łopatka wieprzowa sposób przygotowania

Jakub Kuroń

Idziemy na grzyby

Idziemy na grzyby

Grzyby to świetny sposób, aby w kuchni zapachniało jesienią.

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Co roku wielkanocne stoły kuszą zarówno aromatycznymi wypiekami, jak i wyszukanymi daniami. Niezwykłą rolę w przygotowaniu tych pyszności odgrywają bakalie, które obecnie używane są nie tylko jako dodatek do słodkości, ale również stanowią niezbędny składnik dań wytrawnych. Wielkanoc to także czas pysznego kajmaku, który pojawia się przede wszystkim na mazurkach. Warto zadbać o odpowiednie świąteczne menu, którego składnikiem będą najwyższej jakości bakalie i masy Bakalland.

Pożywne menu z gulaszem i kluskami śląskimi

Masz ochotę na coś sycącego? Polecamy pełen smaku, pożywny gulasz oraz kluski śląskie, a na deser - proste do wykonania, chrupiące ciasteczka z jabłkami.

Zupy sedno. Rozgrzewająco i z wkładką

Zupy sedno. Rozgrzewająco i z wkładką

(dla 6 osób)   Składniki 80 dag łopatki wieprzowej po 10 dag marchwi i pietruszki 1,5 l wody sól 40 dag kwaonych  jabłek 5 dag mąki 1 szklanka śmietany cukier i sól do smaku 1 pęczek natki pietruszki suszony majeranek   Sposób

Z piwem i do piwa

Z piwem i do piwa

lodową połącz z suszonymi pomidorami, kaparami, posiekaną bazylią i orzeszkami piniowymi. Przygotowany rostbef ułóż na talerzu i umieść na nim wcześniej przygotowaną sałatkę. Całość skrop sosem winegret, posyp świeżo tartym parmezanem i czarnym pieprzem. Przepis dla 4 osób:   300 g mielonej łopatki

Przepis na wyborną wieprzowinę

Przepis na wyborną wieprzowinę

Więcej przepisów znajdziesz na www.wieprzowinapqs.plAromatyczne roladki z niespodziankąCzas przygotowania: do 90 minutSkładniki (dla 2 osób):łopatka wieprzowa, 2 szt.pieczarki, 8 szt.ogórek kiszony lub konserwowy, 3 szt.ziemniaki, wedle uznaniaśmietana, 1 łyżkakostka rosołowa, 1 szt.pieprz, sól

Sycące menu dnia z plackami i gulaszem

Sycące menu dnia z plackami i gulaszem

mięsa polecamy na przykład gulasz warzywny ). Gulasz piwny 50 dag mięsa wieprzowego (łopatka) 1 łyżka czerwonej papryki 2 duże cebule 50 ml oleju słonecznikowego 1 łyżeczka kminku 1 butelka piwa 1 kromka razowego chleba sól czarny pieprz Mięso umyj i osusz, pokrój w kostkę i oprósz

Kuchnia Tatr i Beskidów

Kuchnia Tatr i Beskidów

wyjmij, ułóż na desce, przyciśnij drugą deską i schłódź. Przed podaniem usuń sznurek i pokrój mięso w plastry.   (Przepis dla 6-8 osób) 1 otrzewna wieprzowa 300 g tłustej łopatki wieprzowej lub chudego boczku 700 g chudej wołowiny 2 polędwiczki wieprzowe odrobina soli peklującej 0,5 główki czosnku 2

Bajgiel, czyli bułka z dziurką

Bajgiel, czyli bułka z dziurką

(na 8-12 bajgli)   Składniki 2 łyżeczki suchych drożdży 2 łyżeczki cukru 1,5 szklanki ciepłej wody 500 g mąki 1,5 łyżeczki soli 1 łyżka  miodu sezam do posypania   Sposób przygotowania W misce łączymy wszystkie składniki (poza miodem i sezamem) i

Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

słodko, np. w postaci puree do dyniowego ciasta. Gulasz wieprzowy z dynią i szpinakiem 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórki 1 i 1/2 szklanki wody 1 opakowanie szpinaku baby olej sól pieprz Mięso oczyść, umyj, osusz i

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

śmietany po 1 łyżeczce mielonych kuminu i kolendry 1/2 łyżeczki chilli sól 60 g posiekanych orzechów (włoskie, laskowe, nerkowce) lub migdałów ? może być mieszanka, łyżka posiekanych rodzynek olej do smażenia   Sposób przygotowania Robimy sos: na maśle podgrzewamy imbir i 

8 pomysłów na szaszłyki

8 pomysłów na szaszłyki

jeden z nich i wypróbuj koniecznie. Szaszłyki z cukinią Jeśli wybrałeś przepis z cukinią, mamy jeszcze jedną ciekawą propozycję. Zobacz, jak przygotować szaszłyki na patelni i w dekoracyjny sposób podać je gościom, jako przystawkę. Potrzebny będzie bekon lub boczek, oscypek albo ser kozi, cukinia i

Czosnek - pierwsza pomoc przy przeziębieniu

Czosnek - pierwsza pomoc przy przeziębieniu

Dla 3-4 osób   Składniki   1/2 szklanki migdałów bez skórki 4 fileciki anchois 1 szklanka zielonych oliwek 1 szklanka czarnych oliwek 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki oliwy suszone oregano     Sposób przygotowania Migdały mielemy. Anchois, oliwki oraz czosnek siekamy i

Proste menu na imprezę

Proste menu na imprezę

piwny 50 dag mięsa wieprzowego (łopatka) 1 łyżka czerwonej papryki 2 duże cebule 50 ml oleju słonecznikowego 1 łyżeczka kminku 1 butelka piwa 1 kromka razowego chleba sól czarny pieprz Mięso umyj i osusz, pokrój w kostkę i oprósz sproszkowaną papryką, Obie cebule obierz, pokrój w grubą kostkę

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

Rosyjska solijanka to dość ekscentryczne połączenie mięsa, oliwek, kiszonych ogórków, często też ryb i kaparów... Może się wydawać dość nierozsądne, ale spokojnie - jest naprawdę pyszne!   Zupa z mięsem - soljanka 10-15 dag wieprzowiny (łopatka lub karkówka) 10-15 dag wołowiny z udźca 5 dag

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

. odrobiną imbiru i/lub gałki muszkatołowej. Gulasz wieprzowy z dynią i szpinakiem 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórki 1 i 1/2 szklanki wody 1 opakowanie szpinaku baby olej sól pieprz Mięso oczyść, umyj, osusz i pokrój w

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

słoniny 400 g wątroby cielęcej lub wieprzowej 60 g czerstwej bułki mielony pieprz spora szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej szczypta mielonego imbiru 3  jajka 30 g masła do przygotowania formy   Sposób przygotowania Cielęcinę, podgardle lub boczek oraz

Rodzinny obiad wielkanocny

Rodzinny obiad wielkanocny

, zasmaż i rozprowadź bulionem. Zagotuj, przypraw do smaku solą i pieprzem. Pokrój jagnięcinę, podawaj z sosem. Źródło: Zobacz też przepis na udziec jagnięcy z Austrii Do przygotowania pieczeni najlepiej użyć szynki lub łopatki. Podczas pieczenia, mięso podlewa się piwem, dzięki czemu zyskuje ciekawy

Sycący obiad z pieczenią w piwie

Sycący obiad z pieczenią w piwie

1 kg szynki lub łopatki wieprzowej sól świeżo zmielony czarny pieprz tymianek 2 łyżki miodu cebula 2 łyżki oleju szklanka jasnego piwa 4-5 gruszek cytryna 3-4 łyżki żurawin lub borówek Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy solą, pieprzem i tymiankiem. Formujemy pieczeń, związujemy nicią kuchenną

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Do przygotowania pasztetu najlepiej wykorzystać tłustsze mięso, dzięki czemu będzie się nam mniej kruszył. Zarówno przed, jak i po upieczeniu możesz z powodzeniem zamrozić jego nadmiar (np. w szczelnym, plastikowym opakowaniu). Domowy pasztet 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 300-400

Urządzasz przyjęcie? Postaw na miód

Urządzasz przyjęcie? Postaw na miód

łyżeczki pieprzu 3/4 łyżeczki mielonego  imbiru 1/4 łyżeczki nitek  szafranu 1,5 kg  jagnięciny (mostek, łopatka) 1  cebula 2 ząbki  czosnku 2 kawałki  cynamonu   Sposób przygotowania W rondlu mieszamy szklankę wody z przyprawą ras-el-hanout*, solą

Wszystko co się da, ze świni

wieprzowe. Do smażenia nadaje się również nieco tłustsza łopatka, z której mielone kotlety czy klopsy będą niezrównane. Niektórzy smażą też podroby. Dla niektórych smak wątróbki z cebulką, jabłkami i majerankiem jest nie do zastąpienia. Do pieczenia, Wieprzowina równie dobrze nadaje się do pieczenia. Z

Pełnia lata. Pełnia smaku

Pełnia lata. Pełnia smaku

Składniki 1 kg  dyni 4 duże  ziemniaki 1 łyżka masła 1 czubata łyżka  curry 1 kawałek  imbiru 1 papryczka  chilli 1 drobiowa kostka rosołowa 1/2 szklanki śmietanki (niekoniecznie) sól, cukier   Sposób przygotowania Dynię i ziemniaki obieramy ze

Gotowanie na parze. Czy to snobizm?

przybrania)   Sposób przygotowania Schab bardzo cienko rozbijamy. Posypujemy solą, pieprzem i dokładnie nacieramy oliwą. Na środku każdego kawałka układamy przekrojone na pół śliwki oraz kiełki. Zawijamy ściśle w rulon i związujemy sznurkiem. Roladki gotujemy przez 20 min w bambusowym

Czosnek. Moc smaku, aromatu i witalności!

(dla 2 osób)   Składniki 4 liście czosnku niedźwiedziego 1 papryczka  chilli 2 młodziutkie  cukinie z kwiatami 200 g mięsa kraba (z puszki) sól, pieprz oliwa kilka cienkich kromek żytniego chleba   Sposób przygotowania Siekamy liście czosnku

Dla poszukiwaczy kulinarnych przygód. Owoc pigwowca

kminku 2  listki laurowe 8 średnich owoców  pigwowca 1 łyżeczka cukru   Sposób przygotowania Wołowinę oczyszczamy z tłuszczu i błon, kroimy jak na gulasz, przyprawiamy solą i pieprzem. Bakłażana kroimy w kostkę, solimy i pozostawiamy na 10 minut, by wydzielił gorzki sok

Jagnięcina - szlachetny smak

podziel na 6 części i cienko rozwałkuj. Na trzech kawałkach ułóż combry, przykryj pozostałymi kawałkami rozwałkowanego ciasta. Nożem odetnij nadmiar ciasta i wyrównaj boki. Tak przygotowane mięso wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 10 minut. 1 i 1/2 kg łopatki jagnięcej lub innej części

Dla liczących kalorie - gotowanie na parze

balsamiczny i ziarna sezamu. Doprawiamy solą. Składniki 2 polędwice  wieprzowe po 300 g grubo mielony  pieprz sól papryka w proszku estragon 1  kalafior 1/4 l  śmietany 1 trójkąt topionego serka śmietankowego natka pietruszki Sposób przygotowania Umyte i osuszone

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

ochotę na coś innego, polecamy także przepisy na pasztety: z soczewicy , selera lub jarzynowy . Domowy pasztet 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 300-400 g podgardla 600 g wołowego (przednie lub też gicz wołowa) 600 g cielęciny środkowej - może być łata (nie udziec) 500 g wątróbki

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Farsz z kapusty i grzybów doskonale sprawdzi się zarówno jako nadzienie pierogów lub uszek, jak i różnorodnych krokietów czy pasztecików. Jeśli masz ochotę na eksperyment, zamiast zwykłych pierogów możesz przygotować pieczone pierogi drożdżowe z kiszoną kapustą i dorszem , a paszteciki do barszczu

Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

pietruszką oraz porem i selerem) 300 g mięsa wieprzowego np. łopatki 1 duża cebula 1 bułka kajzerka 1 jajko 2 łyżki gęstej śmietany sól pieprz olej do smażenia do panierowania: 100 g bułki tartej 1 jajko 3 łyżki mleka sól pieprz olej do smażenia Włoszczyznę obierz i umyj. Mięso oczyść, umyj i

Kuchnia Sudetów

przygotowanym wcześniej wywarem. Całość zmiel razem ze skorupami i przetrzyj przez sito o bardzo drobnych oczkach. Na koniec wrzuć drobno siekany koper, udekoruj szyjkami rakowymi i śmietanką. 5 cebul 1/2 l bulionu wołowego 50 g oscypka 250 ml białego wina 100 g masła chleb na tosty sól pieprz   Cebulę

Polska kuchnia międzynarodowa

bez kości (najlepiej z łopatki) 5  jajek 1 duża  cebula 10 dag tartej bułki (lub 1 czerstwa kajzerka) 1 łyżka sklarowanego masła 1 łyżka posiekanego koperku lub natki 2 łyżki  śmietany kremówki sól, pieprz   Sposób przygotowania Pokrój i zmiel mięso oraz cebulę

Kuchnia beskidzka

kuchni taki smalec nazywano omastą - była przysmakiem, szczególnie dzieci.   Przepis: Mirek Drewniak, szef gastronomii hotelu Swing w Krakowie Składniki: 1 duża gęś 500 g łopatki wieprzowej 3 ząbki czosnku 10 suszonych śliwek 2 duże łyżki majeranku 1 czerstwa bułka 1 szklanka słodkiego czerwonego

Dania z dynią

zaspokoi każdy apetyt. Dobrym dodatkiem do niego będzie kasza (polecamy jęczmienną) lub ryż. Gulasz wieprzowy z dynią i szpinakiem 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórki 1 i 1/2 szklanki wody 1 opakowanie szpinaku baby olej

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

- warto kupić szponder, łopatkę albo mostek. Na zdjęciu: aromatyczny wywar z makaronem, zaprezentowany w kultowej zastawie. Wniosek? Na takim rosołku wyrosło już nie jedno pokolenie! Przeczytaj przepis na rosół wołowy z PRLu Znany i kochany smak domowego rosołu można urozmaicić, wzbogacając zupę o

Smaczne i sycące - zapiekanki

składników, więc jest prostsza od musaki greckiej, ale na pewno nie jest mniej smaczna! Musaka po rumuńsku 80 dag ziemniaków po 30 dag mięsistych pomidorów podłużnych i kulistych 30 dag mielonej łopatki wieprzowej 2 średnie cebule 4/5 szklanki wywaru z włoszczyzny 3/4 szklanki oleju pieprz i sól Cebulę

Zestawy obiadowe

mielone 1/2 kg łopatki wieprzowej 2 małe cebule 1 czerstwa kajzerka 100 ml mleka 1 jajko sól pieprz bułka tarta do panierki masło, olej lub smalec do smażenia Bułkę namocz w mleku. Cebulę obierz. Mięso, cebulę  i odciśniętą z mleka bułkę przepuść przez maszynkę do mięsa o małych oczkach. Do masy wbij

Na trudne zimowe poranki - ciepłe śniadania!

[Łatwy Przepis] FRABOSK Patelnia podwójna HENDI Patelnia do omletów Silit Łopatka do omletów Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Nie przypomina to ani tradycyjnego omleta, ani tortilli, którą ma w nazwie i którą znamy z

Gotuj raz na kilka dni

kiszonych) koperek Zupa ogórkowa - sposób przygotowania: Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, przepłucz. W dużym garnku podgrzej rosół, dodaj ziemniaki i ugotuj je do miękkości. Marchewkę pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Ogórki zetrzyj na tarce, dodaj do zupy, dopraw solą i pieprzem. Jeśli zupa jest mało

Jak przygotować wieprzowinę?

grillu można przyrządzić także żeberka. Czas grillowania zależy od grubości kawałków mięsa.* Duszenie - to jeden z najbardziej polecanych sposobów przygotowania wieprzowiny. Z łatwością możemy kontrolować twardość mięsa (szpikulcem lub widelcem). Wieprzowina lubi charakterystyczne aromaty, można

Kuchnia Kresów Wschodnich

sera ze śmietaną. Zapiekaj w piekarniku przez kolejne 10 minut. przepis dla 4 osób 600 g mielonej łopatki wieprzowej 200 g kaszy gryczanej 1 duża cebula 1 łyżeczka masła 150 g czerstwej bułki 2 jajka 2 ząbki czosnku 70 g (4-6 sztuk) grzybów suszonych 150 g bułki tartej 300 ml oleju rzepakowego do

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

posiekana  cebula olej do smażenia 200 g leśnych  grzybów 300 g  brukselki 4 polędwiczki  wieprzowe 1 łyżka masła 2 ząbki  czosnku 1/2 l tłustej  śmietany sól,  pieprz cukier gałka muszkatołowa   Sposób przygotowania Cebulę smażymy na oleju

Kasza gryczana w roli głównej

. Oprócz sosu grzybowego, pasuje do nich także koperkowy. Doskonale smakują z surówką z kiszonej kapusty. Hrecznyky 600 g mielonej łopatki wieprzowej 200 g kaszy gryczanej 1 duża cebula 1 łyżeczka masła 150 g czerstwej bułki 2 jajka 2 ząbki czosnku 70 g (4-6 sztuk) grzybów suszonych 150 g bułki

Bakłażan: odchudza i chroni przed chorobami

(dla 4 osób)   Składniki 2  bakłażany 12 pomidorków koktajlowych 250 g  fety 6 plasterków  szynki parmeńskiej 1 czerwona  sałata strzępiasta kilka listków świeżej  bazylii oliwa sól,  pieprz   Sposób przygotowania Bakłażany

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

Składniki 1,5 kg obranych surowych ziemniaków 1/2 kg ugotowanych ziemniaków 3 jajka 4 łyżki mąki ziemniaczanej sól 3 łyżki kaszy manny  Farsz: 40 dag łopatki wieprzowej 2 cebule 4 ząbki czosnku majeranek sól, pieprz 5 dag smalcu 1 szklanka kwaśnej śmietany

Sycące i rozgrzewające. Przepisy na jesień

(Dla 3-4 osób)   Składniki 1  kaczka (1-1,5 kg) oliwa sól świeżo zmielony  pieprz 1 pęczek świeżego majeranku 10 dag  żurawiny świeżej lub suszonej 1  pomarańcza   Sposób przygotowania Kaczkę myjemy na zewnątrz i w środku, osuszamy

Pyszne po odgrzaniu

"Królem" dań najlepiej smakujących na 2 lub 3 dzień po przygotowaniu jest bez wątpienia bigos. Odgrzewając go pamiętajmy, aby za każdym razem dolać do niego odrobinę wody, żeby się nie przypalił. Bigos 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej 750 g kapusty słodkiej 200 g wołowiny 200 g wieprzowiny

Dania z dyni

po dodaniu pomidora). Zagotuj i dodaj purée z dyni. Pomidora sparz, obierz ze skórki, zmiksuj i dodaj do zupy. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Spróbuj i dopraw do smaku solą i pieprzem. 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1

Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

Jeśli lubisz owcze sery, przygotuj liptauer - pastę z sera, śmietany i dodatków smakowych, na przykład kminku lub kaparów. Pasta pasuje do pieczywa lub jako dip do warzyw. Liptauer - pasta serowo-śmietanowa 30 dag tłustego twarogu 10 dag bryndzy owczej 2/3 szklanki gęstej kwaśnej śmietany 1

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

(Moja wersja) (dla 6 osób)   Składniki 1 duży  bakłażan 6 dużych grzanek z wiejskiego chleba 2 łyżeczki chilli w proszku 20 dag solonej  ricotty dobra oliwa liście świeżej  mięty   Sposób przygotowania Bakłażana kroimy w grube plastry i grillujemy z obu

Wykwintne dania i tylko 5 składników

; Sposób przygotowania Polędwiczkę kroimy w plastry o grubości 5 cm. Każdy plaster spłaszczamy dłonią, solimy i pieprzymy. Na patelni lekko rozgrzewamy 50 ml oliwy i szklimy 5 posiekanych ząbków czosnku. Jedną łyżką czosnkowej oliwy nacieramy mięso i odstawiamy na 10 min. Na reszcie tłuszczu przez ok

Kapusta i spółka

Makaron z kalafiorem w sosie serowym - sposób przygotowania: Na suchej patelni zrumień orzeszki. W rondelku roztop masło z serem, cały czas mieszając, dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru, gotuj 1-2 minuty. W dużej ilości posolonego wrzątku ugotuj makaron al dente, w drugim garnku w

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

mięsa  wieprzowego (łopatka) 1 łyżka czerwonej  papryki 2 duże  cebule 50 ml oleju słonecznikowego 1 łyżeczka kminku 1 butelka  piwa 1 kromka razowego chleba sól,  czarny pieprz   Sposób przygotowania Mięso umyj i osusz, pokrój w kostkę i oprósz

9 razy mięso mielone

okazje.info W podobny sposób możesz nadziewać także wydrążone połówki bakłażanów oraz paprykę. Aby nadać daniu więcej smaku, mięso możesz doprawić odrobiną gałki muszkatołowej. Cukinia faszerowana mięsem mielonym 250 g mielonej wieprzowiny (np. łopatki) lub wołowiny 2 średnie cukinie 1 cebula 1

Kapusta włoska na dwa sposoby

(dla 4-6 osób) Składniki 1 kapusta włoska (średniej wielkości) 1 średnia cebula 2-3 łyżki oleju 1 kg mielonego mięsa (najlepiej zmielić samemu np. łopatkę wieprzową) 2 jajka 1 łyżka koncentratu pomidorowego pęczek natki sól, pieprz kminek (jeśli ktoś lubi) słodka

Kluski - tani sposób na domowy obiad

mąki ziemniaczanej 3 łyżki kaszy manny sól Na farsz: 400 g łopatki wieprzowej 2 cebule 4 ząbki czosnku majeranek sól pieprz 2 łyżki smalcu Surowe ziemniaki drobno zetrzyj i odciśnij. Ziemniaki gotowane zetrzyj na tarce o większych oczkach. Połącz ziemniaki, dodaj jajka, mąkę i kaszę, wyrób na

Słynne włoskie sosy - jak je przyrządzić i z czym podawać?

- długie płaskie wstążki, najczęściej jajeczne. Ragu bolognese świetnie pasuje także do lasagne z dodatkiem beszamelu lub polenty (potrawy przygotowywanej z kaszki bądź mąki kukurydzianej). Tagliatelle alla Bolognese: (4 porcje)Sos:po 125 g mięsa wołowego i wieprzowego (np. z łopatki), zmielonego1

Strefa smaku: Meat Love

z ekskluzywnymi dodatkami, szynką parmeńską i kaparami, ale te, które od początku do końca zrobili sami. Najważniejszy jest sposób przygotowania mięsa. Wieprzową łopatkę przez wiele godzin pieką w niskiej temperaturze. - Niejeden kucharz pewnie chętnie by ją najpierw obsmażył, pozbawił skóry i piekł

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

pokrojonych liści mangoldu (można je zastąpić cienko skrojonym jarmużem lub kapustą włoską) 1 łyżeczka soli gruboziarnistej 1  dynia o wadze około 1 kg   Sposób przygotowania Prażymy papryczki na suchej patelni przez 30 sekund, aż zaczną pachnieć. Przekładamy do miseczki, zalewamy gorącą

Gorący kociołek

godzinę. Podawaj posypany posiekaną natką pietruszki. BERGNER GARNEK w okazje.info (przepis Zuzanna Wiciejowska) 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórki 1 i 1/2 szklanki wody 1 opakowanie szpinaku

Niedzielne menu z łososiem, falafelami w warzywach i sernikiem marmurkowym

do sosu warzywnego, zalewamy winem i dusimy ok. 15 minut, delikatnie mieszając. Przed podaniem dekorujemy listkami bazylii. Rada: Tę potrawę można również przyrządzić z mięsem, dodając do warzyw zamiast falafeli małe klopsiki z mielonego mięsa wołowo-wieprzowego. 6-8 średnich porów Sos gribiche

Faszerowane warzywa

Pomiędzy warstwę mięsa i mozzarelli możesz włożyć także nieco szpinaku (świeżego lub mrożonego, podduszonego na maśle z przeciśniętym przez praskę czosnkiem). Cukinia faszerowana mięsem mielonym 250 g mielonej wieprzowiny (np. łopatki) lub wołowiny 2 średnie cukinie 1 cebula 1 ząbek czosnku 3

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

ocet winny   Sposób przygotowania Mięso dokładnie umyj, natrzyj solą i pieprzem. Do dużego rondla wlej piwo, włóż mięso wieprzowe, dodaj obrane, umyte i drobno pokrojone warzywa oraz przecier pomidorowy. Gotuj około 1 godziny na małym ogniu, pod niezbyt szczelnym przykryciem. Ugotowane

Pierwsza kulinarna gwiazda. Premiera książki Julii Child [mamy przepisy]

, delikatnie, ale szybko, przecinając masę łopatką od góry do dołu miski, przyciągając łopatkę do siebie, obracając ją poziomo przy ściance miski i unosząc. W ten sposób przeniesiesz partiami masę czekoladową na pianę. Powtarzaj tę czynność energicznie, za każdym razem lekko obracaj miskę. Sztuczka polega na

Dojrzałe smaki - pyszności z serem

        500g sera Hochland Premium Emmentaler Classic    300ml śmietany 12%        Sok z jednej cytrynyŚwieża kolendra i łyżeczka posiekanej1,5kg łopatki wieprzowej        4 łyżki oleju rzepakowego

Ciągnie się, przypieka, czasami kruszy. Żółty ser

Składniki 8 tortilli o średnicy 23cm 500g sera Hochland Premium Emmentaler Classic 300ml śmietany 12% sok z jednej cytryny świeża kolendra i łyżeczka posiekanej 1,5kg łopatki wieprzowej 4 łyżki oleju rzepakowego 3 pomidory 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 czerwona 

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

łyżeczka suszonego tymianku 2 łyżki soli 1/2 łyżeczki soli peklowej 1/2 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki mielonych goździków 2 pokruszone listki laurowe, białe  wino smalec wieprzowy (najlepiej domowy) albo tłuszcz kaczy - do zalania mięsa   Sposób przygotowania Mieszamy

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

;śmietany sok z cytryny natka sól, pieprz  Sposób przygotowaniaŚledzie obierz ze skóry, wypatrosz i wyfiletuj. Dokładnie umyj i pozostaw w zimnej wodzie na godzinę. W tym czasie przygotuj marynatę: zagotuj litr wody wraz z liściem laurowym, zielem angielskim i octem. Po zagotowaniu dodaj

Wieprzowina w kuchni

, pieczenie, smażenie i grillowanie. Wybór sposobu zależy tylko od naszych gustów, czasu, którym dysponujemy i... umiejętności kulinarnych. Duszenie Do duszenia wybieramy łopatkę, żeberka, karkówkę, szynkę, golonkę i schab. Mięso najpierw powinno się obsmażyć na smalcu lub oleju. Po odlaniu tłuszczu

Gotowanie na parze dla wymagających

musztardy   Sposób przygotowania Rybę oprószamy solą i pieprzem, zawijamy w folię aluminiową i wrzucamy do gotującej się wody na 8-10 minut lub gotujemy na parze. Jajka gotujemy na półtwardo, około 5 minut. Na dużym talerzu układamy umyte i osuszone listki rukoli. Jeszcze ciepłe jajka

Warto wiedzieć: Krótki przewodnik po mięsie

, tłuste, takie jak łopatka wieprzowa, golonka, antrykot wołowy dobrze smakują w sosach, z kaszami, makaronami i warzywami. Surówki i kiszonki także pasują. Do mięs ciężkich podajemy czerwone wino wytrawne. Ewentualnie dla smakoszy piwo. Ciężkie, aromatyczne alkohole, np. brandy, koniak, whisky, lepiej

Pomysły na kolację. Dieta bezglutenowa

zastąpić 8 dużymi ząbkami zwykłego czosnku) 8 łyżek oliwy 1/2 kg łopatki wieprzowej bez kości 3 łyżki bezglutenowego sosu sojowego "Tamari" 1 bakłażan 300 g piżmowej dyni 2 łyżki ziół prowansalskich sól, pieprz ewentualnie trochę lekko uprażonego sezamu i posiekana

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

bigosem mogą zachwycać się nie tylko Polacy, ale i obcokrajowcy. Bigos1 i 1/2 kg kapusty kiszonej750 g kapusty słodkiej200 g wołowiny200 g wieprzowiny (łopatka lub żeberka)100 g wędzonego boczku200 g kiełbasyok. 12 szt. grzybów suszonych10 śliwek suszonych2 liście laurowekilka ziaren pieprzu

Kuchnia czeska. Ahoj!

łyżka natki gałka muszkatołowa imbir sól,  pieprz   Sposób przygotowania Zrób nadzienie: bułkę namocz w mleku i odciśnij. Mięso wieprzowe przepuść przez maszynkę razem z bułką. Pieczarki oczyść, opłucz i pokrój. Cebulę obierz, zeszklij na rozgrzanym maśle, dodaj pieczarki, posól

W Styrii żyje się powoli

podaniem polewamy kapką śmietanki i olejem z pestek z dyni, posypujemy posiekanymi ziołami i uprażonymi pestkami dyni.Wieprzowina z warzywami korzeniowymi (dla 3 osób)45 dag łopatki wieprzowej lub surowego boczku sól majeranek 3 liście laurowe po 5 ziaren czarnego pieprzu i jałowca 2 ząbki czosnku 1 cebula

Blog tygodnia: Gotowy prawie na wszystko

Poireaux) Średniego pora po dokładnym myciu pokroić na plasterki i zeszklić na maśle. Po chwili dodać dwa ząbki czosnku w plasterkach i jeszcze chwilkę smażyć na patelni. Potem wszystko musi przestygnąć. 1/2 kg łopatki wieprzowej trzeba zmielić lub zmalakserować. Wymieszać z porami, dodać: 3/4 łyżeczki

Ekspresowe menu z Franke

sera z niebieską pleśnią 1/2 szklanki uprażonych w piekarniku i grubo pokrojonych orzechów laskowych   Sposób przygotowania Robimy sos, mieszając wszystkie jego składniki. Odstawiamy. Robimy sałatkę. Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Na blasze rozsypujemy listki tymianku, układamy na

Cielęcina kocha cytrusy

, bardziej tłustym mięsem, np. wieprzowym połączonym z grzybami. Roladę można również obłożyć plastrami boczku. Tłuszcz zawarty w wieprzowinie, wytapiając się, nie doprowadzi do wysuszenia mięsa. Łopatka - element bardzo uniwersalny, doskonały na zrazy, pieczenie, klopsy oraz wszelkiego rodzaju potrawki i

Obżarstwo uświęcone tradycją

otrzymaliśmy przepis, pisze: "Tę recepturę można modyfikować, ale proporcje mięs powinny być stałe. Im więcej rodzajów mięs, tym lepiej. Pamiętajmy, aby chude gatunki zawsze równoważyć tłustymi". po 1/2 kg mięsa z kurczaka, łopatki wieprzowej, wołowiny, wątróbek drobiowych i boczku włoszczyzna (2

Łopatka wieprzowa z warzywami

1 kg łopatki wieprzowej,1 op. warzyw na patelnię, 2 łyżeczki czosnku w proszku, 2 łyżeczki curry,sól, pieprz,1 łyżeczka bazylii (może być świeża,posiekana),1 łyżeczka suszonego estragonu, pół łyżeczki tymianku,2 łyżeczki papryki suszonej, 2 duże łyżki oliwy z oliwek Mięso pociąć w średnie kwadraty

Łopatka duszona w kapuście

700 g łopatki wieprzowej,przyprawa do wieprzowiny,słodka czerwona papryka,1 główka kapusty,2 cebule,2 ząbki czosnku,sól,pieprz,0.5 łyżeczki czerwonej papryki,1 łyżeczka liścia lubczyku,1 kostka wołowa,olej do smażenia,300 ml wody Mięso myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Przyprawiamy przyprawą do

Polędwiczka wieprzowa z grilla

polędwiczka wieprzowa,1/4 szklanki oleju,duży ząbek czosnku,około łyżki gorczycy,posiekana natka pietruszki,sól i pieprz do smaku W pierwszej kolejności przygotować marynatę z oleju, gorczycy, przeciśniętego przez praskę czosnku, posiekanej natki pietruszki oraz soli i pieprzu. Wszystkie składniki

Pieczeń wieprzowa z pomidorami

80 dag wieprzowiny bez kości (łopatka, karkówka, biodrówka), 4 pomidory (30 dag), 1/2 szklanki śmietany 18-procentowej, 1 łyżka mąki pszennej, 3 łyżki oleju, 5 dag płatków migdałowych, 1/2 łyżeczki soku z cytryny, 1/2 łyżeczki łagodnej papryki w proszku, 1 łyżeczka cukru, 1/2 łyżeczki pieprzu, sól

Bawarska pieczeń wieprzowa

2 kg wieprzowiny ze skórą (łopatka lu szynka bez kości), śól, pieprz, kminek, 2 duże cebule, 250 ml gorącej wody, 2 łyżki masła, 1 ząbek czosnku, 1/2 litra ciemnego piwa, 1 łyżka smalcu Mięso szybko umyj pod bieżącą wodą i osusz ściereczką. Skórę ponacinaj ostrym nożem w romby i natrzyj ze

Łopatka wieprzowa

Łopatka wieprzowa - element handlowy pozyskiwany z tuszy wieprzowej, schłodzony lub zamrożony, z kością lub bez, odcięty od półtuszy bez fałdy skóry i bez tłuszczu pachowego, od dołu golonka odcięta w stawie promieniowo – nadgarstkowym, mięśnie i otaczające je powięzi nieuszkodzone. W skład

Saperka

–3 mmŁopatka piechoty – wymiary i zdjęcie. Żołnierz piechoty musi znać na pamięć wymiary używanej przez siebie łopatki, by móc jej użyć do pomiaru odległości m.in. w celu przygotowania okopu o żądanych wymiarach. Ciężar łopatki piechoty waha się od 1 kilograma do 1,3 kg (wersja z pokrowcem

Biała kiełbasa

Śleżańskiej z 1904 roku. RecepturaSkładniki: wieprzowina (łopatka, podgardle, boczek), w niektórych przepisach wołowina, przyprawy: sól, czosnek, pieprz, majeranek, ew. inne, jelita wieprzowe.Kolor białej kiełbasy surowej jest naturalnym kolorem surowców: barwa mięsa jest lekko różowa, tłuszczu biała

Zrazy

– wykonywane z rozbitych i zawijanych plastrów mięsa (przede wszystkim wołowiny – zrazy wołowe) i wypełnionych farszem (zrazy zawijane). Do przygotowania zrazów używa się różnego rodzaju mięsa krojonego, siekanego lub mielonego: wołowiny, wieprzowiny, cielęciny, dziczyzny i in.. Wtórnie zrazami nazywa

Żywność z dodatkiem marihuany

indyjskiej z masłem, dzięki czemu tłuszcz wydobywa z niej kannabinoidy. Do sporządzenia takiego masła w wersji podstawowej wystarczy jedynie rondel i łopatka, natomiast w wersji dla zaawansowanych potrzebny jest podwójny garnek albo naczynie do gotowania na wolnym ogniu, etamina czy sitko do herbaty

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.