ćwikła z chrzanem

aleko

Ćwikła - najlepsza na zimę. Zrób ją już dziś! Podajemy przepis

Ćwikła - najlepsza na zimę. Zrób ją już dziś! Podajemy przepis

Ćwikła z chrzanem to jeden z tych przetworów, które znajdowały się w każdym domu. Czy wiecie, że przepis na ten rewelacyjny dodatek do mięs pojawił się w Żywocie człowieka poczciwego Mikołaja Reja już w XVI wieku? Ćwikła na zimę do słoików - jak ją przygotować?

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzanu nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Znajdziemy go w żurku lub barszczu, ćwikle, a także farszu do jaj. Doda również smaku pieczonym mięsom, pasztetom oraz białej kiełbasie.

Mięsa na Wielkanoc - dla początkujących i zaawansowanych kucharzy [6 PRZEPISÓW]

Schab, szynka, pasztet - domowe, pieczone mięsa to ważny element tradycyjnej, świątecznej uczty. Podawaj je z chrzanem, piklami, sosem tatarskim, ćwikłą - tak, jak lubisz. A jeśli coś zostanie, użyj na przykład do bigosu.

Krakus - dwa nowe przysmaki specjalnie na Wielkanoc

Krakus - dwa nowe przysmaki specjalnie na Wielkanoc

Krakus podążając za sukcesem wielokrotnie nagradzanego i wyróżnianego chrzanu (m.in. Perły Rynku FMCG, Produkt Roku) oraz bazując na zaufaniu konsumentów poszerza kategorię chrzanową o dwie nowości - chrzan z żurawiną oraz ćwikłę z chrzanem. Nowe produkty stanowią doskonałe urozmaicenie wielu dań

Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

wydaje ci się zbyt rzadka, możesz dorzucić do niej trochę bułki tartej. Przepis na pasztet wiejski Wśród pasztetów warzywnych bardzo popularne są te z soczewicy. Jako że soczewica świetnie komponuje się z wyrazistymi przyprawami takimi jak kumin, chilli czy czarnuszka, warto dodać je do masy

Dlaczego warto go jeść i jak zrobić domowy chrzan? Podpowiadamy

Dlaczego warto go jeść i jak zrobić domowy chrzan? Podpowiadamy

do koreczków, minikanapek oraz tartaletek lub szpinakowych naleśników z łososiem. Nie zapominajmy też o ćwikle z chrzanem! Gwarantujemy, że z takim domowym wyjdzie smaczniejsza niż zwykle!

Kanapki w innej postaci

Kanapki w innej postaci

, ciekawe dodatki, a kanapka może stać się smacznym i oryginalnym posiłkiem. Zwłaszcza wiosną, kiedy sezonowe i świeże warzywa powoli pojawiają się na okolicznych straganach. Z ćwikłą, pastą chrzanową i karmelizowaną cebulą Składniki: * kromka pieczywa * 2 plasterki polędwicy wędzonej z kurczaka NATURA

Szynka gotowana - nie tylko na Wielkanoc i Boże Narodzenie

Szynka gotowana - nie tylko na Wielkanoc i Boże Narodzenie

szynkę? Szynka gotowana będzie doskonałym dodatkiem do kanapek. Możesz ją także pokroić w cienkie plasterki i wyłożyć na świąteczny talerz. Jedz ją z dodatkiem chrzanu, ćwikły z chrzanem lub z musztardą. Taką szynkę możesz podać także na ciepło do obiadu – z tłuczonymi ziemniakami i zasmażanymi

Szykuj się na Wielkanoc

Szykuj się na Wielkanoc

piekarniku w temp. 180°C, około godziny. Następnie obieramy je, ścieramy na tarce i mieszamy z chrzanem. Ocet zagotowujemy z kminkiem, cukrem i solą. Płyn przecedzamy i mieszamy z buraczkami. Przekładamy do słoików i ugniatamy, tak żeby na wierzchu pojawił się sok. Rada: Ćwikła to przykład potrawy

Jakie potrawy na Wielkanoc? Podpowiadamy, jakie dania postawić na świątecznym stole

Jakie potrawy na Wielkanoc? Podpowiadamy, jakie dania postawić na świątecznym stole

wielkanocnymi potrawami zawsze też znajdziemy osobne miseczki lub słoiczki z ćwikłą, chrzanem, musztardą czy konfiturą żurawinową, której smak znakomicie łączy się z pasztetami. Obowiązkowo na stole musi znaleźć się klasyczna, polska sałatka jarzynowa , najlepiej z domowym majonezem . Nie może też zabraknąć

Gazetka Biedronka, czwartek 20.12.2018 - święta za pasem, więc cotygodniowo czwartkowy przegląd prasy reklamowej robimy bardzo dokładnie

Gazetka Biedronka, czwartek 20.12.2018 - święta za pasem, więc cotygodniowo czwartkowy przegląd prasy reklamowej robimy bardzo dokładnie

grzybami, Swojska Chata, 450 g – 3,99 zł/opak.przy zakupie dwóch, Zupa grzybowa, Mroźna Kraina, 750 g – 6,99 zł/opak., Barszcz czerwony, Swojska Chata, 480 ml – 1,69 zł/but., Ćwikła z chrzanem lub chrzan tarty, Krakus, 240 g – 2,49 zł za słoik, Koncentrat zupy grzybowej, Krakus, 300

Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

muszkatołową. Reszta przypraw to już kwestia wyboru: liść laurowy, majeranek, koperek, tymianek. Osoby, które przepadają za aromatycznymi korzennymi przyprawami, mogą wzbogacić smak pasztetu, na przykład mielonym anyżem, kuminem czy kolendrą. Pasztety często podajemy z dodatkiem chrzanu lub żurawiny. Doskonale

Gazetka Biedronka, od czwartku 13.12.2018 - w ten czwartek mięso w obniżonych cenach i duży wybór ryb

Gazetka Biedronka, od czwartku 13.12.2018 - w ten czwartek mięso w obniżonych cenach i duży wybór ryb

, Solidarność, 300 g – 12,99 zł/opak., Żurek lub barszcz czerwony, Swojska Chata, 480 ml – 1,69 zł/opak., Barszcz czerwony familijny Krakus, 1,5 l – 4,99 zł/opak.. Ćwikła z chrzanem lub chrzan tarty, Krakus, 240 g – 2,49 zł/opak., Uszka z kapustą i grzybami, Pyszne Danie, 750 g &ndash

Gazetka Biedronka ważna od 4 kwietnia 2019 roku - sieć zaprasza na przedświąteczne zakupy. W ofercie m.in. wędliny i gotowe mięsa, a także składniki do wypieków.

Gazetka Biedronka ważna od 4 kwietnia 2019 roku - sieć zaprasza na przedświąteczne zakupy. W ofercie m.in. wędliny i gotowe mięsa, a także składniki do wypieków.

- okazje cenowe kawa: Nescafe, Ballmayr, Cafe d'Or przetwory firmy Krakus, takie jak żurek, chrzan, ćwikła, ogórki, koncentrat grzybowy sosy i zupy Winiary majonezy w większym wyborze: kielecki, pomorski i inne w cenie od 3,39 zł do 8,99 zł za słoik sok wyciskany na zimno z jabłek, marchwi, buraka i

Gazetka Biedronka ważna od 15.11.2018 - coraz bliżej do świąt i to widać w ofertach sieci

Gazetka Biedronka ważna od 15.11.2018 - coraz bliżej do świąt i to widać w ofertach sieci

takich jak: mak, wiórki kokosowe, orzechy, nasiona, bakalie, suszone owoce. Lub inne produkty na świąteczny stół: barszcz czerwony, Krakus 1,5 l - 4,99 zł/opak., chrzan lub ćwikła, Krakus, 240 g - 2,49 zł/słoik, pierogi z kapustą i grzybami, opak. 1 kg – 6,49 zł, uszka z kapustą i grzybami, opak

Kanapkowy zawrót głowy na wielkanocnym śniadaniu

Kanapkowy zawrót głowy na wielkanocnym śniadaniu

Na stole wielkanocnym podczas śniadania najczęściej pojawiają się jajka, kiełbasa, różnego rodzaju sałatki, ćwikła, chrzan, a w niektórych regionach Polski specjalnie przygotowywany żurek. Całe to bogactwo możemy dodatkowo urozmaicić tradycyjnymi kanapkami lub nowoczesnymi tartoletkami czy mini

Wielkanoc po Chrzanowsku

Wielkanoc po Chrzanowsku

tzw. "czystą etykietę", zawiera tylko mięso, sól i przyprawy, co jest szczególnie ważne dla osób dbających o zdrowe i naturalne odżywanie. Wyjątkowy smak i aromat wędlin z Chrzanowa szczególnie docenimy w najprostszych, tradycyjnych połączeniach z chrzanem, ćwikłą, sosem tatarskim

Wytrawna Wielkanoc

Wytrawna Wielkanoc

wystudzeniu buraki obierz i zetrzyj na tarce na drobnych oczkach. Chrzan obierz i zetrzyj na tarce, a następnie przelej wrzątkiem i po wystudzeniu zalej sokiem z cytryny. Wymieszaj chrzan z burakami, dopraw solą, pieprzem, cukrem oraz prażonym kminkiem. Tak przygotowaną ćwikłę należy przyrządzić kilka dni

Niedzielny obiad z chrzanem

Niedzielny obiad z chrzanem

pieprzem. Ziemniaki i cebulę ścieramy na drobnej tarce, czosnek przeciskamy przez praskę. Mieszamy z jajkami i chrzanem, doprawiając. Jeżeli masa jest zbyt rzadka, dodajemy nieco mąki. Mięso obtaczamy najpierw w mące, a potem w masie z ziemniaków. Kotleciki smażymy z obu stron na oleju, aż skorupka

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

potrzebny jest do przygotowania ćwikły, znajdziesz w naszej bazie. Ćwikła z chrzanem 10-12 buraków ćwikłowych średniej wielkości 1 łyżka sparzonych ziaren kminku 5 łyżek świeżo utartego chrzanu Zalewa: sok z 1 cytryny 125 ml kwasu buraczanego 125 ml wytrawnego czerwonego wina Buraki upiecz w

Wielkanocne symbole

Wielkanocne symbole

chronić przed zepsuciem. Z kolei pieprz i chrzan mają ponoć symbolizować mękę i cierpienie. Ten drugi, zjedzony tuż przed wielkanocnym śniadaniem, ma zapewnić domownikom siłę i krzepę. Chrzan tarty ok. 500 g korzenia chrzanu 2-3 łyżki soku z cytryny (ew octu jabłkowego) nieco przegotowanej wody (można

Wielkanoc w kurpiowskim stylu

Wielkanoc w kurpiowskim stylu

świetnie nadają się jako dodatek do mięs. Kuchnia kurpiowska charakteryzuje się również wyrazistym smakiem. Zupy zakwaszane są często sokiem z kiszonej kapusty, a do mięsnych potraw dodaje się chrzan i ćwikłę. Wiele dań regionu, ze względu na pyszny i oryginalny smak, coraz częściej pojawia się w kuchni

Już wkrótce Wielki Świąteczny targ Dobrego Jedzenia w Fortecy

Już wkrótce Wielki Świąteczny targ Dobrego Jedzenia w Fortecy

wyborze, chrzan, ćwikła, ogórki kiszone, marynaty wszelakie. Na prezenty i nie tylko proponujemy wianki adwentowe, nalewki Majewskiego, wymyślne przetwory, jakościowe herbaty, oraz moc dóbr wszelakich, jak zwykle w Fortecy. Zapewniamy również choinki w donicach, z uprawy Tomka Greli. Będzie też znakomita

Kanapkowy zawrót głowy na wielkanocnym śniadaniu

najczęściej pojawiają się jajka, kiełbasa, różnego rodzaju sałatki, ćwikła, chrzan, a w niektórych regionach Polski specjalnie przygotowywany żurek. Całe to bogactwo możemy dodatkowo urozmaicić tradycyjnymi kanapkami lub nowoczesnymi tartoletkami czy mini kanapeczkami.  Przygotowane w ciekawy sposób na

Słońce, jajka i galaretki. Pomysł na świąteczne śniadanie

jest najlepszy sos do mięs? Sprawa jest oczywista. CUMBERLAND Sos cumberland jest prosty w przygotowaniu, ale wyrafinowany w smaku. Przygotowuje się go w dowolnych proporcjach, a składniki są cztery: galaretka z czerwonej porzeczki, miąższ pomarańczy, czerwone wytrawne wino i chrzan. Przygotowany sos

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

tymiankiem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Jajka po Szkocku, czyli tzw. "Scotch eggs", to popularna brytyjska przekąska. Możesz je serwować na ciepło, na przykład z sosem musztardowym, jak i na zimno - na przykład z chrzanem lub ćwikłą. Jajka po Szkocku 0.5 kg mięsa mielonego z indyka 1 cebula

Zapiekanka ziemniaczana - naprawdę sycący obiad

rozgrzewamy do 200 stopni. Na dnie dużego naczynia żaroodpornego rozsmarowujemy połowę ziemniaczano-groszkowego purée, na nie kładziemy fasolę z warzywami i przykrywamy pozostałym purée. Wsuwamy do gorącego piekarnika i zapiekamy 20-25 minut. Na koniec obsypujemy koperkiem i podajemy z chrzanem

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

, wypróbuj poniższy przepis. Oprócz sosu tatarskiego, na wielkanocnym stole możesz postawić także tradycyjną ćwikłę z chrzanem . Sos tatarski z kaparami 1 szklanka majonezu 2-3 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżeczki gładkiej musztardy (najlepiej miodowej lub delikatesowej) 2 łyżeczki chrzanu 0,5 średniej

W Wielkanoc przez żołądek do serca

feta dokładnie wymieszaj. Powstałą masę ponakładaj w połówki jajek. Składniki posypki wymieszaj ze sobą i posyp nią jajka. PASZTET Z WIŚNIAMI i ĆWIKŁĄ Wiśnie bez pestek Hortex -150 g1 kg mięsa z udek kurczaka300 g wędzonego boczku 100 g wątróbek drobiowych2 cebule2 marchewki2 pietruszki10 ziarenek

Marcowe gruszki w trzech odsłonach - łatwe przepisy na przepyszne dania!

dobrze zmrożoną wódką, ćwikła z chrzanem czy gruszka z pietruszką. Oprócz zupy można wypróbować połączenie gruszki, pietruszki i sera gorgonzola z garścią pistacji - mistrzostwo świata na talerzu! Składniki

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

bardzo smaczny sposób zapobiegają temu uniwersalny polski sos do zimnych mięs, ćwikła i odpowiednio przyprawiony chrzan. Oto przepis na sos: 3-4 ugotowane na twardo żółtka ucieramy na jednolitą masę ze świeżo wyciśniętym sokiem z 3 cytryn. Masę tę rozprowadzamy w 1/4 l gęstej, lekko kwaśnej śmietany. Do

Jak zrobić porządny, dwudaniowy obiad dla dużej liczby osób i się nie zrujnować? Mamy dla was kilka zestawów (z deserami)

klopsiki i duś na średnim ogniu przez około 10-15 minut. Podawaj na ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki. Autor: Ugotuj.to Zamiast przyrządzać ćwikłę albo je zasmażać, buraczki możesz również zapiec z dodatkiem chrzanowego sosu. W ten sposób uzyskasz pyszny dodatek, który idealnie pasuje do mięsa

Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

dużego naczynia żaroodpornego rozsmarowujemy połowę ziemniaczano-groszkowego purée, na nie kładziemy fasolę z warzywami i przykrywamy pozostałym purée. Wsuwamy do gorącego piekarnika i zapiekamy 20-25 minut. Na koniec obsypujemy koperkiem i podajemy z chrzanem lub ćwikłą. Autor: Marta

Tanie, sycące, dobrze znane - 16 sposobów, by ziemniaki były jeszcze lepsze

dnie dużego naczynia żaroodpornego rozsmarowujemy połowę ziemniaczano-groszkowego purée, na nie kładziemy fasolę z warzywami i przykrywamy pozostałym purée. Wsuwamy do gorącego piekarnika i zapiekamy 20-25 minut. Na koniec obsypujemy koperkiem i podajemy z chrzanem lub ćwikłą. Autor

Wielkanocne tradycje

zieleni, nowym cyklem wegetacyjnym i witalnością. Dopełnieniem zawartości wielkanocnego koszyczka jest sól, ze względu na swe odkażające i konserwujące właściwości wiązana z czystością, świętością i nieśmiertelnością. Fot. Alina Gajdamowicz / Agencja Gazeta   Chrzan na pokutę Rytualna uczta

Zapiekanki z chleba, ziemniaków, makaronu, kaszy i ryżu - doskonałe na zimne dni

z chrzanem lub ćwikłą. Autor: Marta Dymek Gratin - najlepsza pod słońcem zapiekanka z ziemniaków Do przygotowania tej zapiekanki, najlepiej wybierz miękką dynię hokkaido lub kremową dynię piżmową. Nie sięgaj za to po muscat de provence - jest o wiele za słodka i popsuje smak dania

Sezon na groszek

zapiekamy 20-25 minut. Na koniec obsypujemy koperkiem i podajemy z chrzanem lub ćwikłą. Autor: Marta Dymek (Dla 4 osób) Składniki 400 g makaronu farfalle (kokardki) oliwa 2 ząbki czosnku 12 dag pancetty lub wędzonego boczku 15 dag groszku kieliszek białego wina

Litwa jak kąpiel w jeziorze

na Litwie niepełne, gdyby nie dodatki: śmietana, cudownie gęsta i tłusta, sama w sobie przecież niewystarczająca, więc z dodatkiem boczku, i chrzanu z burakami - nie ćwikły, ale właśnie chrzanu zabarwionego tylko buraczanym sokiem. Na stole tłusta potrawa, uszy świńskie, ziemniaki, śmietana, a wokół

Nie ma się czego wstydzić - polska żywność lubiana na świecie

popularne są również Polskie konserwy (w tym pasztet), wędliny oraz kiełbasa - wspomniana już jako obiekt westchnień "kulinarnej bogini" (tuż obok Żurawinówki Lubelskiej, Ćwikły Rebek z chrzanem, galaretek w czekoladzie Goplany i miodu gryczanego, które dumnie reprezentują Polskę na okładce jednej

Dzień Babć

, wyjmujemy na drewnianą deskę, przykrywamy drugą deską i równomiernie obciążamy (nie za mocno). Studzimy. Przed podaniem kroimy w półcentymetrowe plastry, podajemy na zimno jako przystawkę lub wędlinę, najlepiej z ćwikłą i chrzanem.   Maria (zwana Dzidką), babcia Olgi Fot. Archiwum prywatne

Obżarstwo uświęcone tradycją

okazję, oraz liczne mięsa pieczone, w tym prosię pieczone w całości. Mięsnym potrawom towarzyszyły chrzan i ćwikła, sosy, głównie tatarski, a także pikantne i korzenne marynaty. Pamiętajmy bowiem, że tradycyjna kuchnia polska zapożyczyła wiele smaków i ingrediencji z kuchni orientalnej, a przede

Blogerzy na Święta

Zamojszczyzny, to nie mogę sobie wyobrazić świąt bez typowej potrawy regionalnej - pieczonych pierożków z kaszą gryczaną, czyli wariacji na temat piroga biłgorajskiego. Pierożki świetnie nadają się do jedzenia z ćwikłą i świątecznymi pieczystymi, ale smakują wybornie tak po prostu. Ciasto: 0,5 kg mąki

Smaki dawnej Warszawy

litewskie w rosole, które były we wtorkowym menu (zawsze tu we wtorki były kołduny). Jesiotrem, jak z tego wynika, zakończono umowną Wigilię, a kołdunami rozpoczęto umowny pierwszy dzień świąt. Po kołdunach spożyto półmisek wędlin i zimnych mięs z ćwikłą i chrzanem. Wszystko to służyło jako podkład pod

Buraki na słono i słodko

cienkie plasterki i podawaj z sosem ze śmietany wymieszanej z chrzanem. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Komosę ryżową można  kupić np.: w sklepach ze zdrową żywnością (także internetowych), większych delikatesach oraz niektórych super- i hipermarketach. Sałatka z pieczonych buraków z

Ćwikła

1 kg buraków, 5 łyżek startego chrzanu, kieliszek czerwonego wina, 2 łyżki soku cytrynowego, sól, cukier Buraki upiec w piekarniku. Po ostudzeniu obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Oprócz świeżego startego chrzanu, soku cytrynowego, wina, soli i cukru można dodać szczyptę

Ćwikła

buraki obierz i zetrzyj na tarce na drobnych oczkach. Chrzan obierz i zetrzyj na tarce, a następnie przelej wrzątkiem i po wystudzeniu zalej sokiem z cytryny. Wymieszaj chrzan z burakami, dopraw solą, pieprzem, cukrem oraz prażonym kminkiem. Tak przygotowaną ćwikłę należy przyrządzić kilka dni przed

Ćwikła z chrzanem

(możesz użyć szatkownicy do mizerii) lub zetrzyj na grubej tarce. Pokryj zalewą, dodaj kminek oraz chrzan i delikatnie wymieszaj. Ćwikłę ułóż ciasno w słoju lub kamionkowym garnku (sok powinien pokrywać buraczki ?na dwa palce?). Po dwóch dniach ćwikła jest gotowa do jedzenia. buraki;kminek;chrzan;

Ćwikła z chrzanem

przecedzamy i mieszamy z buraczkami. Przekładamy do słoików i ugniatamy, tak żeby na wierzchu pojawił się sok. Rada: Ćwikła to przykład potrawy, która smakuje najlepiej, kiedy smaki wszystkich składników się przegryzą. buraki;chrzan;ocet winny;kminek;cukier;

Gratin z buraczków z chrzanem

konsystencją klasycznej ćwikły. buraki;chrzan;pieprz;

Ćwikła, chrzan ...

Kupujecie czy robicie same? Jeśli robicie to po dukańsku? Znaczy bez cukru? Do tej pory zawsze kupowałam gotowe w słoikach, ale po przestudiowaniu etykiet okazało się, ze wszystkie gotowce zawieraja cukier. Podejrzewam, ze nie ma go tam dużo, a poza tym ćwikły nie zjada się słoikami więc

ćwikła z chrzanem

mają więcej miejsc. Rozpychają się kłami, wysmarowanymi posoką, oraz colgejtem, ale przypomniały mi, że zapomniałam o ćwikle z chrzanem. -- perli

Ćwikła z chrzanem

Dlaczego "Ćwikła z chrzanem" ? Czy zna ktoś przepis na ćwikłę bez chrzanu?

Błyskawiczna ćwikła z chrzanem.

Jedno z wcieleń oczywiście. Produkty i ingrediencje: 1 kg buraków czerwonych, 1 jabłko kwaskowate (szara reneta na przykład), 1 cebula, 2-3 łyżki startego chrzanu, czerwone wino lub zwykła woda sól, cukier, pieprz, ocet balsamiczny (sok z cytryny lub ocet winny) Buraki myjemy i pieczemy

ćwikła z chrzanem- mój przysmak

Chciałam się pochwalić na forum, że właśnie w poniedziałek zrobiłam najprawdziwszą ćwikłę z małych słodkich buraczków i świeżego chrzanu z własnej działki. Pyszota! DLa mnie idealna alternatywa dla sztucznie pachnących ogórków i pomidorów w sezonie zimowym Macie jeszcze taki swoje przysmaki

Re: Ćwikła, chrzan ...

Ja kupiłam korzeń chrzanu i zamierzam go utrzeć z odrobiną jogurtu :) robiłam tak też przed Dukanem, bo słoikowy chrzan jest dla mnie za ostry. Ćwikły nie lubię :/ -- whatever people say i am that's what i'm not

Re: ćwikła z chrzanem

Ćwikła to są tarte buraczki zmieszane z chrzanem (i octem). Dodajesz do tego jeszcze chrzan? S. -- Polen, Polen, über alles! (pol. Polska jest najważniejsza!)

Re: ćwikła z chrzanem

Za tego Wojaczka odpuszczam Ci "ćwikłę z chrzanem" i możesz "wrócić z powrotem" do lektury. :) Wesołych i perlistych Świąt. -- „Na razie nie ma decyzji prezydenta.” - powiedział dyrektor. "Na razie nie ma

Re: ćwikła z chrzanem

Te jaja w galarecie z groszkiem i marchewką, w komplecie, to jakiś dziwoląg regionalny chyba jest, bo pierwsze słyszę, a wiedzę jajeczną zaposiadam obszerną. A zćwikłą z chrzanem to do chrzanu...mazurek Ci padł na oczy, tak sądzę. Wesołych Świąt... https

Re: Ćwikła, chrzan ...

ze spokojnym sumieniem zjem i cwikle i chrzan :) bo do tego bedzie tyyyyle jajek i chudej pieczonej szyneczki i schabu ze nadrobie proteinami te niedobre rzeczy :D --

Re: ćwikła z chrzanem

voxave napisała: > Snajper do dac do buraczkow z chrzanem kwasnej smietany lub inna wersja roztart > e żółtko gotowane na twardo jajka--pychota O, z żółtkami nie próbowałem. Ile tych żółtek się dodaje? Ja tradycyjnie chrzan trę własnoręcznie dodając soku z cytryny. Potem trochę

Re: ćwikła z chrzanem

Snajper do dac do buraczkow z chrzanem kwasnej smietany lub inna wersja roztarte żółtko gotowane na twardo jajka--pychota -- ..a jednak można żyć bez powietrza -Maria

Re: ćwikła z chrzanem

snajper55 napisał: > O, z żółtkami nie próbowałem. Ile tych żółtek się dodaje? wedle uznania i potrzeb. Ja daję na 10 żółtek - słoiczek chrzanu (bez mleka w proszku)... jeśli to Ci za ostre to mniej, jeśli za słabe to więcej... badasz organoleptycznie, czyli jęzorem - metodą kolejnych

Re: Ćwikła, chrzan ...

A jedliście chrzan z buraczkami? Może lepiej kupić chrzan i utrzeć a potem zmieszać np. z jogurtem gęstym czy serkiem. Ja dodam oczywiście do tego z pół buraczka (w końcu dopuszczalne, nie?)i do wędlinek czy mieska, pycha! A na etykiecie chrzanu kupnego jest cukier i olej roślinny

Re: ćwikła z chrzanem

www.google.com/search?hl=pl&q=%C4%87wik%C5%82a+z+chrzanem+przepis -- Co jakiś czas się słyszy, że motłoch przyjedzie i zrobi porządek z Warszawą. A władza powinna być twarda z

Re: Ćwikła, chrzan ...

uwielbiam cwikle z chrzanem :-) i sam chrzan - jem sloiczkowy w malych ilosciach sam, w duzych ilosciach w postaci sosu jogurtowego, w malych ilosciach do cwikly na zimno do wedlin ale tylko w dniach warzywnych bo wiadomo burak to warzywko i do tego wysoko skrobiowe... -- The only way

Re: ćwikła z chrzanem

perli napisała: > a wiedzę jajeczną zaposiadasz obszerną, a ja nie, ale tak właśnie było, zapewni > am Cię, bijąc się w pierś, Alleluja, i coś chciałam napisać jeszcze, ale mnie s > ię nie rymuja. E tam, pies i małe pieski z rymami. Ponownie Alleluja Tobie. -- http

Biedronka: ćwikła z chrzanem =

= wióry buraczane z octem -- - To wódka? - słabym głosem zapytała Małgorzata. - Na litość boską, królowo - zachrypiał Behemot - czyż ośmieliłbym się nalać damie wódki? To czysty spirytus.

Re: ćwikła z chrzanem

a wiedzę jajeczną zaposiadasz obszerną, a ja nie, ale tak właśnie było, zapewniam Cię, bijąc się w pierś, Alleluja, i coś chciałam napisać jeszcze, ale mnie się nie rymuja. -- perli

Re: Ćwikła, chrzan ...

do usług! :D mysle ze małe odstepstwa to nawet nie grzeszek dietowy, wiec rozsądek we wszystkim potrzebny :) -- - Nie mówi sie ino! - ino jak? - ino tylko!

Re: ćwikła z chrzanem

nie, tylko Wojaczka, pa, Snajper, przetarcie okien mnie wykończyło, do jutra, do kiedyś, Wesołych i Spokojnych Świąt. Całus. A może dwa, w polika. -- perli

Re: ćwikła z chrzanem,

wiesz jest mała radość ja tę radość ja chciałbym żeby ona rosła i wiesz ta radość ona jest duża ... Wojaczek, Alleluja -- perli

Re: Ćwikła, chrzan ...

spokojnie,... myślę ze jak przez 2 dni trochę tego zjecie na wędlinę to nic się nie stanie... -- moje Słonko Synek 73/93 65FF http://straznik.dieta.pl/ https://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=34164b8d1b

Chrzan

UUUUUwielbiam chrzan:) Święta to tylko przykrywka do wcinania jajek z chrzanem, sosów chrzanowych, ćwikły z chrzanem....więc czekam na Świeta:) Przy okazji życzę wszystkim udanych Świąt i smacznego jajeczka, z chrzanem oczywiście:) Paulcia

ćwikła

Właśnie przerobiłam 1200g buraków na pyszną ćwikłę ( u mnie ćwikła służy jako sałatka obiadowa, a nie jako chrzan zabarwiony burakami do wędlin). -1200g buraków (najlepsze małe, podłużne) - buraki ugotować w całości w wodzie z solą i 3-4 goździkami, liściem laurowym i 3-4 ziarenkami ziela

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

Też lubię w okresie zimowym ćwikłę. Niestety i chrzan i buraki nie z własnej działki tylko ze sklepu. W doniczce w kuchni mam korzeń pietruszki, który właśnie wypuszcza natkę i kiełkujące cebule, z których za chwilę będzie szczypior. Jeszcze kiełki i rzeżuchę zasieję

Re: Błyskawiczna ćwikła z chrzanem.

Fajny przepis. Muszę wypróbować na święta) -- Kartkomania i scrapbooking

ćwikłę lubię tylko z chrzanem.

wyjścia nie ma (ścieżki rowerowe mają dość irytujący zwyczaj urywania się ni w 5 ni w 10) - może zastanowisz się, czy przypadkiem nie jesteś trochę przewrażliwiony/a? A teksty typu "rowery do lasu" zachowaj dla siebie, bo jak dalej tak pójdzie z cenami paliwa, to sam zaczniesz rowerkiem dojeżdżać do

Re: Błyskawiczna ćwikła z chrzanem.

Banito, a co to za urządzenie na fot.1? Czyżby do gotowania na parze? -- Wychowywanie dzieci to nic innego jak podnoszenie ze stanu natury do kultury.

Re: Błyskawiczna ćwikła z chrzanem.

cynamoon6 napisała: > Ja to jem na swiezo po zrobieniu i nazywam salatka z buraka. Czyli...Lepperiada...;-D -- Nie oczekuj od innych pomocy. Jeśli pomogą, to dobrze. Jeśli nie, to nie becz. (Forrest Gump)

Re: ćwikła

Masło maślane. Chyba, że robisz z jakimś podwójnym chrzanem, czy co... Bo jak ćwikła, to wiadomo, że z chrzanem. I proszę mi tu nie pisać, że w sklepie, na słoiku tak jest. Na murach też piszą z błędami :P Ale się nawymądralowałam :) Pozdrawiam serdecznie, też lubię. Ćwikła – sałatka

ćwikła II

2laski chrzanu sok z 1cytryny sól, cukier -2laski chrzanu i sok z cytryny zmiksować 30s obr10 -dodać ugotowane, wystudzone buraki, doprawić solą i cukrem, miksować przy pomocy kopystki 30s-1min obr6

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

a chrzan wykopalam teraz z dzialki bo temperatury dodatnie od dawna

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

dosc fajny przepis jest tutaj www.dobra-rada.pl/cwikla-tradycyjny-polski-dodatek_1195 ale przyprawy wg uznania mozna kupic male buraczki na targu i chrzan na targu albo sprzedaja w lidlu

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

to podaj dokladny przepis bo ja uwielbiam ale najbardziej smakują mi sklepowe,a ten chrzan to wykopałaś z działki teraz czy jesienia

Re: ćwikła

mmmmm uwielbiam ćwikłę. Ze startych buraków, chrzanu i cytryny. Żadne inne składniki nie są potrzebne. No może trochę soli -- tonę w oparach absurdu Moja Asia

Re: ćwikła

tak niebieskooka, masz racje .... nawet nie wiedzialam, u nas w domu mowilo sie blednie zatem.... cwikla z chrzanem dzieki! -- "Om mani padme hum" :)

Ćwikła w plastrach

Słodko-ostra. Ugotowane starte buraki, doprawione (sól, pieprz, cytryna, trochę czosnku), część różowa - z tartym chrzanem (dużo), część ciemna - z odrobiną syropu malinowego (tyle, żeby aromat był, lepsze byłyby przetarte maliny, ale nie miałam). Do obu części - trochę żelatyny. Całość

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

22pagoda napisała: > Pyszota! Przepraszam, nie mogłam się powstrzymać :P forum.gazeta.pl/forum/w,77,139585079,139585079,Brzydkie_slowa_kuchenne.html

ćwikła I

700g obranych buraków 100g tartego chrzanu (bez octu) sok z cytryny sól, cukier -zagotować 700ml wody 7min temp.varoma obr2 -wstawić koszyczek z obranymi burakami pokrojonymi w ćwiartki i gotować 30min temp.varoma obr2, wystudzić -do pustego naczynia włożyć 100g utartego chrzanu, wystudzone

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

- u.42.pl/2QqQ - sok z kiszonych buraków to jedna z najlepszych, także w smaku, rzeczy w moim życiu. Poza tym robię rewelacyjną sałatke ogórkową do słoików na zimę, domowe ogórki konserwowe, fasolkę szparagową też konserwuję, generalnie w lecie i jesienią lepiej nie stać między mną a stoiskami z warzywami

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

feniksie - poszłam Twoimi sladami - sloik kiełków mieszanych - czerwona kapusta-rzodkiewka-brokuły właśnie w obrocie konsumowania! smacznego i dzięki za inspiracje! -- "Om mani padme hum" :)

Chrzan - gdzie kupić w Wawie?

Hej! Chcę przygotować ćwikłę z chrzanem na święta i nigdzie nie mogę dostać normalnego, świeżego chrzanu. Pomocy!!!

Re: ćwikła

Heh, zostały mi buraki z barszczu czystego, gotowanego na chudym mięsie, wiec niezbyt tłuste. Wyszło pyszne, choć dałam znacznie mniej chrzanu :) -- http://i154.photobucket.com/albums/s272/rabbitinthehole/fudge/BUG.gif

Re: Chrzan?

uwazam, ze mozesz ale czy dziecko zje? dla mojej córki chrzan jest zbyt intensywny, jednak ćwikłę z baardzo małą ilościa chrzanu zje -- https://www.suwaczki.com/ https://www.suwaczki.com/tickers/atdctv73eeu1c6ef.png

Ćwikła, czyli olewam chamstwo

vinci2 napisał: > zjawiskowa napisała: > > > ALE CZY Z CHRZANEM ? > > Po raz kolejny widać Twoją inteligencję ;) > Widziałeś kiedyś ćwikłę bez chrzanu??? > Tylko nie wyskakuj, że jak byłeś w Australii, Kanadzie, Hondurasie czy na Bora > Bora to

Re: Tarnobrzeg = buraczane miasto z burakami w tl

Czy wieczorem ,czy nad ranem nigdy nie jedz ćwikły z chrzanem. Niech nikogo chrzan i ćwikła, - w żaden wątek nie uwikła...

Re: Rozmowa z Kazimierzem Ćwikłą, prezesem Pogoni

dokładnie rzec biorąc ćwikła jest to mieszanka buraka z chrzanem.

Re: ćwikła

Takie z barszczu można zetrzeć na grubych oczkach (malaksera bo ręcznie trochę trudno), dodać do nich sok z cytryny, sól, pieprz, odrobinę dobrego oleju/oliwy i: - starte jabłko i trcohę chrzanu - starte jabłko+drobniutko pokrojoną cebulę - pokrojoną cebulę - ogórka konserwowego lub kiszonego

OK, ale nie polecam ćwikły z chrzanem, wczoraj

wiedziona ciekawością dokonałam tam zakupów i sparzyłam się na wspomnianej ćwikle na chlebie też, ale co miasto to na pewno różny dostawca -- - To wódka? - słabym głosem zapytała Małgorzata. - Na litość boską, królowo - zachrypiał Behemot - czyż ośmieliłbym się nalać damie wódki? To

Re: buraczki z chrzanem nie wychodza :-(

Zgadzam się z przedmówcami: cukier i cytryna, zawsze, i do ćwikły i do "normalnych" buraczków na ciepło na jarzynę. I śmietana do chrzanu.

chrzan

samo napisała: > Ja mam 6 słoiczków chrzanu i 4 słoiki ćwikły. chrzan tez rosnie w moim rowie :-) Samo , sosy chrzanowe nadaja sie do potraw z jarzyn , potraw z zawartoscia sera takiego bardziej neutralnego. Cwikla jako taka moze byc juz potrawa - samo zdrowie :-P . Znakomicie

Re: ćwikła

lirio napisała: > Takie z barszczu można zetrzeć na grubych oczkach (malaksera bo ręcznie trochę > trudno), dodać do nich sok z cytryny, sól, pieprz, odrobinę dobrego oleju/oliwy > i: > - starte jabłko i trcohę chrzanu > - starte jabłko+drobniutko pokrojoną cebulę

Re: tak więc ćwikło

na Boga!:D Ale dlaczego CWIKLO???:S Cwiklo to przeciez taki dobre utarte buraczki z chrzanem.....:D:D:D -- ble, ble, ble.....pic mi sie chce!

a propos pastewnego

zawsze mnie interesowalo nazywanie tego dodatku "Ćwikła z chrzanem" bo czy moze byc ćwikła bez chrzanu?

Dlaczego na wielkanocnym stole musi być chrzan?

Chociaż na co dzień przegrywa z wieloma przyprawami i dodatkami do żywności, choćby z keczupem, sosem czosnkowym czy majonezem, na Wielkanoc być musi. Dodawany do jaj, wędlin, mięs, jako składnik ćwikły, a przynajmniej element dekoracyjny. Tak nakazuje tradycja. I słusznie, bo podczas świątecznego

Re: Sloik chrzanu

Po pierwsze, terminem ważności chrzanu to ja się wcale nie przejmuję ;) To jest z octem, będzie jeszcze długooo po terminie dobry :) A u nas w domu by szybko został zjedzony, zmieszany z tartymi burakami, jako ćwikła, do kanapek, mięsa. Ewentualnie zmieszany z serem białym jako nadzienie do

Re: Chrzan?

. Moje dzieci po roku jadły wszystko to samo, co my, więc jeśli na obiad była np. surówka z chrzanem albo ozorki w sosie chrzanowym, albo ćwikła do czegoś - to jedli.

Re: Chrzan -

Gość portalu: kaska napisał(a): > nie ejst tak wcale, bo taki chrzan w malych sloiczkach, ostry jak diabli, nie > amz adnej amsy jajecznej w sobie! No tak, Kasiu, ale taki prawdziwy chrzan w słoiczkach, bez żadnych dodatków poza sokiem z cytryny albo odrobiną cukru, to w naszych

Re: Dziewczyny co sądzicie o Prosiaczku?

z chrzanem najlepszy, no może być z ćwikłą i chrzanem

Re: CHRZAN

startych ugotowanych buraków (masz wtedy ćwikłę), utarte jabłka, żurawinę lub inne pyszności - wstawiasz to do lodówki by się "przegryzło" - wyjmujesz w niedzielę wielkanocną i podajesz do śniadania - zjadasz z jajkami, mieskiem lub wędlinką... Smacznego i wesołych Świąt!

nie mozesz zrobi cwikly bez chrzanu,

mozesz zrobic inne rzeczy z buraczkami zmieszanymi z musztardą i sokiem z pomaranczy, z chrzanem wasabi, z imbirem utartym w sosie sojowym ale nie ćwikłę. Bez chrzanu. :-)

Re: biało - czerwone.... Problem :)

weź ze sobą słoiczek chrzanu i słoiczek ćwikły, a na imprezie wyłóż na jakis talerzyk / spodeczek po "kupce" chrzanu i ćwikły.... będzie biało czerwone (no prawie)

Re: OK, ale nie polecam ćwikły z chrzanem, wczora

Biedronka to chyba gdzieś na Białym Pradniku jest? Wyjątkowo mi tam nie po drodze. Ale Kaufland na Bratysławskiej odwiedzam i cenowo jest nieźle. Odwiedzam też Reala, Almę i czasem (rzadko) Tesco i cenowo z tej czwórki to się chyba jednak Kaufland najlepiej prezentuje, aczkolwiek róźnice

Re: do 77777777

To nie jest ćwikła! To są buraczki z papryką na zimno do obiadu. Ćwikłę robi się z chrzanem, wiem bo ćwikłę też robię. pozdrawiam

Re: tak więc ćwikło

jak przeczytasz, to znajdziesz odpowiedź, bo stoi na wstępie jak wół :) 1zorro-bis napisał: > na Boga!:D > Ale dlaczego CWIKLO???:S > Cwiklo to przeciez taki dobre utarte buraczki z chrzanem.....:D:D:D > -- https://gify.city24h.pl/data/thumbnails/55/0062pociagi

starcie

z braku lepszych zajęć w lochu chciałem zetrzeć zaczynam od ćwikły z chrzanem OLDPRZECIER -- ...ale kogo to obchodzi...

Wielka Walka z Burakami

Za tydzień około mamy tradycyjną Samosierrę w kuchni: walczymy z burakami i chrzanem. Mimo nieobchodzenia świąt coś jeść trzeba, a ćwikła z chrzanem doskonale pasuje do łososia, to takie polskie wasabi ;) Zasmażane ze śmietaną pasują wspaniale do gęsi i pieczeni cielęcej ;P Tarcie chrzanu w

Re: Zatrute - ogórki i pomidory z hiszpanii są w

Chyba, że są to buraczki zasmażane, albo ćwikła z chrzanem. Takie ''buractwo'' zniosę :)

Re: Chrzan?

. Synek dopadł chrzan jak obrałam do starcia na tarce i ugryzł ale pluł. W taki sam sposób próbuje wszystko co obieram łącznie z cebula i czosnkiem i te akurat uwielbia jeść na surowo i same. Ale jak podkreślam, chrzan jako dodatek do surówki, ćwikły czy jako delikatny sosik chrzanowy do mięsa - zjada

Re: Jakie warzywa zimą?

Chrzan cykoria ćwikła kapusta pekinska natka pietruszki awokado suszone śliwki.

Re: Rozmowa z Kazimierzem Ćwikłą, prezesem Pogoni

Ten facet jest tak bezczelny, ze glowa boli. Nie szanuje kibicow, a kibice maja dobra pamiec. Prezesem klubu jest sie krotko, a kibicem cale zycie panie Cwikla. To, ze jestes pan do chrzanu wszyscy wiedza, panie Cwikla pan jestes do dupy!

Re: Nowy miesiąc, nowy tydzień ... ??

Do wędlin to lubię chrzan, koniecznie z ćwikłą, ale na ostro :D:D

Re: Jeszcze jedno pytanie prawne

konkubinka napisała: > baby do chrzanu ... No co chcecie - ćwikła z chranem to idealne połączenie! Jak dla mnie :-)) Maniakalna Wielbicielka SPożywania Ćwikły z Chrzanem J. -- "My Star Of The County Down!" pl.rec.zeglarstwo.szanty pl.rec.modelarstwo.

Re: mylisz się snajper :)

. :) > pl.wikipedia.org/wiki/%C4%86wik%C5%82a Czyli się nie mylę. :) "Ćwikła – sałatka warzywna z ugotowanych utartych buraków ćwikłowych. Przyprawiana na ostro tartym chrzanem(...)" Zresztą

Re: paskudztwa wigilijne

W ćwikle nie chodzi o to, że jest z chrzanem, a o to, że robi się ją z buraków ćwikłowych:). Także owszem, może być ćwikła bez chrzanu :) -- http://www.pustamiska.pl/index.php kliknij jeśli chcesz nakarmić zwierzaka w schronisku

Re: danie z buraka

> Co jeszcze można zrobić z buraka? Medal albo pieczątkę:-D Sok z buraka można zrobić. Dobre, łatwe i zdrowe. Albo ćwikłę z chrzanem.

Inteligentne pytanie ;)

zjawiskowa napisała: > ALE CZY Z CHRZANEM ? Po raz kolejny widać Twoją inteligencję ;) Widziałeś kiedyś ćwikłę bez chrzanu??? Tylko nie wyskakuj, że jak byłeś w Australii, Kanadzie, Hondurasie czy na Bora Bora to tam robili ćwikłę z ananasów "inteligencie" od siedmiu boleści ;)

ciepłe czerwone parówy na ostro

Ostatnio całkiem przez przypadek miałem przyjemnosć skosztować ćwikły z chrzanem. Rewelacja! Wstyd przyznać i sam się sobie dziwię, ale nie jadlem od lat. Gorąco polecam, zamiast keczapu i innego zachodniego chłamu z marketu - poczciwy burak i chrzan - bez konserwantów.

Re: ciepłe czerwone parówy na ostro

Chwileczkę, co właściwie jadłeś z tym chrzanem, ćwikłę czy buraka?

Re: dziewczyny co najbardziej lubicie zjeść

ja tez mialam okres mięsny ale smarowałam ćwikłą z chrzanem;)

Re: Co zawsze macie na świątecznym stole?

Szynkę i ćwikłę z chrzanem oraz jajka i makowiec... i kwiaty!

Re: czekolada vs. chrzan

Jak antyglobalizm to i sushi w Japonii tylko jeść powinnaś :o) Jak już wspomniałam, chrzanem i ćwikłą zostałam uszczęśliwiona bez mojej woli.Nie chcę jednak tego wyrzucać, a nawet nie bardzo mam komu podarować. Tofu wędzonego nie widziałam, niewędzone mi jakoś nie pasi, próbowałam marynować

Re: Co gotujecie na Wielkanoc? wątek inspiracja ;

Acha, i dodatki typu chrzan, ćwikła. Jak nam się zachce, to sałatka ze świeżych warzyw.

Re: A może wątek kulinarny XI

JAJKA Z ĆWIKŁĄ 3 jajka kurze, 2 kopiaste łyżki dobrego majonezu, 1 łyżeczka ćwikły z chrzanem, zielona pietruszka ewentualnie por Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Do miseczki dajemy majonez i ćwikłę z chrzanem. Wszystko razem mieszamy na jednolitą masę. Ugotowane jajka

Re: Chrzanicie wszystko?

m.maska napisała: > A próbowałeś chrzanić np. buraczki? ćwikła z chrzanem super:)

Re: A może jedzynie

JAJKA Z ĆWIKŁĄ 3 jajka kurze, 2 kopiaste łyżki dobrego majonezu, 1 łyżeczka ćwikły z chrzanem, zielona pietruszka ewentualnie por Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Do miseczki dajemy majonez i ćwikłę z chrzanem. Wszystko razem mieszamy na jednolitą masę. Ugotowane jajka

Re: Wielkanoc

JAJKA Z ĆWIKŁĄ 3 jajka kurze, 2 kopiaste łyżki dobrego majonezu, 1 łyżeczka ćwikły z chrzanem, zielona pietruszka ewentualnie por Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Do miseczki dajemy majonez i ćwikłę z chrzanem. Wszystko razem mieszamy na jednolitą masę. Ugotowane jajka

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

JAJKA Z ĆWIKŁĄ 3 jajka kurze, 2 kopiaste łyżki dobrego majonezu, 1 łyżeczka ćwikły z chrzanem, zielona pietruszka ewentualnie por Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Do miseczki dajemy majonez i ćwikłę z chrzanem. Wszystko razem mieszamy na jednolitą masę. Ugotowane jajka

Re: Wasze ulubione przekąski?

Boczek pieczony z ćwikłą z chrzanem smażona kaszanka z cebulką słoik Nutelli tort bezowy

ćwikła

Ćwikła

Ćwikła to warzywna sałatka, powstała z połączenia ugotowanych i startych buraków ćwikłowych oraz utartego chrzanu. Co roku tradycyjnie pojawia się na wielkanocnym stole. Bardzo dobrze komponuje się z różnego rodzaju mięsami, szczególnie pieczonymi oraz w sosie, a także wędlinami.

Ćwikłę przyprawia się najczęściej solą, cukrem oraz sokiem z cytryny. Niekiedy dla wzbogacenia smaku dodaje się również kwaśne jabłko czy wino, a także takie przyprawy jak kminek lub goździki.

Wiele kontrowersji wzbudza jednak sama nazwa tej sałatki. Słowo "ćwikła" w niektórych regionach Polski (na przykład w Wielkopolsce, na Śląsku oraz na Kaszubach) oznacza po prostu buraka. Z kolei nazwa "ćwikła z chrzanem" nie zadowala tych, dla których burak nie równa się ćwikle.