (20 g) 2 łyżki octu ok. ½ litra wody sól do smaku Składniki na sos pomidorowy: 0,5 kg pomidorów 5 dag masła 1 pełna łyżka mąki

..bardzo proszę........

Zupa klopsowa babuni (produkty na 3 osoby - jarek, lech i mama) * około 1,5 do 2 litrów wody * 3 marchewki * 1 seler * 1 por * korzeń pietruszki * 2 kostki rosołowe np knorr * mięso mielone wieprzowe z łopatki 60deka * 5 średnich ziemniaków * jedna mała bułka

Sprawdzony (od lat) przepis na kotlety mielone

SKŁADNIKI NA 6-8 KOTLETÓW -około 70 dkg. łopatki wieprzowej bez kości -1 duża cebula -2-3 ząbki czosnku -1 bułka kajzerka -2 świeże jaja -sól, pieprz mielony, bułka tarta, smalec do smażenia PRZYGOTOWANIE: Namoczyć w mleku byłkę kajzerkę Mięso wieprzowe pokroić na kawałki Obrać cebulę i ząbki

Re: Hity kulinarne :-)

U mnie przede wszystkiem poledwiczki wieprzowe w karmelu. Składniki: 600 g polędwiczek wieprzowych (oczyszczonych) 5 łyżek orzechów nerkowca 2 łyżki oliwy 100 g cukru 4 łyżki octu balsamicznego 1 mini kostka przyprawowa Czosnek Knorr 1 łyżka posiekanej bazylii Jak przygotować: 1. Polędwicę pokrój

Cepeliny Gołaczewskie

ok. kilograma zmielonej łopatki wieprzowej i cztery jaja. Wszystkie składniki należy dokładnie połączyć na jednolitą masę,przyprawić solą, świeżo mielonym pieprzem i majerankiem. Masa powinna mieć konsystencję na tyle zwartą aby uformować zwarte cepeliny w kształecie cygar, które następnie trzeba

Re: Propozycje świąteczne - tylko błagam...

Knorr 1 łyżka posiekanej bazylii Jak przygotować: 1. Polędwicę pokrój w plastry, dopraw solą i pieprzem. 2. Upraż orzechy na suchej patelni. Zdejmij orzechy i wlej na tę samą patelnię oliwę. 3. Dodaj do oliwy cukier i wymieszaj łopatką. Zmniejsz ogień i smaż, aż powstanie bursztynowy karmel. Pamiętaj

Pyzy gorące pyzy

, osolić, zagnieść ciasto. Wcześniej przygotować farsz - mięso (łopatka wieprzowa) zemleć na maszynce, osolić i opieprzyć ;-) Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, dodać do mięsa. Dodać trochę bułki tartej bądź czerstwą bułkę namoczoną w wodzie, jajko i majeranek. Dokładnie wymieszać. Z ciasta

tym razem nie piszę a wklejam tylko 2 wersje

Kwaśnica Składniki: 0,5 kg mięsa (baranina, wieprzowe podgardle, karkówka, łopatka lub żeberka, mogą być wędzone, generalnie powinno to być mięso tłuste), 30 dkg kapusty kiszonej, suszone lub świeże grzyby, ziele agielskie 3-5 ziaren, maggi, 2 ząbki czosnku, ziemniaki Przygotowanie: Mięso umyć

Re: Sos do pampuchów-pomóżcie!

Nie chcesz z wołowiny, to podam Ci z wieprzowiny. Łopatkę wieprzową kroję w kostkę, tak mniej więcej 3cm na 3cm. Obsmażam ze wszystkich stron na ostrym ogniu do zbrązowienia. Używam płaskiej łopatki, idzie sprawniej niż łyżką, z którą dawniej się męczyłam:) Jeśli smażę większą ilość, robię to

Re: Miesięczne wydatki

. Najlepiej pojechać z samego rana. Na giełdzie kupuję zawsze mięso (wieprzowe, drób), zgrzewkę mleka, masło na szt, serki wiejskie, wodę mineralną, makaron, ryż. Wędlin nie kupuję, wolę sama przygotować jakąś pieczeń z mięsa. Przynajmniej wiem, co wkładam do garnka - zero chemii i innych ulepszających

Re: Pytanie o gołąbki

- one napewno się spieką i przypalą - ale gołąbki będą całe :) Co do smalcu ... daję go bo dawała go moja babcia i dawała go matula również, obie panie jednakowoż mieszały surowy boczek i łopatkę wieprzową 1:1 - ja robię najczęściej z samej łopatki (bo tania) albo z karczku (bo miły , tłuściutki

przepis na bigos

wieprzowego (łopatka), duża cebula, 75 dag kapusty kiszonej lub mieszanej), 2 łyżki smalcu, 2 ząbki czosnku, listek laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, sól, pieprz, papryka i ewentualnie kminek, 2 łyżki koncentratu pomidorowego Na kluski: 50 dag ugotowanych ziemniaków, 3 łyżki mąki pszennej, jajko

prosze bardzo:

bardzo smaczne jako pieczeń, podobnie jak udziec zarówno. Karkówka i górna część udźca bez kości to bardzo delikatne i chude mięso. Można przygotować pyszne szaszłyki lub smażyć cienkie paski w potrawach stir-fry. Wieprzowina Szynka, łopatka i schab to najpopularniejsze kawałki chudej wieprzowiny

Re: proste potrawy z miechem dla niewybrednych fa

. Przygotowanie: Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, osączyć z wody, pokrajać w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz, włożyć ziemniaki i smażyć, aż będą na wpół miękkie. Następnie dodać obraną, opłukaną i pokrajaną w drobną kostkę cebulę. Całość smażyć przez około 3 minuty często mieszając. Do

trafilam przypadkiem-przepisy BrataAntoniego

szukalam przez google przepisu na lopatkie wieprzowa, na marynate i znalazlam na stronie....www.opoka.pl Czyli katolickiej. BratAntoni podaje ciekawe przepisy na miesa. Przepis na lopatke wlasnie uskuteczniam (czyli 3 doby w lodowce). Kopiuje go: Przygotuj: 1,5-2 kilogramy wieprzowiny, 1

Re: SHORMA WIEPRZOWA........jakie przyprawy ???:)

kiedys na tym forum znalazlam swietny przepis, nie wiem czyjego byl autorstwa, ale chyba pochodzil ze stronki mniammniam.pl. wczoraj robilam (juz po raz kolejny)shoarme wg tego przepisu i byla pyszna. naprawde polecam.. Shoarma Składniki: 2 kg łopatki wieprzowej ( może być drób ) 1 łyżka soli 1

Re: Jak się robi kiełbasę?

cieszyńska (Bachor) Składniki: jelito wieprzowe słonina ziemniaki mięso (także tłuste) sól, pieprz, majeranek, imbir albo gałka muszkatołowa Przygotowanie: Ziemniaki potrzeć na tarce, wymieszać z małymi kawałkami mięsa i smażoną słoniną. Przyprawić solą, pieprzem, majerankiem, imbirem lub gałką

Re: MniamMniam.pl

Czy to ten przepis? Skopiowałam go kiedyś z mniammniam.pl SHOARMA Składniki: 2 kg łopatki wieprzowej ( może być drób ) 1 łyżka soli 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu ½ łyżeczki mielonego kminku ½ łyżeczki cynamonu 1/8 łyżeczki gałki muszkatałowej 1/8 łyżeczki zmiażdżonych

Re: pierożki-pomóżcie z nadzieniem!!!

ciasto Bajaderki lub Anusiaczka) 250 g mięsa wołowego rosołowego 250 g mięsa wieprzowego od szynki lub łopatki 1 spora cebula 1 łyżka oleju, 2 łyżki masła 1 łyżeczka majeranku sól, pieprz spora szczypta czosnku granulowanego 5 dag słoniny na skwarki Przygotować farsz: Zmielić obydwa rodzaje mięsa w

Re: Shoarma - szukam przepisu

Shoarma Składniki: 2 kg łopatki wieprzowej ( może być drób ) 1 łyżka soli 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu ½ łyżeczki mielonego kminku ½ łyżeczki cynamonu 1/8 łyżeczki gałki muszkatałowej 1/8 łyżeczki zmiażdżonych goździków 1 łyżeczka pieprzu cayenne 1 łyżka kolendry 1 łyżka

Re: moja biała kiełbasa na wielkanoc

moja biała kiełbasa na święta Mięso wieprzowe łopatka albo szynka lub biobrówka ok. 3 kg Boczek ok. 3 kg Podgardle ok. 2 kg Słonina ok. 1,5 – 2 kg Wołowina z łopatki (daje klej i tylko takiej używam)ok. 1 – 1,5 kg Łopatkę lub szynkę kroimy w kostkę ok. 1-2 cm Boczek mielemy przez

Re: pasztet musi sie udac!

Kwieta4 witaj! Ostatnio robiony przeze mnie pasztet robiłam dokładnie wg przepisu. Nie dodawałam wywaru,wątróbka była wieprzowa-wagowo dostosowana do ilości mięsa, namoczona w wywarze i odciśnięta kajzerka,cztery jajka(zamiast pięciu) plus przyprawy. Mięs było cztery gatunki:40 dag łopatki

Re: zbliżenie na przepisik :-) też..n/t

rosołowa, olej, sól i pieprz. Przygotujmy też duży garnek (taki, żeby zmieściła się w nim główka kapusty), garnek na ryż, duży płaski rondel, patelnię, mocny sztywny nóż i widelec, łopatkę lub łyżkę drewnianą i łyżkę stołową. Główkę kapusty obierzmy z brudnych lub uszkodzonych liści wierzchnich. Sztywnym

Tradycyjne polskie potrawy takie jakie lubicie

ogółny. skoro nie mogę zrobić żółtego sera WY zróbcie sobie dobrą białą kiełbasę na święta Mięso wieprzowe łopatka albo szynka lub biobrówka ok. 3 kg Boczek ok. 3 kg Podgardle ok. 2 kg Słonina ok. 1,5 – 2 kg Wołowina z łopatki (daje klej i tylko takiej używam)ok. 1 – 1,5 kg Łoptkę lub szynkę

Zenku, Jarek juz podawal - ponizej watek, i tu

Kopiuje Jarka: sami tego chcieliście- biała kiełbasa jarek_zielona_pietruszka 18.03.2005 22:37 + odpowiedz podaję przepis szczegółowy taki jak robię a nie skrócony na użytek ogółny. skoro nie mogę zrobić żółtego sera WY zróbcie sobie dobrą białą kiełbasę na święta Mięso wieprzowe

Re: Gulasz

przećwiczysz różne warianty, powinnaś zacząć od prostej, klasycznej wersji tej potrawy. I właśnie taką zaraz wspólnie upitrasimy. Zapraszam zatem do kuchni. Przygotuj: 60 dag chudego mięsa wołowego, wieprzowego lub baraniny (może to być mięso drugiego gatunku, np. z łopatki, mostka lub pręgi), 2 spore

sami tego chcieliście- biała kiełbasa

podaję przepis szczegółowy taki jak robię a nie skrócony na użytek ogółny. skoro nie mogę zrobić żółtego sera WY zróbcie sobie dobrą białą kiełbasę na święta Mięso wieprzowe łopatka albo szynka lub biobrówka ok. 3 kg Boczek ok. 3 kg Podgardle ok. 2 kg Słonina ok. 1,5 – 2 kg Wołowina z

znalazlam;-)

Goździki - 4 szt. Bouquet garni 1 mała wiązka Golonka peklowana (bez kości) - 100 g Żeberka wieprzowe (peklowane) - 100 g Kiełbasa czosnkowa - 100 g Skóry ze świeżego boczku (lub łopatki) Bułka tarta Sposób przyrządzenia: Marynowanie piersi kaczki: Umyte i oczyszczone z resztek piór piersi kaczki

Re:.. S P I S Z - bogacwo po przodkach

specjalnie od innych miejscowości Podhala. Obowiązkowo przed świętami zabijało się świnie, a na wieprzowej łopatce gotowano żur z chrzanem, jajkami i ziemniakami. Ze słodkich specjałów koniecznie przygotowywano babkę drożdżową, kołoc i babę wielkanocną. (TEZ) Chrzan na Wielkanoc Składniki: 15 świeżych

Re: dania mięsne do słoika dla studenta

pietruszki. Składniki: 750g baraniny (łopatki albo karczku), sól, 4 cebule, 2 marchewki, 500 g ziemniaków, 750g białej kapusty, 80 g pokrojonego na cienkie plastry boczku, 2 łyżeczki kminku, łyżka natki pietruszki, liść laurowy, pieprz czarny mielony i sól do smaku, kminek, natka pietruszki, liść laurowy

Re: prosze uprzejmie o przepis na pasztet?

wklejam przepis Limby, chyba sie nie obrazi :) Pasztet Gość: limba 16.12.2004 17:12 Ja robię zwykły mięsny pasztet następująco: - ok 1 kg mięsa wieprzowego (może być np. łopatka)’ - ok 1 kg mięsa wołowego (kupuję mięso na rosół bez kości lub na gulasz, średnio chude – ale

Re: Pasztet

Ja robię zwykły mięsny pasztet następująco: - ok 1 kg mięsa wieprzowego (może być np.łopatka)’ - ok 1 kg mięsa wołowego (kupuję mięso na rosół bez kości lub na gulasz, średniochude – ale musi być ono jasno-czerwone – wskazuje to na młodą jałówkę i na świeże mięso > zamiast